Jai rappelé le lendemain pour prévenir la clinique et la secrétaire ma répondu jen parle au vétérinaire et plus de nouvelle... jaurai au moins aimé avoir une réponse même si je sais que lon ne peut pas tout prévoir suite à une opération. Je ne recommande donc pas cette clinique dommage car il y a eu une période où le Dr Lach Isabella exerçait et elle connaissait très bien les NAC. Horaires vétérinaire Cabinet Vétérinaire Desmoulins Virapin Bonne (SCP) Médecin soigne les animaux de compagnie, chirurgien vétérinaire: consultation vaccin, opération. une arrivée en urgence mon chien très malade, ne regarde pas mon chien l'assitanre me donne un rdv le lendemain et là erreur de diagnostic. Opération en urgence chez un autre véto 7 jours de soins intensifs et la décision d'endormir. Entre le refus de voir mon chien le mauvais diagnostic du lendemain 4 jours de perdus c'était un infection et non une indigestion/gastro comme il le pensait
très bon juste pour les rappels de vaccins
rarement disponible pour les urgences
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Vétérinaire À Rieumes - 4 Entreprises - L’annuaire Hoodspot
Vous cherchez un vétérinaire à Rieumes? Consultez sur nos pages les coordonnées détaillées de l'ensemble des vétérinaires en activité à Rieumes et dans les environs immédiats. Vétérinaires spécialisés dans le traitement des animaux de ferme ou des animaux domestiques, ambulances pour animaux, trouvez tous les professionnels du soin animalier de Rieumes, en un rien de temps sur l'annuaire Hoodspot. Filtrer par
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Très bon veto et très sociable avec les animaux s'occupe bien d'eux madame prades bernard
Yvan Pujol
4 février 2022
Bel cadre environnemental plaisant, une belle architecture entretenue et un large parking. david mazars
23 janvier 2022
Top
Super accueil
Pour ma colette
Giusti Joëlle
Très bonne clinique
Jarod est ravi d'y aller 😁😁
Adeline Viguié
3 décembre 2021
Très bon accueil personnelle souriants sous leur masque merci 🎅🎅🎅
Christine Darnaud
26 novembre 2021
Nous avons eu 2 urgences pour notre Border, Scotty et il a été pris en charge par le docteur Virginie. Docteur extraordinaire, très gentil, très doux avec les animaux. Merci beaucoup. Les meilleurs qu ils soient. Ils aiment nos animaux, et font payer un prix juste. Réactifs, professionnels, disponibles et bienveillants. J y suis fidèle depuis plus de 20 ans! Nedjari sophie
21 septembre 2021
Une équipe disponible et compétente. DESMOULINS - VIRAPIN - BONNE, établissement vétérinaire à Rieumes - Monrendezvousveto. La gestion des urgences par la clinique est particulièrement rassurante et permet de disposer d'un suivi médical de qualité.
Horaires Vétérinaire Cabinet Vétérinaire Desmoulins Virapin Bonne (Scp) Médecin Soigne Les Animaux De Compagnie, Chirurgien Vétérinaire: Consultation Vaccin, Opération
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Les assistantes sont très gentilles, autant au téléphone qu'au cabinet. ( c'est tellement agréable de nos jours! ) Merci d'être humain et disponible dans les situations difficiles avec nos animaux! Marie Havez
9 octobre 2020
Top du top
une équipe de vétérinaires aussi bons les uns que les autres
a l écoute et très professionnel
Les assistantes sont également très compétentes
Bref pour mes animaux c est Rieumes et rien d autres!! je vous les conseille vivement
Sylvie Pontello
18 septembre 2020
Très très bien. Équipe super sympa et au top. Prise en charge rapide.
Desmoulins - Virapin - Bonne, Établissement Vétérinaire À Rieumes - Monrendezvousveto
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La garbure est une soupe? « Mais pas qu'une soupe » car il y a cent recettes de garbure associées à la Gascogne ou au Béarn. Des experts établissent une filiation avec l'espagnol garbias qui signifie ragoût. Plat du pauvre, essentiellement rural, la garbure a gagné en sophistication en s'enrichissant de viandes grasses diverses. La garbure de tout die, c'est-à-dire quotidienne est donc révolue. A l'origine, on versait sur des tranches de pain de seigle rassis, un bouillon où avaient cuit du chou vert, des fèves, des pois, des raves et quelques haricots. La garbure du sud ouest verdun. La pomme de terre intervient dans la préparation à partir du XVIII e siècle. On y ajoute par la suite de la viande: morceau de lard frotté d'ail, couenne, morceau de coustou (porc confit). La préparation devait être assez épaisse pour que la louche puisse y tenir droite. La cuisse de confit de canard ou d'oie ne s'impose que vers le milieu du XX e siècle. Elle est toujours distinctive de la garbure élaborée dans le Gers, les Landes et les Hautes-Pyrénées (on rajoute des saucisses).
La Garbure Du Sud Ouest Du Nigeria
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La garbure landaise est un plat complet qui se déguste plutôt en hiver, car elle doit être servie bouillante et est riche en viande et en féculents. Prévoyez ainsi une entrée légère ou encore une salade et un fromage. Cette soupe traditionnelle du Sud-ouest peut se préparer à l'avance et être réchauffée. Voici la recette de la garbure landaise à l'ancienne. Vraie garbure, soupe du sud-ouest - Ça a Leyre bon !. Ingrédients:
3 poireaux
3 belles carottes
1 chou vert ou blanc
1 navet
6 pommes de terre
200 g d'haricots blancs frais ou secs
3 gousses d'ail
1 oignon
4 cuillères à soupe d'huile ou de graisse de canard
2 branches de persil
2 branches de céleri
Sel, piment en poudre
Pour la garniture:
6 manchons de confit de canard
3 cuisses de confit de canard
1 belle tranche ou 1 talon de jambon de Bayonne avec sa couenne
1 œuf
1 pincée de sel
Préparation:
Si vous utilisez des haricots blancs secs, mettez-les dans une casserole et couvrez-les largement d'eau froide. Faites-le cuire au feu moyen pendant 1 h à partir de l'ébullition.
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Dans une sauteuse, mettez les manchons et les cuisses de confit de canard à fondre. Réservez la graisse. Nettoyez les poireaux, pelez l'oignon et les gousses d'ail et émincez ces ingrédients. Dans le pot à soupe, mettez l'huile ou la graisse de canard et ajoutez-y les poireaux, l'oignon et les gousses d'ail émincés. Laissez revenir doucement pendant environ 10 minutes en posant le récipient sur la plaque de l'âtre. Pensez à remuer très souvent pour que les poireaux ne roussissent pas. Pendant ce temps, coupez le chou, le navet, les pommes de terre et les carottes en tranches. Quand le mélange est bien revenu, versez 3 à 4 L d'eau selon la quantité de garbure recherchée. Approchez le pot de braises. Ajoutez les légumes, le céleri, le persil, les haricots blancs et le jambon de Bayonne lorsque l'eau bout. Salez légèrement et ajoutez une pointe de piment. Comment faire une vraie garbure du sud-ouest, ingrédients à acheter, différentes. Laissez frémir pendant environ 2 heures en laissant le récipient devant le feu. Ôtez l'excédent de gras à la surface à l'aide d'une louche à potage.
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Elle m'a permis d'utiliser un paquet d'orge perlé acheté en Italie. Vous pourrez en trouver en magasin bio. J'aurais pu l'appeler "Minestra di orzo con verza e patate" car... Source: Les petits plats de Béa
Chouée vendéenne (végétalien, vegan)? La garbure du sud ouest du nigeria. France végétalienne Tags: Plat, Carotte, Soupe, Chou, Entrée, Tofu, Végétalien, Soja, France, Végétal, Légume, Potée, Allégé, Garniture, Auvergne, Europe, Soupe chaude Comme son nom l? indique, la chouée est une platée de choux (à mi-chemin de la potée et de la soupe au chou), assez représentative de cette cuisine poitevine (la Vendée étant l? ancien Bas-Poitou), modeste, robuste et goûteuse! Une fois blanchi à l? eau bouillante, le chou sera coupé en quarti Source: France végétalienne
Velouté glacé coco chou d'été et cosses de petits pois - Les petits plats de Béa Tags: Plat, Soupe, Chou, Petit pois, Entrée, Dessert, Noix de coco, Velouté, Légume, Potage, Fumé, Glacé, Soupe chaude Un joli chou d'été m'a fait de l'? il chez mon maraîcher. Mais en cette saison je me demandais bien comment l'utiliser.
La Garbure Du Sud Ouest Verdun
Administrator User
1 février 2013
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Informations générales
Temps de préparation: 30
Temps de cuisson: 59
Recette pour: 6 personnes
Ingrédients
Chou(x) vert(s)
1
pc(s)
Carotte(s)
3
Oignon(s)
Navet(s)
Branche(s) de céleri
Laurier
f
Haricot Tarbais
300
g
Pomme(s) de terre à chair ferme
4
Tranche(s) de ventrêche de porc
5
Gousse(s) d'ail
2
gousse(s)
Branche(s) de thym
Cuisse(s) de canard confite(s)
Eau
l
Gros sel
6
Faire tremper les haricots la veille pendant 4 h minimum. Les rincer et réserver. Couper le chou en lanières, le plonger dans l'eau bouillante pendant 1 min, puis l'égoutter. La garbure : recette de La garbure. Laver, peler et tailler en gros dés les carottes, le céleri, le navet, l'oignon et la pomme de terre. Retirer la peau des cuisses de canard confites et les effilocher. Tailler la ventrèche en cubes de 5 mm. Dans une grande cocotte, rassembler tous les ingrédients préalablement taillés. Ajouter l'eau froide, porter à ébullition et écumer. Saler légèrement (car les viandes sont déjà assaisonnés), ajouter le thym, le laurier et le poivre.
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Préparez un bouillon de canard
3 l d'eau
1 carcasse de canard – j'ai aussi mis des morceaux de viande de boeuf (du jarret avec os 500 g) pour enrichir mon bouillon
Un oignon entier piqué de 4 clous de girofle
1 bouquet garni (2 branches de thym, 3 feuilles de laurier, une branche de céleri) ficeler l'ensemble
2 càsoupe de graisse de confit de canard – Une poignée de gros sel – quelques grains de poivre
Dans un grand fait tout, déposer la carcasse de canard, le bouquet garni, la graisse, le sel et les grains de poivre. Couvrir d'eau. Mettre sur le feu environ 1 heure. La garbure du sud ouest édition. Une fois le temps écoulé, filtrez puis réservez le jus. Récupérez les lamelles de viande des deux viandes canard et boeuf. Haricots blancs tarbais (la veille)
450 g de haricots secs (Tarbais de préférence)
Mettre les haricots secs dans un saladier à tremper dans l'eau froide. Rajoutez de l'eau lorsqu'elle est absorbée par les haricots. Le jour J
Blanchir les feuilles de chou
1 quart de chou – de l'eau et une cuillère à soupe de graisse de canard
Coupez les feuilles de chou en lanières, les mettre à blanchir dans une eau bouillante pendant 5 minutes.
Ajouter le confit et laisser cuire 20 mn. Mettre dans une cocotte en alternant les couches de légumes et de viandes, ajouter le jus puis mettre au four th 100 ou sur le coin de la cheminée pour une petite heure, laisser confire. En fin de cuisson, sortir le talon de jambon ou le jarret et désosser. Remettre dans la cocotte, remuer et rectifier l'assaisonnement (attention au sel du jambon). Servir dans des assiettes creuses en proposant des tartines de pain de campagne aillées. Ce plat est encore meilleur réchauffé, vous pouvez le faire entièrement la veille, et le réchauffer le jour même. Pour la recette en images, cliquer ici
Une portion (env. 470 g):
Calories 186 kcal
Protéines 4, 7 g
Glucides 18, 7 g
Lipides 0, 0 g
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