© Bilic / Sucré Salé
Je sauvegarde mes recettes et je les consulte dans mon carnet de recettes
J'ai compris! de course
Ingrédients
600 g Filet de porc 12 Pruneaux dénoyautés 2 Carottes 0, 5 l Bouillon de volaille 1 Oignon 4 cuil. à soupe Huile d'olive 2 Feuilles de laurier
Brins de thym (un peu) 3 cuil. à soupe Miel 0, 5 cuil. à soupe Poudre de gingembre 0, 5 cuil. à café Poudre de cannelle 0, 5 cuil. à café Cumin
Sel
Poivre Calories = Elevé
Étapes de préparation
Coupez la viande en morceaux. Épluchez les carottes et coupez-les en dés. Épluchez et hachez l'oignon. Faites chauffer l'huile dans une cocotte et faites-y revenir l'oignon et les carottes quelques min. Ajoutez la viande et laissez cuire quelques min de plus. Ajoutez le bouillon, les pruneaux, le laurier, le thym, le miel, le gingembre, la cannelle, le cumin, du sel et du poivre. Mélangez, couvrez et laissez cuire 45 min à feu doux. Astuces et conseils pour Tajine de porc aux pruneaux
Servez avec de la semoule. Vos avis
Délicieux!
Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Au Miel Les
Avec le froid qui revient, on a envie de bons petits plats mijotés. C'est ce que je vous propose aujourd'hui avec un filet mignon de porc en cocotte. L'alliance du filet mignon avec le pruneau, le miel et le romarin est un délice. La viande est tendre et savoureuse. Comme tout plat mijoté, il peut être réalisé la veille et réchauffé le jour même (pratique quand on reçoit! ). Je l'ai accompagné d'une purée de carottes au miel et curcuma, la recette demain! Ingrédients pour 3/4 personnes ( 2 adultes et 2 enfants ou 3 adultes)
- 1 filet mignon de porc
- 1 gros oignon épluché et émincé
- 16 pruneaux
- 3 càs de miel liquide
- 5 cl d'Armagnac
-30 cl d'eau
-1/2 cube de bouillon de volaille
- brins de romarin
- huile d'olive
- beurre
Découpez le filet mignon en morceaux d'environ 3 cm. Dans une cocotte, faites revenir le filet mignon dans une noix de beurre et un filet d'huile d'olive. Faites-le faire dorer de toute part. Dès qu'il a pris une belle coloration, retirez-le de la cocotte et faites suer l'oignon à la place.
Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Au Miel La
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J'aime beaucoup mélanger les saveurs venues d'ici et d'ailleurs dans mes recettes. Mixer l'asiatique avec l'Italie, l'Américain avec l'Espagne ou encore ici le français avec le maghrébin! J'avais du sauté de porc à utiliser et des pruneaux dans mon placard… Sauté de porc aux pruneaux sans hésitation mais avec une petite touche orientale. Du coup j'ai juste utiliser ma panoplie d'épices africaine pour agrémenter ce plat typiquement français qui, bien que déjà excellent de manière traditionnelle et franchouillarde, se matche parfaitement avec ces dernières. Le mélange sucré-salé et épicé plaît généralement toujours aux amateurs de cuisine exotiques. Bon, certains me diront que c'est un blasphème de mélanger du porc avec un plat typiquement maghrébin mais bon … J'aime bousculer les traditions et puis je tiens à dire que l'on pourrait parfaitement remplacer cette viande par du mouton. Le plus difficile je dirais, dans ce plat, c'est réussir la cuisson du porc.
Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Au Miel
En accompagnement j'ai mis quelques tranches de courge butternut de mon jardin rôties au four en même temps que quelques pommes de terre... mmhhh! Rien à modifier... c'est parfait, facile et delicieuse. Je l'ai déjà fait plusieur fois. Réponse de la Rédac'
Merci pour votre retour! :)
je vais faire la recette vendredi
Rien n'est à changer, c'est déjà tellement facile à réaliser! Excellent plat
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Délayer le miel dans l'eau chaude et verser dans la cocotte avec le jus de citron. Saupoudrer généreusement d'épices et bien mélanger. Couvrir et enfourner et laisser cuire 30 min. A la fin de la cuisson, vous pouvez laisser la cocotte dans le four éteint en attendant de passer à table. Servir avec de la semoule. Retrouvez la version imprimable en cliquant sur le cadre ci-dessus. 18.03.2014 9:23:29
Tajine De Porc Aux Pruneaux Et Au Miel En
Remettez la viande dans la cocotte, versez le miel, le romarin et déglacez avec l'Armagnac. Enfin, ajoutez l'eau et le cube et laissez mijoter à feu doux pendant environ 30 minutes. S'il manque de l'eau, n'hésitez pas à en remettre. Ajoutez les pruneaux et poursuivez la cuisson 30 minutes. Servez bien chaud et régalez-vous!
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Franceinfo revient sur l'histoire des 23 joueurs de l'équipe de France de football, qui sont particulièrement jeunes. L'équipe de France de football, dont la moyenne d'âge est (seulement) de 25 ans et demi, affronte la Croatie, dimanche 15 juillet, en finale de la Coupe du monde. Que faisaient les Bleus actuels le 12 juillet 1998, lorsque Didier Deschamps, Zinédine Zidane et leurs coéquipiers étaient sacrés champions du monde? Franceinfo revient sur ce jour historique pour la France au travers des histoires personnelles des Bleus de 2018. Celui qui n'était pas né
Kylian Mbappé. Le 12 juillet 1998, le jeune prodige n'avait pas encore vu le jour (il est né le 20 décembre 1998). Mais cela ne l'a pas empêché d'admirer les champions du monde dans sa jeunesse. En 2005, il a rencontré Thierry Henry. Et ce dernier l'a chaleureusement salué après la demi-finale contre la Belgique. Quelle vie! ♥ #FRABEL #CM2018
— (@Eurosport_FR) 10 juillet 2018
Ceux qui ne s'en souviennent pas (ils sont très nombreux)
Benjamin Pavard.
Celui qui est surnommé "Jeff Tuche" par ses camarades n'avait que 2 ans lors de la finale du 12 juillet 1998. Il n'en garde aucun souvenir. Mais le défenseur a quelque chose en commun avec un autre défenseur sacré champion du monde: Lilian Thuram. Avec sa fantastique reprise de volée face à l'Argentine, il est le premier défenseur de l'équipe de France à avoir marqué depuis le doublé du défenseur champion du monde, face à la Croatie en 1998. "Le coach m'a dit que je lui avais fait penser à Lilian Thuram", a-t-il déclaré, le 30 juin, comme le rapporte L'Equipe. Espérons qu'il continue à s'inspirer de son glorieux aîné pour obtenir le même palmarès. Samuel Umtiti. "Le 12 juillet 1998? J'avais 4 ans et, franchement, je n'en ai aucun souvenir", a répondu le défenseur au Parisien, en 2016. Corentin Tolisso. Il n'avait que 3 ans et ne se souvient de rien. "J'étais trop petit en 1998 et en 2000 pour voir jouer les Bleus, a-t-il déclaré à L'Humanité, en juin. Mon premier souvenir, c'est 2002 et la blessure de Zidane avant la Coupe du monde.
Ceux qui fêté la victoire dans la rue
Olivier Giroud. L'attaquant avait 11 ans. Ses souvenirs sont précis. "C'est la compétition que j'ai suivie avec le plus de ferveur. On se mettait du bleu-blanc-rouge sur le visage. Le 12 juillet, on était même partis en famille klaxonner pour fêter le sacre", a-t-il raconté au Figaro. Il a également dit à l'AFP se souvenir "surtout d'une équipe pas forcément destinée à ça et qui est allée chercher cette Coupe du monde". Hugo Lloris. Il avait 12 ans et était en vacances avec ses grands-parents, dans un camping-car. "J'ai vécu le match de la finale avec eux puis j'ai rejoint les copains pour vivre la folie dans les rues. Voir les gens heureux, c'est surtout ça en fait", se souvient-il dans les colonnes de L'Équipe. Steve Mandanda. A l'époque, le gardien avait 13 ans. "Je m'en rappelle bien parce que j'étais chez mes parents à Evreux, a-t-il raconté à France Football. Je suivais ce match en famille et ça a été un grand moment, quelque chose de fort, qui m'a marqué. "
direct différé rediffusion *Un match débutant après minuit et av. 5 h appartient à la soirée de la veille. Ex. : un match diffusé à 2 h du matin dans la nuit de samedi à dim. est indiqué dans le prog. du samedi. Compétition remplacée par " » " pr ls matchs dont le précédent, au cours d'un même jr, relève de la même comp. Sont affichés ls matchs dont chaine et horaire sont confirmés ou très probables (selon nos info). Match considéré en direct qd horaire officiel et horaire de diffusion en décalage de 5 min ou moins. Ttes info sous réserves. Match TV mardi 12 juillet: horaire des retransmissions TV de matchs de foot intégraux mardi 12 juillet, en live ou enregistrées par un diffuseur/canal de la télévision française (TNT, satellite, câble, ADSL, hertzien). Match direct 12 juillet: heure des diffusions télé de matches de foot du mardi 12 juillet, diffusés en direct ou différé sur les chaines en France (beIN, Canal, RMC, TNT... ).
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