Le mouskoutchou est un gâteau algérien économique super spongieux et très moelleux appelé aussi meskouta servi à l'heure du gouter une recette facile et rapide et parfumée généralement au citron. Si vous aimez le gâteau au yaourt vous allez adorer cette recette de mouskoutchou hyper moelleux et léger comme un nuage préparé cette fois-ci sans lait et sans beurre mais avec du mascarpone et de l'huile pour un résultat surprenant! Recette: Gâteau aux yaourt et chocolat - Algerie360. Ce gâteau d'origine algérienne est un gros cake qui ressemble fortement à une génoise ou au gâteau de Savoie que l'on peut garnir de différentes façons comme de la confiture, chocolat, ou encore des pommes ou autres fruits. Depuis longtemps je voulais testé le mouskoutchou bien gonflé de madame Benberim parfumé aux zestes et jus de citron et puis je suis tombée sur cette recette partagée par maman Anis sur le groupe de cuisine des amis de Shéhérazade et j'ai immédiatement testé! Généralement ce gâteau mouskoutchou se prépare avec un verre classique à eau comme mesure car à l'époque il n'y avait pas de balance et le verre faisait office de mesure mais là j'ai pris le temps pour vous écrire les ingrédients exactes qui vous donneront un maxi biscuit algérien pour 12 à 15 personnes à déguster accompagné d'un bon thé à la menthe pour le gouter ou le petit déjeuner!
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Les spécialités culinaires du Maroc
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Vous avez toujours voulu savoir cuisiner les spécialités culinaires du Maroc? Rassurez-vous, vous êtes au bon endroit! Ptitchef vous en fait découvrir davantage sur ces dernières, tout en partageant avec vous ses meilleures recettes! Baghrir.
Beaucoup de gateaux algeriens ont eu des transformations magiques, que des fois on a l'impression de déguster un bijoux, un joyaux, des patisseries et mignardises tellement raffinées présentes et présentées de milles et une manière dans les plus grandes tables de Eid el fitr, et sur les buffets de toutes les joyeuses occasions. L'imagination de la femme algérienne a dépassé la magie pour créer, inventer et rénover les gâteaux arabes et les gateaux algeriens. Recette gateau au yaourt algerien de. J'espère bien me rattraper vite pour enrichir chaque fois ce tableau de s gateaux algeriens que je mets à jour depuis 2010 jusqu'à cette année 2022. Toutes ces recettes sont bien détaillées sur mon blog, en photos illustrées et parfois en vidéo. Et s'il en manque des recettes vous pouvez les retrouver sur la catégorie gateaux algeriens traditionnels et modernes.
L'auteur
Jean-Lou Galissi
Jean Lou GALISSI a passé 38 ans dans le secteur bancaire dont plus de 15 ans dans le domaine du contrôle interne et de l'audit auprès du superviseur national. Baccalauréat professionnel. Épreuve de contrôle - Hôtellerie-Restauration. Il a été chef de projet de la réforme sur le management à la Banque de France. Aujourd'hui, Jean Lou GALISSI dédie son temps à accompagner les structures (Assurances et Banques) dans leur démarche de mise en conformité réglementaire ainsi qu'à former les collaborateurs et dirigeants de ces structures. Qualis Formation est un organisme de formation spécialisé dans les formations en banque, finance et assurance. « Acteur à forte notoriété » selon le classement Décideurs Magazine 2018, Qualis Formation est qualifié ISQ-OPQF et inscrit au Datadock.
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Quel est le rôle du contrôleur interne? Quelles sont ses missions/tâches quotidiennes? L e contrôleur interne identifie les risques en fonction des différentes activités de l'entreprise et de leurs évolutions réglementaires. Il élabore le planning des contrôles avec sa direction, il intervient sur les analyses comptables, la préparation de documents nécessaires à l'audit interne et externe, la réalisation des clôtures comptables mensuelles, l'analyse et la validation du chiffre d'affaires mensuel par exemple. Mais le contrôle interne ne se limite pas aux seuls processus comptables et financiers. Avec un réel souci d'expertise et de rigueur, son rôle implique de vérifier le respect des procédures en vigueur ainsi que l'existence et la qualité des contrôles de premier niveau effectués par l'entité contrôlée. Contrôle internet hotellerie sur. En outre, il s'assure de l'efficacité des systèmes de gestion des risques et de contrôle interne. Assurer un suivi
À l'issue des contrôles, il rédige des rapports dans lesquels il fait état des dysfonctionnements et émet des recommandations, conformes aux procédures en vigueur et aux orientations définies par la direction.
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Ces fondamentaux ont été volontairement hiérarchisés. D'abord le marketing, ensuite le management, enfin le contrôle de gestion. Contrôle interne hôtellerie et de la restauration. En effet, il n'y a pas de performance possible sans efficacité du marketing et du management. En revanche, une entreprise dont la valeur des produits est reconnue par les clients et qui a mis en place un véritable management des hommes peut se trouver en difficulté en raison d'une mauvaise structure financière ou d'un contrôle de gestion inexistant ou inadapté.
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N'hesitez pas à nous contacter. Thierry DION
HAMID
Dimanche 25 mars 2012 00:33
Bonjour,
on vient de construire une residence 1°categorie de
107 unités( appartement, villa et bungalow) a agadir au maroc. et je suis a la recherche d'un cahier de procedure ou un guide pour les services ( reception, hebergement, restauration, administartion... Contrôle internet hotellerie et. )
merçi...
hamid
Aicha Bolho
Mardi 30 janvier 2018 09:15
je suis à la recherche de ou des manuels de procédures en hôtellerie-Restauration
Suivre et tre alert des nouvelles publications de Aicha Bolho
Jean-Claude Oul
Mardi 30 janvier 2018 18:18
Voir les posts précédents. Suivre et tre alert des nouvelles publications de Jean-Claude Oul
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L'audit aide cette organisation à atteindre ses objectifs en évaluant, par une approche systématique et méthodique, ses processus de management des risques, de contrôle, et de gouvernement d'entreprise, et en faisant des propositions pour renforcer leur efficacité. »
Types d'audit
Il existe plusieurs type d'audit tels, nous allons nous contenter de présenter uniquement les plus connus tels que:
• Audit comptable
Theorie sur l'audit interne
14654 mots | 59 pages
ANALYSE CONCEPTUELLE DE L'AUDIT INTERNE ET PRINCIPE DE RENTABILITE FINANCIERE
CHAPITRE 1: LA FONCTION D'AUDIT INTERNE DANS UNE ORGANISATION
Les perpétuels défis auquels sont confrontées les entreprises aujourd'hui font en sorte que celles ci soient à la recherche permanente d'outils pour une meilleure gestion. Contrôle interne / contrôle de gestion dans le secteur hôtelier - Commentaire d'oeuvre - kal.maiga. L'audit interne est aujourd'hui l'un de ces outils devenus indispensables au bon fonctionnement d'une structure économique qui se veut rentable. L'audit interne devient progressivement l'un
Système de contrôle cdg
6274 mots | 26 pages
C30101 CDG et système de contrôle Domaine: Contrôle de gestion et organisation « Weak Monkey In Control » [Houwitser] | |
Sommaire
I PRINCIPES 2
A.
Autres fiches pratiques sur les facteurs déterminants de la rentabilité dans les CHR
La relation entre l'investissement et le chiffre d'affaires
La capacité de l'établissement
L'importance du concept et du soutien de la famille
Mise à jour: octobre 2021