Bienvenue dans le Périgord où la noix tient une place de choix dans la généreuse gastronomie locale. La recette:
Pour 6 personnes. Préparation: 15 min. Cuisson: 30 min. 200 g de cerneaux de noix, 4 œufs + 2 blancs, 50 g de farine, 100 g de beurre demi-sel, 8 c. à soupe de sucre roux, 1 sachet de sucre vanillé, 1 c. à soupe de liqueur de noix, 10 g de beurre, sucre glace. Réservez 10 cerneaux de noix pour la finition puis mixez le reste en poudre. Mélangez les œufs entiers avec les deux sucres. Versez la farine et le beurre fondu et fouettez bien. Ajoutez la poudre de noix et la liqueur sans cesser de fouetter. Battez les blancs en neige et incorporez-les au mélange. Préchauffez le four à 180 °C. Beurrez un moule à manqué et versez-y la préparation. Enfournez pour 30 mn. Démoulez sur une grille, saupoudrez de sucre glace. Disposez les cerneaux de noix. Y'a d'la noix! Le craquelé périgourdin. Le Périgord est, avec l'Isère, le berceau historique de la noix française. On remonte sa trace jusqu'à la préhistoire. Du Moyen-Âge au xviiie siècle, le fruit contribue à l'enrichissement de la région.
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La Fabrique À Vitrac
Accueil > Recettes > Dessert > Gâteau > Gâteau aux noix > Périgourdin (gâteau aux noix et au rhum) 200 g de sucre en poudre 2 c. à. c de levure chimique En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 55 min Préparation: 10 min Repos: - Cuisson: 45 min Verser tous les ingrédients dans l'ordre dans une jatte. Bien mélanger. Étape 2 Verser dans un moule à génoise de 24 cms beurré. Faire cuire au four 45 mn environ th 6 ou 205°. Note de l'auteur: « Si vous préférez un gâteau plus léger vous pouvez battre les blancs d'oeufs et les incorporer ensuite à la préparation. La Fabrique à Vitrac. Le goût est différent. » C'est terminé! Qu'en avez-vous pensé? Périgourdin (Gâteau aux noix et au rhum)
Cette année, une nouvelle idée a germé dans l'esprit de Sandrine Plaza: proposer des assiettes gourmandes composées exclusivement des produits de la boutique, ainsi que des sandwiches. Il sera également bientôt possible de s'installer dans la partie salon de thé. Offrant une ambiance cosy et familiale, la salle est décorée d'œuvres d'art, de vannerie et de bijoux en dépôt-vente. Prochainement, des ateliers seront ouverts pour permettre aux adeptes d'exercer leurs talents d'artistes. Cependant, il manquait un détail pour parfaire les lieux: une animation. Ainsi, samedi 14 février, date de réouverture des lieux, un dîner spectacle (20 euros, sur réservation) sera organisé à l'occasion de la fête des amoureux, avec Le Moineau des corons, qui interprétera Piaf. Puis, Freed Duo sera présent samedi 28 février. Pratique. Ouvert du lundi au samedi de 10 à 18 heures. Tél. 09 52 83 50 62. Sur Facebook: La-Fabrique-Vitrac. Un site Internet permettra prochainement d'acheter les produits de la boutique en ligne.
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Tous les clients adorent la superbe cuisine portugaise à ce restaurant. Les utilisateurs de Google ont récompensé Aux Saveurs du Portugal de la note de 4. Évaluation complète Masquer
Avis d'utilisateurs sur les plats et les services
Evaluations des Aux Saveurs du Portugal
Avis des visiteurs des Aux Saveurs du Portugal
/ 24
刘杰夫
4 mois plus tôt sur Google
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Très bonnes saveurs, cuisine traditionnellement familiale, grande variété de plats
Michael Goncalves
2 années plus tôt sur Google
Très bon plats portugais avec des tarifs raisonnables. Service efficace et rapide, personnel sympathique et agréable...
Marie Ferreira
3 années plus tôt sur Google
Nous retrouvons la cuisine portugaise typiquePatron tres sympathiqueNous passerons le voir quand nous reviendrons a Grenoble
Tous les avis
Portugais
Ouvert maintenant
09:30 - 22:00
Adresse
24 Av. du Vercors, Fontaine, Auvergne-Rhône-Alpes, France
Particularités
Pas de livraison
À emporter
Heures d'ouverture
Lundi Lun
Fermé
Mardi Mar
09:30-22:00
Mercredi Mer
Jeudi Jeu
Vendredi Ven
Samedi Sam
Dimanche Dim
09:30-22:00
Les Saveurs Du Portugal Limoges Rose
Identité de l'entreprise
Présentation de la société LES SAVEURS DU PORTUGAL
LES SAVEURS DU PORTUGAL, entrepreneur individuel, immatriculée sous le SIREN 442061289, a t active pendant 7 ans. Localise MONTAUBAN (82000), elle était spécialisée dans le secteur d'activit de la restauration traditionnelle. recense 1 établissement, aucun événement. L'entreprise LES SAVEURS DU PORTUGAL a été radiée le 8 dcembre 2009. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action >
Renseignements juridiques
Date création entreprise
31-05-2002
-
Il y a 19 ans
Statuts constitutifs
Voir
PLUS
+
Forme juridique
Affaire personnelle commerant
Historique
Du 19-01-2005
à aujourd'hui
17 ans, 4 mois et 10 jours
Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.
Les Saveurs Du Portugal Limoges Et
Identité de l'entreprise
Présentation de la société LES SAVEURS DU PORTUGAL
LES SAVEURS DU PORTUGAL, entrepreneur individuel, immatriculée sous le SIREN 498447986, a t active durant 1 an. Localise TREMBLAY-EN-FRANCE (93290), elle était spécialisée dans le secteur d'activit du commerce d'alimentation gnrale. recense 1 établissement, le dernier événement notable de cette entreprise date du 30-07-2007. La socit LES SAVEURS DU PORTUGAL a été radiée le 4 mai 2009. Une facture impayée? Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission. Commencez une action >
Renseignements juridiques
Date création entreprise
21-05-2007
-
Il y a 15 ans
Statuts constitutifs
Voir
PLUS
+
Forme juridique
Affaire personnelle commerant
Historique
Du 19-06-2007
à aujourd'hui
14 ans, 11 mois et 11 jours
Accédez aux données historiques en illimité et sans publicité.
Les Saveurs Du Portugal Limoges Paris
Sur la carte
Dans notre kiosque LES SAVEURS DU PORTUGAL, vous trouverez un large choix de boissons, snacks et de quoi lire. Nous avons plusieurs suppléments à vous proposer. Accordez-vous une pause! Nous avons aménagé une terrasse agréable pour vous, afin que vous puissiez profiter pleinement de votre repas chez nous! --- # Kiosque avec carte de menu variée Laissez-vous tenter et profitez de la cuisine portugaise. Les excellentes spécialités gourmandes feront plaisir à tout le monde. L'après-midi, nombre d'entre nous aiment déguster des fruits. --- # Service à emporter disponible Notre kiosque est accessible aux personnes à mobilité réduite. Chez nous, vous pouvez payer soit en espèces soit par MasterCard, carte Maestro, chèque, paiement sans contact, AMEX, carte VISA ou carte de débit. Nos plats sont bien entendu disponibles à emporter. Le lundi est notre jour de repos. Tous les autres jours, nous serions heureux de vous servir. Afficher plus
Lundi
Fermé
Mardi
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A Limoges, Infobel répertorie 19, 041 sociétés enregistrées. Le chiffre d'affaires de ces sociétés est estimé à € 11. 667 milliards et elles emploient un nombre d'employés estimé à 69, 990. La société la mieux placée à Limoges dans notre classement national est en position #137 en termes de chiffre d'affaires. Plus d'info à propos de Les Saveurs Du Portugal Autres entreprises du même secteur La Ferme 2 Rue des Charseix 87000 Limoges 2, 03 km Patàpain 198-200 Rue Armand Dutreix 87000 Limoges 3, 07 km Flunch Rue Amédée Gordini 30 87280 Limoges 9, 51 km L'Andromede Rue des Petites Pousses 16 87000 Limoges 1, 92 km LA GONDOLE 16 Rue Charles Michels 87000 Limoges 1, 99 km Infos disponibles sur Internet Infos disponibles sur Internet Catégories liées à Restaurant à Limoges Emplacements liés à Restaurant
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