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Saucisse et pommes de terre au four, est un plat simple de présentation, mais très savoureux. C'est une délicieuse préparation épicée et fort en goût. La tendresse des pommes de terre et la saveur accentuée de la saucisse créent une explosion de saveur intense et inoubliable. Petits et grands vont l'adorer dès la première dégustation. Si vous utilisez des pommes de terre jeunes à la peau très fine, vous n'avez pas besoin de les éplucher, au contraire cela donnera au plat un aspect encore plus rustique. Ce délice se fait en toute simplicité et ce, en un temps record. Le résultat final sera des saucisses juteuses avec une coquille magnifiquement colorée et des pommes de terre croustillantes et savoureuses
Pour réaliser cette recette il vous faudra les ingrédients suivants:
Ingrédients:
– 500 g de saucisse
– 400 g de pommes de terre
– 100 g de lard
– 1 gousse d'ail
– 1 oignon
– 100 g de vin blanc
– 1 brin de romarin
– L'huile
– Pincées de sel au goût
Préparation:
Comment préparer la Saucisse et pommes de terre au four
Pour débuter la préparation, éplucher les pommes de terre propres et les couper en morceaux.
Saucisse De Pomme De Terre Au Four De Ricardo
les saucisses au PDT est une recette alsacienne!!!! je suis alsacienne d'origine et je vis en region parisienne depuis peu et il y a beaucoup de produit que je ne retrouve plus dans les magasins!!! cela dit je n'ai encore jamais gouter ce genre de saucisses!!!!! mais je pense que ca doit etre tres bon!!! Re: Ou les trouver? par Andre
le Vendredi 03/11/2006 à 19:50
Celles-ci je les ai achetées à Carrefour Belle Epine (Thiais). Elles sont en démonstration (on peut goûter) depuis environ un mois à coté du rayon boucherie....
vive la saucisse aux pommes de terre!!!!! par Josiane
le Samedi 04/11/2006 à 17:44
Je sais où trouver de cette délicieuse spécialité alsacienne et bien d'autres encore!!!!! Je n'ai aucun mérite car je suis depuis 23 ans sur les marchés des régions Drôme et vends toute une gamme de charcuterie alsacienne ainsi qu'une succulente choucroute. Dommage!!! par Dumdum
le Samedi 04/11/2006 à 18:30
Si je comprend bien il faut aller au Carrefour Belle Epine (c'est pas dans les Bouches du Rhône ça!!!! )
Saucisse De Pomme De Terre Au Four
Préparation: 4 minutes
Cuisson: 45 minutes
Recette pour: 6 personnes
Pommes de terre et saucisse au four, un délicieux plat pour votre repas principal. Ingrédients de la recette
7 pommes de terre
3 saucissons
1 oignon
1 gousse d'ail
1/2 c. à. s huile d'olive
1 c. s des herbes de Provence
30 g de beurre
1 cube de bouillon
12 cl d'eau chaude
sel
poivre
Préparation de la recette
Etape 1
Chauffez le four à 200°, délayez le cube de bouillon dans un bol avec les 12 cl d'eau chaude. Etape 2
Pelez les pommes de terre, coupez-les en dés, lavez et égouttez-les, émincez l'oignon et gousse d'ail, coupez les saucissons en tranches. Etape 3
Mettez la moitié d'oignon émincé avec ail au fond d'un plat allant au four et mettez en dessus vos pommes de terre. Etape 4
Arrosez-les avec le bouillon, ajoutez en dessus l'huile, herbes et l'autre moitié d'oignon émincé avec une pincée de sel et poivre. Etape 5
Ajoutez les tranches des saucissons et disposez en dessus le beurre en morceaux. Etape 6
Placez votre plat au four pour une cuisson de 40 à 45 minutes.
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Par Andre
• Recettes
• Vendredi 03/11/2006
•
Ingrédients:
2 Saucisses aux Pommes de terrre
Beurre
Gruyère râpé
Sel, poivre
Préparation:
Mettre les saucisses dans un plat allant au four. Parsemer de gruyère râpé, et ajouter quelques copeaux de beurre. Cuisson:
- Placer dans un four chaud (niveau 6, 200°) et laisser cuire pendant un quart d'heure à 20 minutes. - Servir:
Le Conseil du Chef:
Si les saucissses ne sont pas assez dorées après la cuisson dans le four, mettre le plat sous le grill pendant 4 minutes. Accompagnement:
Vin d'Alsace: Pinot noir
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Commentaires
Re: Pas cela ici
par mic
le Vendredi 03/11/2006 à 18:03
Ou trouver des saucisses au PDT? Ca a pourtant l'air que d'y penser on se lèche les doigts!. Re: Re: Pas cela ici
par poupette
le Vendredi 03/11/2006 à 19:19
salut!!