3 Faites cuire les pointes d'asperges 4 min dans de l'eau bouillante légèrement salée, à découvert. Égouttez et rincez à l'eau froide. 4 Pour le dressing, mélangez le yaourt avec la moitié de la ciboulette, 1 c. à soupe d'huile d'olive, le jus de citron restant, du sel et du poivre. 5 Présentez le quinoa sur un plat et intégrez-y 1 c. à soupe d'huile d'olive, le restant de ciboulette, les radis, la roquette, les jeunes oignons, les pointes d'asperges et les avocats. Salez, poivrez et garnissez de saumon et d'oeufs durs. Servez avec le dressing au yaourt. Nos suggestions boissons
bière
Tempelier
Bière ambrée
vin
Le Plus de Luzanet
I. Boni Boni selection saumon atlantique cuit en bellevue - En promotion chez Colruyt. G. P. Côtes de Gascogne
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Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
846 kcal
Lipides
49. 5 g
Acides gras saturés
9. 6 g
Glucides
47. 7 g
Sucres
12. 1 g
Fibres
11. 4 g
Protéines
46. 7 g
Sel
2. 8 g
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Saumon Belle Vue Colruyt Le
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À propos de Colruyt
Emploi
Ingrédients
4 personnes
saumon
(en bellevue)
500 g
pointes d'asperges vertes
(pointes)
200 g
roquette
100 g
radis
1 bottes
avocats
2
citrons verts
1
jeunes oignons
ciboulette
0. 25 plants
yaourts à la grecque
4 c. à soupe
œufs
4
quinoa
250 g
huile d'olive
2 c. à soupe
poivre noir (moulin)
sel
Au préalable
(moins de 30 min. ) (15 min)
- Ciselez la ciboulette et les jeunes oignons. - Détaillez les radis en rondelles. Pressez le citron vert. - Coupez la chair des avocats en dés et arrosez-la avec la moitié du jus de citron vert. - Retirez la peau du saumon et morcelez ce dernier. Saumon belle vue colruyt la. Préparation
(25 min)
1 Faites cuire les oeufs 10 min dans de l'eau bouillante. Égouttez-les, laissez-les tiédir, puis écalez-les. Coupez chaque oeuf en 4 dans le sens de la longueur. 2 Entretemps, rincez le quinoa sous l'eau froide dans un fin tamis et faites-le cuire dans de l'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage).
Saumon Belle Vue Colruyt De La
Ingrédients
4 personnes
saumon atlantique cuit en bellevue (espace fraîcheur)
250 g
pointes d'asperges vertes
200 g
tomates cerises
mélange de jeunes pousses (espace fraîcheur)
100 g
radis
1 bottes
concombres
1
avocats
citrons verts
ciboulette
0. 5 plants
oignons rouges
yaourts à la grecque
œufs
2
quinoa
huile d'olive
1 c. à soupe
poivre noir (moulin)
sel
Au préalable
(moins de 30 min. ) (20 min)
- Coupez le concombre non pelé en 2 dans le sens de la longueur et ôtez les graines avec une cuillère à café. Détaillez le reste en morceaux. - Pressez le citron vert. - Émincez la ciboulette et l'oignon rouge. - Coupez la chair de l'avocat en tranches et arrosez-les avec la moitié du jus de citron vert. - Détaillez les radis en rondelles. - Supprimez l'extrémité dure des pointes d'asperges vertes. Coupez chaque asperge en 3 tronçons obliques. Saumon belle vue colruyt de la. - Tranchez les tomates cerises en 2. Préparation
(25 min)
1 Rincez le quinoa sous l'eau froide dans un fin tamis. Faites-le cuire dans 5 dl d'eau bouillante légèrement salée (voir temps de cuisson sur l'emballage).
2 Entre-temps, faites cuire les oeufs 10 min dans de l'eau bouillante. Passez-les sous l'eau froide et laissez-les refroidir. Écalez-les et coupez-les en 4 dans le sens de la longueur. 3 Faites cuire les pointes d'asperges vertes 1 min dans de l'eau bouillante. Égouttez. 4 Versez le quinoa dans un saladier et mélangez-y la moitié de la ciboulette, l'oignon rouge, les radis, le concombre, les tomates cerises, les jeunes pousses et les pointes d'asperges. 5 Préparez un dressing avec le yaourt grec, le reste de la ciboulette, l'huile d'olive et 1 c. à soupe de jus de citron vert. Saumon belle vue colruyt le. Salez et poivrez. Présentation
Morcelez le saumon sur la salade. Décorez avec les tranches d'avocat et les oeufs durs. Servez avec le dressing. Nos suggestions boissons
bière
Tempelier
Bière ambrée
vin
Terre di Chieti I. G. T. Pecorino 'Vellodoro' Umani Ronchi Abruzzo – Italie
Valeurs nutritionnelles
Valeurs nutritionnelles par personne
Énergie
553 kcal
Lipides
27. 8 g
Acides gras saturés
5. 9 g
Glucides
42. 4 g
Sucres
13.
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