Vous êtes ici Accueil Crumble de boudin noir aux pommes
Vite, on se régale! Préparation:
Épluchez les pommes, épépinez-les et coupez-les en petits quartiers. Faites-les cuire avec une noisette de beurre pendant environ 5 minutes. Répartissez les quartiers de pommes au fond d'un plat passant au four et réservez. Dans un saladier, mélangez la poudre d'amande avec le sel, la farine et le beurre et mélangez jusqu'à ce que la pâte devienne sableuse. Coupez le boudin noir en rondelles et disposez-les en rosace sur les pommes dans le moule. Saupoudrez de pâte à crumble et enfournez à 190°C pendant environ 20 minutes. Servez le crumble bien chaud avec une salade verte et quelques bâtonnets de pommes crues. Bonne dégustation! La charcuterie
Le boudin noir
Le boudin noir est préparé avec du sang et du gras de porc. Il est ensuite assaisonné avant d'être enveloppé dans du boyau puis cuit dans un bouillon. Le truc du chef
Découvrez les astuces de notre chef pour réussir vos découpages, cuissons et préparations à tous les coups.
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Le boudin noir n'est pas toujours très beau visuellement mais qu'est ce que c'est bon quand il arrive fumant sur la table. Souvent accompagné de pommes en l'air et de pommes en terre, le boudin noir est un plat de bistrot, de repas familial par excellence mais il est rare d'en faire un plat de fête, quoique…
En cette période de l'année, les idées de menu tournent autour du foie gras, de chapon, gibier, poularde ou dinde aux marrons. C'est normal car Noël approche à bons de léopard! Mais si vous vous retrouvez en famille pour quelques jours, les menus ne vont pas être aussi festifs tous les jours! Servi avec une salade de mâche, vos 6 ramequins de crumble de boudin feront un plat léger autour duquel toute la famille sera heureuse de se retrouver:
Crumble de boudin noir aux pommes. Recette notée 5 étoiles avec 1 avis de Pour 6 ramequins: Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 25 minutes Ingrédients:
- 1 mini brasse de boudin noir. - 2 oignons. - 1 granny-smith. - 1 pomme rouge type pink lady.
Crumble De Boudin Noir Aux Pommes Del
8g
Lipides: 10. 4g
Gras sat. : 5. 7g
Protéines: 6. 4g
Fibres: 2. 5g
Sucre: 10. 7g
ProPoints: 6
SmartPoints:
9
Sans sucre ajouté
Photos
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Mettre les plats au four pendant 25 min. Sortir et déguster chaud, accompagné d'une salade. Depuis toute petite je cuisine et je ne suis pas prête de m'arrêter! Je partage avec vous mes découvertes gourmandes, mes recettes, mes expériences... J'espère vous donner envie de cuisiner encore plus, que vous soyez débutants ou cordon bleu;)
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C'est une coiffure idéale si vous développez également votre frange.
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