Atelier Cuisine, IG bas, Plat
31 Mai 2022
Poivrons farcis viande et quinoa
Avec cette recette je participe au défi fraises ou poivrons organisé par le site Pour moi le choix s'est vite imposé car, les fraises, c'est de l'histoire ancienne, je n'en consomme plus depuis de nombreuses années pour cause d'allergie... cependant j'en prépare pour mes proches natures ou avec de la chantilly, c'est tellement bon ainsi. Voici donc une recette de Poivrons farcis à la viande hachée et au quinoa. Poivrons farcis au quinoa temps de préparation 15 mn Plat temps de cuisson 35 mn IG: 29 temps de repos - Nutriscore: D
Bon marché
<55
Sans sucre ajouté*
Ingrédients pour
2 personnes
2 poivron(s)
150 g de viande hachée
100 g de quinoa
50 ml de lait
1 tranche(s) de wasa fibres
15 g d' emmental râpé
25 g d' oignon(s)
1 gousse(s) d' ail
1 œuf(s)
sel
poivre
persil
paprika
Préparation
Préchauffez le four à 170°C. Faites chauffer l'huile dans une sauteuse à feu vif. Versez le quinoa, mélangez bien et faites cuire 3 min.
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Poivrons Farcis Au Four Viande Hachée Au
Découvrez cette recette de Poivrons farcis à la viande de hachée. Variations sur le thème des légumes farcis… Vraiment excellent (et coloré)! Savourez ces Poivrons farcis à la viande hachée. Un plat parfait pour un soir, moins commun qu'avec une farce traditionnelle à la viande… Un repas amusant à préparer! Ce classique toujours à la mode plaira même aux fines bouches. Faciles à préparer, ces poivrons farcis font un excellent souper lors des soirs de semaine occupés. Suivez la recette et préparez-la aussi, les ingrédients sont comptés sur les doigts, ils sont très peu nombreux et vous les avez peut-être déjà! Essayez-la
Alors voici quelques explications:
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous. Donc, pour la recette, il vous faut:
Ingrédients pour 4 personnes:
– 6 poivrons entiers (en prendre 8 au besoin)
– 2 c. à s. d'huile d'olive
– 350-400 g de boeuf haché maigre
– 1 oignon moyen, haché
– 3 gousses d'ail, hachées
– 1 courgette, en dés
– 4 tomates entières, épépinées et coupées en cubes
– 1 tasse de riz cuit
– 2 tasses de fromage, râpé
– Sel et poivre noir moulu
Préparation:
Etape: 1
Couper le dessus des poivrons.
Poivrons Farcis Au Four Viande Hachée La
Cuisson de poivrons farcis avec de la viande hachée dans de la sauce tomate au four
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Poivrons Farcis Au Four Viande Hachée Des
Poivrons farcis aux riz
(4 votes), (3), (56)
Plat facile 20 min 35 min Ingrédients: 4 petits poivrons rouges 1 échalote 150 g de boeuf haché 60 g de riz 1 oeuf Persil 2 tomates 50 cl de coulis de tomates 1 gousse d'ail Basili... Poivrons farcis à la turque
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Plat facile 10 min 55 min Ingrédients: 8 petits poivrons verts ou à défaut, 4 gros 2 oignons 1 cuillère à café d'huile d'olive 60 g de riz 400 g de steak haché à 5% de MG 2 bouquets d'anet... Poivrons farcis à la viande
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Poivrons Farcis Au Four Viande Hachée Est
Une recette délicieuse que l'on peut préparer à l'avance et qui se congèle aussi très bien. Accompagnée de semoule aux épices du monde, c'est un régal! Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
25 mn
2 h
2 h 25 mn
1
Enlever la croûte du pain de mie et mettre les tranches dans un plat avec le lait. Malaxer avec les mains. 2
Ajouter la viande (boeuf et porc) et malaxer pour obtenir un mélange uniforme. 3
Ajouter les oeufs et le parmesan. Malaxer. 4
Ajouter persil, sel et poivre et malaxer. 5
Enlever le "chapeau" des poivrons et nettoyer l'intérieur ainsi que le chapeau (il ne doit plus rester de pépins! ). Pour finir
Mettre la farce à l'intérieur et laisser cuire à feu très doux dans une casserole avec un couvercle pendant au moins 1h30.
Faites bouillir les tomates. Quand la peau commence à se décoller, stoppez la cuisson avec de l'eau froide et enlevez la peau des tomates. Coupez-les en morceaux et mettez-les de côté. 2. Pochez les poivrons 5 minutes dans l'eau bouillante salée. Laissez-les refroidir puis retirez doucement le dessus des poivrons à l'aide d'un couteau et videz-les. 3. Faites revenir les oignons et l'ail dans une poêle avec l'huile d'olive quelques minutes. Ajoutez le boeuf et la chair à saucisse, poursuivre la cuisson 5 minutes. Ajoutez les morceaux de tomates et le riz, mélangez puis baissez le feu. Assaisonnez et ajoutez les épices et herbes puis laissez cuire 10 à 15 minutes. En fin de cuisson, ajoutez le parmesan et mélangez. 4. Répartissez la farce dans chaque poivron et remettez le chapeau sur le dessus. Mettez les poivrons dans un plat allant au four et enfournez à 200°C pendant 45 minutes. Bon appétit! Plus de recettes
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