un étage pour les produits cuisinés: c'est là où je mets tous mes restes de plats dont certains que j'ai cuisiné volontairement en grande quantité comme ce bouillon de couscous customisé. un étage pour les desserts: les glaces et sorbets maison, les gâteaux ou les gaufres Tupperware que je décongèle en quelques minutes au grille-pain. Comme tout est dans des boîtes, le rangement est aisé et il est facile de s'y retrouver. J 'écris également la date de congélation sur du masking tape que je colle sur les couvercles. Et maintenant place à la recette! Je vous propose ci-dessous une idée pour recycler vos restes de couscous et si il en reste encore, allez hop dans une boîte 😉! Bouillon de couscous
Soupe anti-gaspi
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Epingler Portions: 2 personnes
Type de plat: Entrée Cuisine: Afrique du nord
Temps de préparation 5 minutes Temps de cuisson 13 minutes Temps total 18 minutes
400 ml de bouillon de couscous avec les légumes si il en reste et un reste de viande le cas échéant, chez moi il restait une boulette kefta 1 petite courgette et 1 petite carotte ou d'autres légumes Quelques pincées d'épices Kefta Un peu de persil ou de coriandre fraîche Sel Poivre
Placer le bouillon dans une casserole.
Reste De Couscous La
Battez des jaunes d'oeuf avec du sucre et ajoutez le jus d'une orange. Ajoutez la semoule cuite, de la poudre d'amande, des zestes d'orange et du gingembre râpé. Réservez. Montez les blancs en neige et incorporez-les délicatement au mélange. Versez dans un moule beurré et enfournez. Des pâtisseries indiennes
Joignez l'utile à l'agréable! Pour cela, utilisez les restes de semoule cuite pour en faire des halva (ou halwa) pleins de saveur. Pour réaliser ces petites douceurs que l'on trouve en Inde, mais aussi au Pakistan, au Bangladesh et en Perse, il faut ajouter à la semoule un sirop et du ghee ou à défaut, du beurre. Une fois la préparation refroidie, on saupoudre d'amandes et de cannelle. On peut varier les plaisirs bien entendu! Amusez-vous à remplacer le sirop par du miel, les amandes par des pistaches et la cannelle par de la cardamome
Illustration bannière: Reste de semoule – © Martin Rettenberger
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Je fais partie de ce qu'on appelle désormais les « slasheurs »: je suis rédactrice / sophrologue / et j'enseigne le français comme langue...
Reste De Couscous Sauce
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
1 Beau reste de couscous (300 g de graines + 150 g de légumes)
3 cuil. à soupe Pois chiches égouttés 1 Bouquet de menthe 0, 5 Oignon rouge 1 Oeuf 1 à 2 cuil. à soupe Maïzena 0, 5 Citron 1 cuil. à soupe Tahini (purée de sésame)
1 gousse Ail 1 cuil. à café Graines de sésame
Huile d'olive
Sel
Poivre
Étapes de préparation
Pelez l'oignon. Hachez-en une moitié, émincez le reste. Rincez et ciselez la menthe. Battez l'œuf dans un bol. Ecrasez les légumes à la fourchette dans un plat creux puis incorporez le couscous, la moitié de l'oignon haché, 2 cuil. à soupe de menthe ciselée, l'œuf et la Maïzena. Salez et poivrez. Formez des croquettes et faites-les dorer 8 min avec un fond d'huile. Mixez les pois chiches avec le tahini, le jus du citron, l'ail pelé et dégermé, 2 cuil. à soupe d'huile d'olive, du sel et du poivre. Parsemez le houmous de graines de sésame, et servez-le avec les croquettes bien chaudes.
Reste De Couscous Au
Après un repas pour la fête des pères (repas confectionné par Eléa pour son papa), il y avait des restes.... Impossible de jeter tous ces légumes préparés avec réflexion, réflexion..... Bingo!.... Faisons un genre "kefta" sans boulettes.... pourquoi pas après tout? dira c'est une kefta revisitée.... J'ai des légumes cuisinés aux épices de couscous, une grande merguez et de la surtout j'ai des œufs (œufs de nos poules).... Je préchauffe le four à 220°. Je mets au départ tout ce reste de légumes dans un plat en grès allant au four. Au chaud! Après une dizaine de minutes, je sors le plat et je dispose la merguez découpée. Je découpe la loooooongue merguez..... Retour dans le faut que les merguez soient bien grillées.... l'invité préfère.... Une fois que les légumes bouillonnent, les merguez grésillent, je sors à nouveau le plat et je casse délicatement un œuf sur la préparation. Et hop retour dans le four chaud! Que d'aller-retour dans le four.... Et voilà le travail! rguez bien grillées comme souhaitées par Philippe, un œuf cuit.... y'a plus qu'à ajouter des herbes, harissa, raz el hanout, etc..... c'est selon les goûts.
Reste De Couscous En
Et là je me suis demandé ce que cela donnerait avec de la semoule… Pourquoi pas? Et bien ça match! C'est délicieux!!! Ces galettes sont moelleuses, savoureuses et surtout très rapide à faire! Je pense que je referais souvent cette recette, même sans reste de semoule, ce sera un prétexte pour en faire. N'hésitez pas à changer les légumes, à varier avec ce que vous avez dans le frigo. Vous pouvez aussi ajouter des épices, comme du curry pour une version Bollywood par exemple. Laissez libre cours à votre imagination et bon appétit!!! Etapes
LA PRÉPARATION
Dans un saladier, mélangez la semoule, la macédoine de légumes, et les champignons émincés. Parsemez de persil ciselé. Assaisonnez avec le sel et le poivre. Puis ajoutez l'œuf légèrement battu. Mélangez bien l'ensemble afin de bien répartir l'œuf. LA CUISSON
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen. Déposez les cercles à pâtisserie dans la poêle. Versez 2 cuillère à soupe de préparation dans chaque cercle. Tassez bien le tout et retirez les cercles.
Que Faire Avec Un Reste De Semoule À Couscous
- À servir bien chaud!
Laissez cuire 2-3 min de chaque côté afin que les galettes soient bien dorées. Attention lorsque vous les retournez à ne pas les casser. Mon petit truc: Je m'aide d'une fourchette pour les soulever délicatement et glisser ma spatule avant de les retourner. LA DÉGUSTATION
Servez aussitôt accompagné d'une salade et/ou d'une viande pour un déjeuner/dîner équilibré, ou comme nous, d'œuf au plat et de bacon pour un brunch gourmand. En version végétarienne, accompagné d'une salade avec des noix ça doit être pas mal du tout.
Partir au Maroc en famille est une véritable chance alors conservez-en une trace! Vous retrouverez ici toutes les inspirations pour votre escapade marocaine. Profitez de vos vacances en famille au Maroc pour sillonner ses étendues de sable, arpenter les ruelles des souks, profiter de l'ambiance chaleureuse des villes marocaines et de l'accueil de ses habitants. Illustrations issues du carnet de voyage Maroc de WanderWorld
Visiter un pays, c'est aussi découvrir sa gastronomie. Il est donc essentiel de gouter à la cuisine marocaine. Vacances en famille au Maroc au départ de Paris | TUI. D'ailleurs, le pays possède un patrimoine culinaire réputé dans le monde entier. Pensez à savourer le célèbre couscous marocain ou le tajine marocain. Et pourquoi pas les deux? Un petit conseil, si vous voulez partir au Maroc en famille, n'oubliez pas votre crème solaire et un chapeau, en plus de notre carnet, ce seront vos meilleurs compagnons pour ce voyage. Ce carnet sera le trésor de vos vacances au Maroc. Vous serez ravis de le découvrir dans quelques années!
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Aucune vaccination n'est obligatoire mais le vaccin contre l'hépatite A est recommandé. Le budget pour des vacances famille au Maroc: une destination pas trop chère
Les billets d'avion sont raisonnables même au mois d'août avec un tarif qui commence autour de 200 euros. Une chambre double en catégorie moyenne oscille entre 30 et 80 euros. Et pour le repas, compter une dizaine d'euros pour les adultes. Où dormir lors de vacances famille au Maroc? Ou partir au maroc en famille france. Voici quelques adresses d'hôtels, de guesthouses de B&B pratiques avec des enfants glanés ici et là... si vous en avez d'autres à partager, n'hésitez pas me contacter! NOUVEAU LE 27/09/18
Prés d'Essaouira: Le Jardin des Douars
Cet été, nous sommes enfin partis au Maroc en famille vivre une expérience magique: le Maroc en camping-car. Nous avons terminé notre séjour dans un riad sublime, et parfaitement adapté avec des enfants: Le Jardin des Douars! Un must qui vous permettra en plus de visiter Essaouira en famille. on y court! Prés d'Essaouira: Baoussala
Baoussala est située à 9km au Sud d'Essaouira, au bout du village Berbère de Ghazoua (6km de route puis 3 km de piste) soit 12 à 15 minutes en voiture, des plages d'Essaouira et de celles de Sidi Kaouki, belles plages sauvages du sud d'Essaouira.
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Seulement 3h de vol et 1h de décalage horaire Vol Paris – Marrakech: 3h15 Vol Lyon – Agadir 3h15 Comment se déplacer avec vos enfants au Maroc? Location de voiture sans problème Camping-car: si vous avez plusieurs semaines de vacances, Quels papiers pour partir en famille? Carte d'identité ou passeport obligatoire pour tous les membres de la famille (ressortissant francais! ) Quels vaccins et précautions sanitaires pour un voyage au Maroc? Pas de vaccin particulier, être seulement à jour des vaccins obligatoires en France Où se loger en famille au Maroc? AppartHotel Khris Palace – Ouarzazate
Dar Mana – Marrakech
Kaisa – Marrakech
Aza – Marrakech
Soins de bébé: alimentation, lait, petits pots et couches On trouve de tout en supermarché et petite supérette, mais pas autant de choix qu'en France pour les petits pots. Le Maroc en famille, l'essentiel à savoir avant de partir. Faites quand même le plein dans les grandes villes car le lait, les petits pots et les couches seront plus difficile à trouver dans les villages! Pour retrouver un plus large choix, sachez qu'il y a des supermarchés Carrefour à Marrakech dans le centre commercial Almazar – route de l'Ourika, Aguedal ouvert de 9h à 22h 7j/7, un Auchan (Acima), un Carrefour à Agadir… Pour le lait infantile, vous en trouverez en pharmacie mais réfléchissez si cela vaut coup de changer de lait, et si bébé va se faire facilement au changement!
Vous aurez l'occasion de faire de belles rencontres avec les Berbères, de vous baigner dans des cascades et de vous balader à travers champs et villages. Au cœur du Haut-Atlas la vallée du Dadès et du Drâa constituent de même un formidable terrain d'aventures et de découvertes à parcourir en 4X4. Bande de terre verdoyante, la vallée du Dadès est connue pour ses roses de Damas dont les senteurs voluptueuses embaument toute la vallée au mois de mai. Partez à la découverte des anciennes kashbahs et allez à la rencontre d'un peuple mystérieux mais chaleureux qui a toujours su préserver ses traditions. Ou partir au maroc en famille de la. Visitez "Atlas Corporation Studios", les studios de cinéma de Ouarzazate
Les Studios Atlas de Ouarzazate © Valentin Munitsa / Flickr (CC)
Depuis le tournage de Lawrence d'Arabie dans les années 1960, les paysages désertiques et lunaires de Ouarzazate constituent un décor privilégié pour le 7ème art et les réalisateurs. Atlas Corporation Studios, situés à 3 kms à l'ouest de Ouarzazate sont les premiers studios de cinéma du Maroc où furent tournés quantité de films comme Gladiator, les joyaux du Nil, certaines scènes de Game of Thrones… Ce site qui s'étend sur 30 hectares se visite toute l'année sauf parfois pendant certaines périodes de tournages.