Eric Loizeau, Olivier de Kersauson ou encore Eric Tabarly, favoris de la course, ont abandonné à cause d'une défaillance. Loïc Caradec ne rentra pas, il perd la vie à bord du catamaran Royal. 1990: Florence Arthaud Une première dans l'histoire de la route du Rhum, une limitation est appliquée sur la taille des bateaux:60 pieds requis maximun pour participer au transat. LA BOUTIQUE DU RHUM | Meilleurs rhums de Guadeloupe. On comptera 24 multicoques et 7 monocoques inscrits. Le parcours a été tulmutueux les skippers ont traversé plusieurs dépressions avant l'arrivée. Florence Arthaud arrive en vainqueur à Pointe à pitre en pratiquement 15 jours de course. Elle succède Poupon et Laurent Bourgnon. 1994: Laurent Bourgnon De nombreuses défaillances ont marqué cette édition: Philippe Peyron et Mike Birch démâtent, Jean Maurel perd la nacelle de son catamaran, Halvard Mabire perd sa quille… Laurent Bourgnon termine la course à bord de son multicoque devant Paul Vatine et Parlier et Gautier 1998: Laurent Bourgnon Ce fut une route du Rhum de haut niveau.
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Différents rhums agricoles de distilleries guadeloupéennes. Le rhum de Guadeloupe fait partie de ces institutions culturelles liées à la culture créole guadeloupéenne profonde, depuis les premières plantations de canne à sucre. Histoire [ modifier | modifier le code]
La Guadeloupe produit deux types de rhum:
le rhum agricole qui est produit directement à partir du vesou, jus de la canne à sucre, comme les distilleries Montebello ou Bielle
le rhum industriel, aussi appelé rhum traditionnel, qui est tiré de la mélasse sous-produit de la fabrication du sucre. Il permet donc d'offrir un débouché à un résidu de l'industrie sucrière. Les rhums de Guadeloupe portent parfois la mention « appellation d'origine ». Rhum guadeloupe marque et. Ce terme, qui était légal et utilisé dans les années 1960, a aujourd'hui été remplacé par les « appellations d'origine contrôlée » (AOC) dont ne bénéficient pas les distilleries guadeloupéennes. Cette mention n'a donc qu'une valeur indicative commerciale. À ce jour, seuls les rhums agricoles de Martinique bénéficient d'une AOC et ce depuis 1996.
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Servez avec une boule de crème glacée à la vanille soupoudrée de cannelle et vous m'en direz des nouvelles! Voilà de quoi mettre du soleil dans la vie!
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de la catégorie des Rhums en France
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Témoignage
La définition de rhum étant extrêmement large, il est parfois difficile de s'y retrouver. Si nous avons un cahier des charges précis définissant l'Appellation d'Origine Contrôlée Martinique créée en 1997, ce n'est pas le cas du reste de la catégorie des rhums principalement industriels faits à partir de mélasses. Ce qu'il faut retenir pour distinguer les Rhums Agricoles de Martinique du reste des rhums c'est le respect d'un cahier des charges valorisant un rhum sans ajout de sucres, additifs divers et colorants. Le Rhum Agricole de Martinique comme SAINT JAMES est un rhum issu du pur jus de canne à sucre fraîchement coupée du jour. Nos Rhums - La Martiniquaise. Sans ajout de sucres et autres additifs, ce rhum est très riche en saveurs et se distingue par son parfum végétal prononcé caractéristique des Rhums Agricoles. La dernière édition du prestigieux Concours International de Mixologie créé par le Groupe, The Bartenders Society en Mai 2018 a été placée sous le thème du Street Art Green.
Certains le consomment frappé mais ce n'est pas sous cette forme qu'il déploie sa plus belle palette aromatique. Comme pour le vin, le froid inhibe le parfum. Mieux vaut donc le servir à température ambiante. Rhum et chocolat
Comme dit plus haut, rhum et chocolat se subliment l'un l'autre. Je projette donc de faire déguster mon rhum ambré de Guadeloupe en digestif accompagné d'une mousse au chocolat dont la recette est héritée de ma grand-mère. Je me réserve le bâton de cacao pour de délicieuses préparations chaudes cet hiver. Tous les rhums agricoles de Guadeloupe. Relevées de quelques épices, elles promettent d'être tout simplement magiques! En cocktail: café créole
Pour les convives qui tiennent à siroter ce rhum de Guadeloupe en cocktail, je prévois tous les ingrédients pour leur préparer un « café créole ». Vous qui m'avez lu jusqu'ici, pour épater vos amis, rien de plus simple: 5cl de rhum ambré, 0, 5cl d'amaretto, 0, 5cl de sucre de canne, 2cl d'expresso et 1cl de miel. Secouez le tout dans un shaker rempli de glace et versez le mélange dans des flûtes.
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