Je vous propose une de ces recettes typiques que vous retrouverez dans les Winstub de Strasbourg. Il s'agit d'un de ces petits plats que l'on déguste avec un bon verre de vin d'Alsace. Ici, nous pouvons trouver la farce toute prête chez le boucher, au marché et même au Super U d'Eschau. Mais comme il s'agit d'une recette relativement simple, il vous sera facile de la faire vous-même. Un conseil utile: si les quenelles se défaisaient à la cuisson dans l'eau, il conviendra de rajouter un peu de farine. 300 g de foie de veau 100 g de lard frais 2 œufs 2 cuil à soupe bombées de farine 2 cuil à soupe bombées de semoule de blé dur 2 échalottes 6 brins de persil 1 gousse d'ail Noix de muscade rapée Sel, poivre Hachez finement le foie et le lard frais. Hachez les échalottes, l'ail et le persil. Griesknepfle (croquettes de semoule alsaciennes) : recette de Griesknepfle (croquettes de semoule alsaciennes). Battez les œufs comme pour une omelette. Mélangez au foie et au lard haché, le mélange d'échalottes, d'ail et de persil, les œufs battus, la semoule et la farine. Epicez d'une pincée de muscade râpée, salez et poivrez.
Croquette De Semoule Alsacienne 2018
Accueil > Recettes > Griesknepfle (croquettes de semoule alsaciennes) 250 g de semoule de blé tendre (rayon pâtisserie) En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites 6, 99€ En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 20 min Préparation: 15 min Repos: - Cuisson: 5 min Faire bouillir le lait avec le sel et le sucre, et verser la semoule en pluie. Epaissir, à feu doux. Retirer du feu, et verser sur une planche de bois, recouverte de papier sulfurisé. Etaler la pâte. Elle doit avoir une épaisseur de 2 cm (avec une deuxième feuille de papier sulfurisé dessus, c'est plus facile). Laisser refroidir un peu, et découper des carrés de 5 cm sur 5. Faire dorer ces carrés, dans une poêle chaude et graissée. Croquette de semoule alsacienne un. Étape 6 Avant de servir, saupoudrer de sucre et de cannelle, et servir avec de la compote de pommes.
Croquette De Semoule Alsacienne Al
On est quel jour aujourd'hui? Jeudi? J'aimerais qu'au moins un jeudi sur 2 tu mettes ça au menu. »
– Ça, ce sont des Griesknepfle, mon chéri. Tu dois apprendre le nom. Ainsi, tu pourras me les réclamer si tu en as envie. – Gries…, Griesknepf, Griesknepfeu… s'est-il exercé non sans trébucher. Bon maman, si j'arrive pas à le prononcer, je te dirai les trucs qu'on trempe dans le sucre, d'accord? Griesknepfle (galettes de semoule alsaciennes)
Temps de préparation 20 minutes
Temps de cuisson 15 minutes
500
ml
de lait
25
g
de beurre
100
de semoule de blé
(j'ai utilisé une semoule fine)
1
jaune d'oeuf
sel
Pour faire dorer les Griesknepfle
noisette de beurre
c à s
d'huile neutre
Faites bouillir le lait avec le beurre. Versez en pluie la semoule dans le lait en remuant avec un fouet. Beignets de semoule alsaciens ou Griesknepfle | Plaisir et Equilibre. Salez. Continuez la cuisson quelques minutes jusqu'à ce que la masse se décolle des bords de la casserole. Ajoutez le jaune d'oeuf et mélangez bien. Versez l'appareil sur une plaque préalablement huilée. Laissez refroidir et découpez des formes à l'emporte-pièce (demi-lunes par exemple) ou au couteau (carré ou losange).
Croquette De Semoule Alsacienne Un
Swartland Western Cape, Afrique du sud 29. Croquette de semoule alsacienne. Tokaj Hongrie 30. Vin de Pays France Les vins qui s'accordent avec une recette de Griesknepfle (croquettes de semoule alsaciennes) À propos du Dessert sucré Les desserts sucrés sont parfaits pour contenter tout le monde. En pâtisserie, gâteau, mousse, ces desserts sont généralement plus lourds mais très gouteux. Découvrez des accords originaux avec des desserts sucrés.
Croquette De Semoule Alsacienne
Faites bouillir une grande casserole d'eau salée. A ébullition, stabilisez-la pour qu'elle frémisse. A l'aide de deux cuillères à café, déposez de petites portions de la préparation dans l'eau frémissante. Pochez les quenelles minutes, puis sortez-les à l'aide d'une écumoire et laissez égoutter. Faites fondre un peu de beurre avec un peu d'huile dans une poêle. Croquette de semoule alsacienne al. Versez- les « knepfle » dans la poêle et faites dorer à feu moyen pendant 10 à 15 mn, en les retournant régulièrement. Vous pouvez servir ces quenelles simplement avec une salade verte et un verre de pinot noir, ou servez-les avec une choucroute et du vin blanc d'Alsace. De notre expert Cuisines d'Alsace
vous souhaite un Bon appétit! Add to Favourites
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FOND D'ÉCRAN AOUT 2019
Comme je vous le disais dans l'article du Calendrier d'aout 2019, j'ai choisi le mot "Splash" grâce à un podcasts du même nom. Il m'accompagne lors de mes longues promenades avec mon chien Nara. Et puis, je trouve que le mot colle parfaitement avec le mois d'aout. En tous les cas, c'est l'idée que je m'en fait. Pendant l'été j'ai toujours besoin de Piscine ou de Mer, de l'eau quoi! J'avoue que j'aurai vraiment du mal à m'en passer, comme l'impression de ne pas avoir eu de vacances. Habitant en région parisien, c'est un peu le seul moment de l'année ou je peux en profiter. Et vous en Eté vous êtes plutôt Mer, Montagne, ou visite de Ville? Sans transition, retrouver en bas de page le fichier zip à télécharger avec les 2 fond d'écran Aout 2019, en version Noir & Blanc ou Rainbow. Ainsi que le Mantra en version iPhone, disponible aussi dans deux couleurs. Ok, même si Splash n'est pas vraiment un Mantra, mais vous avez compris de quoi je parle, lol!
Fond D Écran Calendrier Août 2014 Relatif
C'est la fin du mois (déjà??? ) et donc c'est l'heure du calendrier du mois et de ses fonds d'écran. Ce mois-ci, c'est un lama à la tête rigolote qui m'a inspirée. Je l'ai décliné sur le calendrier et le fond pour téléphone alors que j'ai choisi la sobriété (enfin presque ^^) pour les fonds d'écran d'ordinateur. Je vous propose comme d'habitude plusieurs choses à télécharger:
> Le fond d'écran pour ordinateur avec le calendrier de juillet < > Le fond d'écran pour ordinateur sans calendrier < > Le calendrier de juillet 2019 à télécharger et imprimer au format A4 < > Le fond pour téléphone à ajuster en fonction de votre modèle <
Comme toujours, si vous téléchargez ce calendrier et ses fonds d'écran, n'hésitez pas à me le dire, ça me fait plaisir. Et si le fond du mois ne vous plait pas, vous pouvez toujours retrouver les fonds sans calendrier des mois précédents! Petite question: est-ce que vous voulez un calendrier pour août?
Fond D Écran Calendrier Aout 2019 Date
Fond d'écran pour ordinateur calendrier août 2019 - aposrophe M | Fond ecran, Fond d'écran pour ordinateur, Fond d'écran téléphone
Fond D Écran Calendrier Aout 2019 Tv
Août est pour moi, depuis toujours, le mois des vacances! Je prépare cet article à quelques heures du départ. Plus que quelques préparatifs et les valises seront prêtes pour 10 jours de repos près de Naples. À moi la dolce vita! Que vous soyez en vacances aussi, ou au travail, j'espère que vous apprécierez ces nouveaux calendriers et fonds d'écran d'août. Bonnes vacances à tous! Les calendriers et fonds d'écran d'août 2019:
> Téléchargez le calendrier à imprimer et la version fond blanc
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Retrouvez tous les calendriers et fonds d'écran dans la rubrique « Les imprimables ».
Spla$h, c'est l'émission qui jette un pavé dans la mare de l'économie. " J'espère que ce Printable Calendrier Aout 2019 vous sera utile…Passez de Belles vacances! Partagez nos créations sur vos blog, ou vos réseaux sociaux avec © Peek It Magazine et en indiquant le lien d'origine. © Peek it Magazine – all rights reserved.