Le galactane se retrouve dans les légumes secs comme les haricots. les disaccharides: comme le lactose. La source principale de lactose est le lait animal. Il existe un autre problème digestif lié au lactose, plus fréquent, l' intolérance au lactose. les monosaccharides: comme le fructose. Tous les fruits contiennent du fructose, cependant certains présentent une teneur particulièrement élevée. les polyols: sont présents par exemple dans les confiseries sans sucre sous la forme de sorbitol, de xylitol et de mannitol. A qui s'adresse l'alimentation pauvre en FODMAP? La diète FODMAP est faite pour vous si vous avez le ventre qui gonfle, des gaz, des douleurs ou des crampes abdominales dans les heures qui suivent les repas alors que le matin à jeun votre ventre est plat, c'est-à-dire non gonflé. Le régime FODMAP est également profitable à ceux qui ont un syndrome du côlon irritable ou colopathie fonctionnelle car les FODMAP aggravent chez eux les problèmes digestifs. " Ceux qui pensaient avoir un problème d' intolérance au gluten mais dont le diagnostic n'a pas été confirmé par des examens peuvent essayer ce régime car l'intolérance aux FODMAP est peut-être la cause de leurs problèmes digestifs " souligne le Dr Pierre Nys.
Régime Fodmap Avant Après
En effet, il est primordial de conserver les apports nutritionnels nécessaires pour l'organisme. C'est un régime assez restrictif, qui doit se faire sur le court terme. Il est très important de réintroduire doucement les aliments riches en Fodmap, pour localiser les intolérances et savoir quelles quantités sont tolérées. C'est un moyen d' identifier la (ou les) source(s) de vos symptômes. Ce n'est donc pas un "régime minceur" comme le serait la KETO Diète par exemple ( en savoir plus sur le régime cétogène pour comparer). Comment adopter le régime Fodmap? Les aliments autorisés
Quels sont les aliments autorisés dans le régime Fodmap? Il y a beaucoup d' aliments pauvres en Fodmap que vous pouvez consommer sans crainte.
Régime Fodmap Avant Après Avoir
L'industrie agroalimentaire utilisant certains sucres de synthèses, il faut également oublier les confiseries sans sucre. Quels aliments favoriser? La liste est finalement assez longue, mais voici quelques exemples d'aliments contenant le minimum de Fodmaps: banane, beurre cru, carotte, choux (surtout chou-fleur, brocoli et chou de Bruxelles, en petite quantité), citron, fraises, fromages affinés, mandarine, pomme de terre, viandes maigres, poissons maigres (truite, cabillaud, sole, dorade), poivrons, haricots verts, tofu, maïs, aubergine, courges, baies (sauf mûres), pamplemousse, kiwi, orange, ananas, tomates, thé. >> La liste des aliments à éviter ou à favoriser (en anglais)
Y a-t-il des risques de développer un Trouble du comportement alimentaire (TCA)? Non, selon le professeur de psychologie Patrick Denoux: "On ne peut imputer à aucun régime, pas plus celui-là qu'un autre, d'être la cause des TCA". >> À lire:
Plus jamais mal au ventre avec le régime Fodmaps, du docteur Pierre Nys, éditions Leduc, 18 euros.
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Un régime personnalisé sans Fodmaps permettra de réduire, voire d'éliminer ces symptômes. Existe-t-il des risques de carences nutritionnelles? Selon le docteur Pierre Nys, nutritionniste et endocrinologue, "la phase de restriction alimentaire stricte est très brève. On ne peut pas avoir de carences en une semaine de régime Fodmap strict". Peut-on suivre ce régime seul, sans avis d'un spécialiste? II y a actuellement peu de spécialistes en France, contrairement aux pays anglo-saxons, où ce régime est très suivi. "On peut tout à fait être autonome", assure le docteur Pierre Nys. "C'est un régime attractif et simple. Quand il fonctionne, on le voit tout de suite. " Comme la notion de tolérance individuelle est fondamentale dans ce régime, c'est à chacun d'explorer son fonctionnement, pour identifier ce qu'il tolère ou non. Pierre Nys renchérit: "D'expérience, ce régime est beaucoup plus efficace lorsque les gens s'autonomisent et se prennent en charge. " Comment appliquer le régime Fodmap?
Régime Fodmap Avant Après Du
Les monosaccharides
Les monosaccharides comme le fructose sont des glucides que l'on retrouve dans tous les fruits. Cependant, il faut dissocier certains fruits qui en contiennent plus que d'autres comme les pruneaux, les dattes, les pommes, les poires, les mangues, les pêches ou encore les abricots. Les polyols
Les polyols sont des glucides présents dans beaucoup de confiseries sans sucre, notamment les édulcorants artificiels. Alors évitez les bonbons et les chewing-gums pour ce régime fodmap. À lire également: Débuter un régime pauvre en FODMAPs: Comment ça marche? Pour établir vos menus de régime faible en fodmap, certains aliments sont à privilégier. En voici une liste assez large pour vous aider:
Les fruits: tous les agrumes comme les oranges, les citrons, les pamplemousses, les clémentines, les fruits exotiques tels que l'ananas, la banane, les fruits de la passion, les baies et fruits rouges comme les fraises, les framboises, les groseilles, les bleuets, puis les melons, le kiwi et le raisin.
> Côté légumes, on mise sur les carottes, le céleri, le chou chinois, les endives, les haricots verts, les pommes de terre, les épinards, la courgette et autre potiron, le poivron rouge, la patate douce, les tomates, les navets, la salade verte, les coeurs de palmier, les pousses de bambou, les olives... Avec des fines herbes (toutes sauf la menthe). > Côté fruits, feu vert pour les bananes (assez mûres), la fraise, la rhubarbe, la framboise, l'ananas, les agrumes, le melon d'Espagne et le melon de Cavaillon, le raisin, le kiwi, le maracuja, la papaye, les myrtilles. > Et ok aussi pour certaines céréales comme le sarrasin, l'amarante, l'épeautre (un blé ancien peu trafiqué), le riz, l'avoine, la polenta, le quinoa, le tapioca, le millet et aussi le sorgho., et les farines qui sont fabriquées à partir de ces produits (donc pas de farine de blé). > et on peut y aller également avec l'huile d'olive, le beurre et les sucres naturels comme le sirop d'érable en petites quantités. Est-ce que ça fait mincir?
Bon courage et à bientôt de te lire. Vous êtes très belles toutes les 2
ourlittlefamily
Merci beaucoup pour ton témoignage Janick. Moi cela n'est pas le gluten, je songe au sel mais j'ai peur de retenter d'en manger:-( bisous et merci pour le compliment.
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