Saint-Emilion
RP 91 Parker B+D 15/20 Bettane & Desseauve
Château Moulin du Cadet 2018
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Le petit + à savoir…
Un Saint-Émilion Grand Cru issu de la colline du Cadet, aux portes de Saint-Émilion. Ce 100% Merlot provient d'un terroir argilo-calcaire et de vignes âgées de 35 ans en moyenne. Vinifié en cuves béton, il est élevé durant 12 à 18 mois en barriques. Un vin de petite production avec 12 000 bouteilles seulement. Voir plus
Caractéristiques
Type De Vin:
Vin rouge
Millésime:
2018
Autres millésimes
2009, 2008, 2005, 2004, 1998, 1996, 1993, 1992, 1990, 1985, 1979 et 1970
Appellation: Saint-Emilion ( Bordeaux, France)
Domaine:
Château Moulin du Cadet
Contenance:
75cl
Cépages:
Merlot
Allergènes:
Contient des sulfites
Vol. Moulin_du_cadet_2014_0.png - Les vins de Saint-Emilion. D'alcool:
14. 5%
Score Jeb Dunnuck:
95
James Suckling Score:
93
Description de Château Moulin du Cadet 2018
Château Moulin du Cadet 2018 (Merlot)
Producteur: Château Moulin du Cadet Dénomination d'origine: Saint-Emilion Cépages: Merlot
Comment le déguster
Température de service 16ºC
Notes
Avis sur Château Moulin du Cadet 2018 Il n'y pas encore d'avis sur ce produit.
Moulin Du Cadet 2014 Http
À propos de Château Moulin du Cadet
Cette propriété de 5 hectares est située à environ 900 mètres au nord de Saint-Émilion sur le plateau du Cadet. Son nom vient des ruines d'un vieux moulin du 15ème siècle que l'on trouve sur la propriété. On fait du vin en ce lieu depuis l'époque gallo-romaine. En 1867, à l'exposition universelle de Paris, le domaine est médaillé d'or mais peu après, le phylloxera a presque raison de lui. En 1989, Jean-Pierre Moueix rachète la totalité du domaine qu'il entreprend de rénover de fond en comble. Moulin du cadet 2014 sur le site. 13 ans plus tard, des cuves thermorégulées ont été installées et la certification en Agriculture Biologique est acquise. En 2005, ce sera au tour de la biodynamie, avec une certification en 2008. Tous ces efforts trouvent leur récompense en 2012 quand le domaine est inscrit comme Grand Cru dans le classement officiel de Saint-Émilion. On trouve aujourd'hui Isabelle et Pierre Blois-Moueix à la tête du domaine, animé du désir de poursuivre l'œuvre du fondateur Jean-Pierre Moueix.
Les presque 5 hectares de ce vignoble se trouvent à moins d'un kilomètre au nord de Saint-Émilion, à proximité des Châteaux Cadet-Piola, Fonroque et Soutard. Nous sommes là au cœur du plateau de Cadet, avec des sols et des pentes argilo-calcaires sur le substrat bien connu de l'appellation, le calcaire à astéries. Un seul cépage est convié dans ce Grand Cru classé, le merlot, roi de laRive Droite, en provenance de vignes plus que quarantenaires. Alain Moueix, connu pour sa rigueur et la qualité de ses vinifications, élabore cette cuvée dans des cuves en béton thermorégulées puis à travers un élevage en barriques de chêne français comprenant une moitié de bois neuf, pendant 12 à 18 mois selon le millésime. Moulin du cadet 2014 http. Il en résulte un vin sur le cassis, la cerise, la mûre et la myrtille, avec des notes épicées et de sous-bois ainsi que des tanins solides et fondus pour une bouche riche et ample. Le 2008 a retenu l'attention de Bernard Burtschy avec sa pureté, son élégance et sa finale complexe.
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