Layali Loubnan ou Lubnan qui signifie les nuits du Liban un dessert frais et parfumé, un goût riche en saveur composé de deux couches un pudding à base de semoule lui-même parfumé à l'eau de rose et surmonté de crème fouettée, le tout est garni de pistache et arrosé de sirop. Layali Lubnan, Les nuits du liban
Un dessert qui nous vient du moyen orient facile à réaliser et haut en saveur, on peut le servir dans de petites coupelles individuelles qu'on arrose de sirop lors de la dégustation. J'ai réalisé mon dessert dans un grand plat et le reste dans 2 tasses. Ce dessert se conserve bien au réfrigérateur jusqu'à 5 jours, on le surmontera de chantilly à la dernière minute. Publicité
Layali Loubnan (ليالي لبنان) dont la recette originale utilise l'eau de rose mais si vous n'aimez pas ou n'en disposez pas vous pouvez la remplacer par de l'eau de fleur d'oranger ou de l'extrait de vanille. LES NUITS DU LIBAN - Marilyn Baker. Un dessert parfumé et rafraîchissant au zeste d'orange (ou de citron) une explosion de saveur de saveur en bouche.
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Les Nuits Du Liban Tv
Je crois bien que c'est mon dessert préféré. Un goût subtil, pas trop riche, une texture légèrement prise, à peine, comme une gelée toute tremblotante. Comme si on ne mangeait rien et en fait si…
Et puis, j'aime son nom. Les nuits du Liban. Sérieusement, est-ce que ce n'est pas complètement une invitation au voyage? En fait, le dessert, dans les restaurants, s'appelle souvent Mouhalabieh. Ou Mouhalabiah. Je ne parle absolument pas arabe, je ne peux pas vous dire pourquoi. Tout ce que je sais, c'est que ma mère a une amie libanaise qui le fait divinement bien. Ma version, elle, est nettement moins onctueuse, moins riche. Elle est le fruit de plusieurs essais. Souvent les recettes la propose avec de la maïzena, moi je l'aime à l'agar agar ou à la feuille de gélatine pour éviter le côté parfois sableux de la fécule. LE PROPRIÉTAIRE DU CABARET " LES NUITS DU LIBAN " EST MIS HORS DE CAUSE. Vous pouvez la faire 100% lait de vache ou mezzo lait de vache/lait d'amande…
A vous de voir. Par contre, et c'est forcé, il faut le faire en avance, le matin pour le soir, ou, mieux, la veille.
Les Nuits Du Liban 1
Avant de servir arroser de sirop refroidit. Enjoy!
Préparer le sirop:
Chauffer 100 gr de sucre et 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole à fond épais à feu mi-vif. Remuer pour dissoudre le sucre, puis cuire jusqu'à ce que le mélange devienne brun doré. Retirer immédiatement du feu et incorporer le reste de l'eau (ne pas s'inquiéter si le mélange bouillonne et durcisse un peu, il se dissoudra). Remettre la casserole sur le feu et incorporer le reste du sucre jusqu'à dissolution. Ajouter le jus de citron au sirop de sucre et porter à ébullition. Laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirer du feu, couvrir et laisser refroidir (le sirop se conservera pendant un mois au réfrigérateur). Fouetter la crème liquide en chantilly à petites vitesses avec le sucre jusqu'à la formation de pics fermes. Recouvrir le pudding de la crème chantilly. Décorer de pistache concassées. Avant de servir arroser de sirop refroidit. Les nuits du liban 1. Enjoy!
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Packaging Pour Thé, Boîtes Et Sachets Stand-Up | Packhelp
17, 90 €
(17, 90 € l'unité)
Boite métal spécialement conçue pour contenir le thé et les infusions. Ouverture par le haut
Dimensions: contient environ 1, 5kg
Diamètre 203mm hauteur 243mm
Vendue à l'unité
Description
Détails du produit
Boite métal thé en vrac spécialement conçue pour contenir le thé et les infusions.
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