4. Sortez le canard de la marmite le temps de poser les pommes de terre dedans, puis replacez la viande au-dessus et arrosez le tout avec le vin blanc et l'eau. 5. Posez un couvercle avec une soupape, puis patientez qu'elle siffle. A ce moment, observez trente minutes de cuisson et les cuisses de canard auront confit avec le vin blanc. Vous pourrez les servir et les déguster immédiatement. Imprimez la recette Cuisse de Canard Vin Blanc:
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Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc Et Ail
Recette Cuisse de Canard à la Cocotte Minute
Préambule:
Vous souhaitez tester une façon originale de préparer la cuisse de canard? Laissez-vous tenter par cette recette de cuisses de canard à la cocotte-minute, accompagnées de pommes de terre et cuisinées à l'huile de pépins de raisin. Préparation: 20 min
Cuisson: 35 min
Total: 55 min
Ingrédients pour réaliser cette recette pour 4 personnes:
6 cuisses de canard
10 pommes de terre
4 c. à soupe d'huile d'olive
2 c. à soupe d'huile de pépins de raisin
2 c. à soupe de vinaigre de framboise
1 cube de bouillon de volaille
50 cl d'eau chaude
Origan déshydraté
Persil déshydraté
1 oignon
Sel
Poivre
Préparation de la recette Cuisse de Canard à la Cocotte Minute étape par étape:
1. Epluchez les pommes de terre et l'oignon. Taillez les pommes de terre en tranches et l'oignon en petits morceaux. Ajoutez un peu de sel, de poivre, d'origan, de persil et de vinaigre, puis remuez bien avec les mains. Mettez de côté. 2. Faites des entailles dans les cuisses de canard puis faites-les dorer dans le fond d'une cocotte-minute avec l'huile d'olive et l'huile de pépins de raisin.
Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc Marmiton
Recettes / Cuisse de canard au vin blanc
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Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc Sur Les
Les ajouter dans la cocotte. Laisser mijoter 2h15mn environ à feu très doux. Enlever les cuisses, faire réduire la sauce et, en fin de cuisson, rectifier l'assaisonnement et ajouter la crème de cassis. Napper les cuisses de cette sauce. Servir en assiette creuse avec des pâtes fraîches. P. -S. J'ai suivi la recette telle que présentée par Dame Ginette. J'ai servi sur des tagliatelles avec des asperges et des champignons. C'est un véritable régal. Une recette à refaire et surtout à faire connaître! Bon appétit! source:
Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc.Com
Portions: 4
Ingrédients
2 c. à soupe de farine tout-usage
1 1/3 lb (600 gr) de rôti de palette de bœuf sans os
1 c. à soupe d'huile d'olive
1 oignon haché
1 c. à soupe d'ail haché
1/2 tasse (125 ml) de vin rouge
1 1/2 tasse (375 ml) de bouillon de bœuf réduit en sodium
2 c. à soupe de pâte de tomates
3 tiges de thym frais effeuillées et hachées
1 feuille de laurier
2 carottes coupées en rondelles
1 contenant de champignons blancs de 227 gr, coupés en quatre
Préchauffer le four à 350 ° F (180 °C). Déposer la farine dans une assiette creuse. Enrober le rôti de palette de farine. Dans une cocotte en fonte ou dans une casserole à fond épais allant au four, chauffer l'huile à feu moyen. Saisir le rôti sur toutes les faces 2 minutes. Ajouter l'oignon et l'ail. Cuire 1 minute. Ajouter le vin, le bouillon, la pâte de tomates, les fines herbes, les carottes et les champignons. Porter à ébullition, puis couvrir et poursuivre la cuisson au four de 2 heures à 2 heures 30 minutes, jusqu'à ce que la viande se défasse facilement à l'aide d'une fourchette.
Recette Cuisse De Canard En Cocotte Minute Au Vin Blanc Avec Chou Cru
Recettes
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Cuisse de canard en cocotte
Ingrédients
2
2 cuisses de canard
4 échalotes
1 càc de beurre
1 càc de fond de veau
1 verre de vin
Sel, poivre
2 feuilles de laurier
Préparation
Dans une cocotte, faire fondre le beurre. Mettre les échalotes à revenir. Lorsqu'elles sont transparentes, ajouter les cuisses de canard (avec ou sans la peau, ça dépend si on fait régime!! =) et les faire dorer des deux côtés. Saler, poivrer. Mouiller avec le vin, laisser mijoter à feu doux 10 minutes. Ajouter le fond de veau délayé dans un verre d'eau, le laurier, mélanger, couvrir et laisser mijoter 45 minutes. Informations nutritionnelles:
pour 1 portion / pour 100 g
Nutrition: Information nutritionnelle pour 1 portion (276g)
Calories: 317Kcal
Glucides: 11. 5g
Lipides: 7. 1g
Gras sat. : 3g
Protéines: 29. 6g
Fibres: 2. 7g
Sucre: 5. 2g
ProPoints: 6
SmartPoints:
8
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2 commentaires
Le canard est une viande riche en saveurs qui se marie à merveille avec le vin rouge et les échalotes. Cuites dans le beurre, les cuisses restent ainsi bien moelleuses alors que les échalotes apportent une touche légèrement sucrée. Cette recette de cuisses de canard sauce à l'échalote fête ravira les papilles des plus gourmands. 6 cuisses de canard
3 échalotes
20 cl de vin rouge
5 cl de cognac
10 cl d'eau
2 c. à café rase de fond de veau
1 c. à soupe d'huile de tournesol
1 noisette de beurre
Sel, poivre
1. Dans une poêle, faites fondre le beurre. Ajoutez les cuisses de canard pour les faire colorer. Poursuivez la cuisson pendant 30 à 45 minutes à feu moyen. Mouillez régulièrement la viande avec le jus de cuisson, à l'aide d'une cuillère. Pensez également à retourner les cuisses pour favoriser une cuisson uniforme. Salez et poivrez. 2. A mi-cuisson, préparez la sauce. Pour cela, épluchez les échalotes. Emincez-les finement.
Ce qui est excellent par rapport à une Apple Watch qui ne tiendra pas plus de 2 jours. L'autonomie est par contre réduite de moitié si la fonction Always On Display est activée. Une balance connectée complète
Légère et élégante, cette balance connectée se veut très complète avec 11 capteurs corporels qui permettent de mesurer: le poids, l'indice de masse corporelle, la masse sans graisse ou la masse musculaire, le pourcentage d'eau corporelle, le taux de protéines ou encore le rythme cardiaque. Visioconférence Huawei TE30 Tunisie | audiovideo-conference-tunisie. Toutes ces données sont ensuite rendues disponibles sur l'application Huawei Health pour vous permettre de suivre votre évolution. La Huawei Scale 3 peut également se connecter en Wi-Fi et en Bluetooth pour ne pas avoir à synchroniser manuellement la balance avec le smartphone, vos données étant alors automatiquement téléchargées vers votre compte. Niveau autonomie, il faut compter selon la marque environ 180 jours (6 mois) à raison de 3 pesées par jour. Pour en savoir encore plus, n'hésitez pas à lire notre test de la Huawei Watch GT 3.
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Date sortie:2016-08-31
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