recette de jus de bissap ou groseille pays, jus frais fait maison - YouTube
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Jus De Groseille Pays Des Merveilles
Spécialité des Antilles, à l'approche de la fête de Noel, les familles récoltent les Groseilles, pour en faire une délicieuse boisson au goût acidulé qui se marie parfaitement avec le rhum, le champagne ou juste de la glace pillée pour les plus petits. Ingrédients:
2 poignées de groseilles-pays
1 litre d'eau
400g de sucre de canne
1/2 citron vert
Préparation du Sirop de Groseille
Enlevez le calice central et les parties vertes du groseille, les lavez puis les égoutter
Dans une casserole, ajouter de le litre d'eau, le sucre, un jus de citron et porter à ébullition,
Puis réduire le feu et remuez lentement avec une cuillère en bois. (10 min)
Faites ensuite refroidir le mélange en continuant à remuer
Ecumer les pétales de groseilles, et laisser refroidir
Vous pouvez réaliser la recette "Sirop de groseilles" directement dans une bouteille.
Jus De Groseille Pays De France
Originaire d'Inde, la groseille-pays ou oseille de Guinée ( Hibiscus sabdariffa) est une plante annuelle qui peut mesure jusqu'à 3m proche de l'hibiscus et du gombo. On en fait une boisson colorée rose clair à rouge sombre appelée bissap ou karkadé. Cette boisson est rafraîchissante et possède un goût acidulé avec un parfum de fruit rouge qui rappelle la canneberge ou le jus d'airelle. La groseille-pays demande une exposition plein soleil, un sol bien drainé et un arrosage abondant. Elle peut être cultivée en pot et tolère un sol pauvre. La récolte des calices a lieu après la chute des fleurs mais avant l'ouverture des sacs à graines, environ 6 mois après la plantation. Nous en plantons en début de saison des pluies. Les feuilles au goût acidulé sont consommées comme légumes à la façon des épinards, parfois ajouté la soupe Calalou. Utilisations
Riche en vitamine C, en flavonoïdes, elle est antioxydante et bénéfique. On consommera 3 tasses de décoction de calice rouge par jour pour:
Lutter contre la toux,
Faciliter le transit digestif (diurétique léger)
Améliorer les fonctions du foie et de la vésicule biliaire,
Actions antimicrobiennes et renforcement du système immunitaire,
Diminution du risques de calculs rénaux,
Hypotenseur action bénéfique sur le cœur et les artères.
Jus De Groseille Pays D'aix
Me voici de retour avec un tas de produits venus tout droit des Antilles. En fin d'année on trouve sur toutes les tables du jus et du sirop de groseilles pays. Alors qu'est ce que la groseille pays? ce n'est pas la même variété que les petites boules rouges qu'on trouve dans l'hexagone. Ca n'a même rien à voir car il s'agit en faite d'une variété d'hibiscus (Hibiscus sabdariffa L. var sabdariffa). En Afrique le jus de groseille pays est appelé du Bissap ( Mais je crois que les feuilles sont préalablement séchées). L'année dernière j'avais fait quelques bouteilles de sirop que j'avais offertes à quelques membres de ma famille. Dans du rhum, du champagne, du vin blanc ou tout simplement un verre d'eau bien glaçé le sirop est tout simplement un délice. Cette année j'ai un peu moins de temps, je me lance donc dans la confection du jus très facile à réaliser. Les calices des fleurs de l'hibiscus fraiches se conservent très bien au congélateur donc rdv l'année prochaine pour la recette du sirop.
Jus De Groseille Pays De La Loire
SKU:
Disponibilité:
€10, 20
Sirop de groseille pays obtenu à partir de fleurs d'Hibiscus d'Afrique, idéal pour réaliser vos jus de bissap en un tour de main, ou agrémenter vos crêpes et yaourts maison avec... Vendeur:
Biolakaz
Poids:
Mots-clés:
cocktail, limonade, sirop
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Jus De Groseille Pays Basque
Je suis sûre qu'il y a parmi ces recettes à la groseille-pays quelques unes qui ont déjà une place de choix dans vos menus de fête. Pour les autres, osez vous lancer! Vous ne le regretterez pas, j'en suis sûre. Ajouter à mes favoris
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