Le riz gluant noir est surtout utilisé pour préparer des desserts Asiatiques. Ce type de riz thaï est fabriquée par une marque de grande qualité: Oiseaux Célestes. Nos riz gluants sont parfaits pour les régimes sans gluten. Riz gluant noir 2015. Choisissez la livraison express pour recevoir cet article le 26/05
Description
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Le riz gluant noir est un riz gluant de couleur plutôt brun foncé souvent utilisé en Asie pour préparer des desserts. C'est un riz gluant moins tendre avec plus de mâche et des saveurs d'un riz gluant complet. Fiche technique
Provenance
Thaïlande
Références spécifiques
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Le riz gluant noir est surtout utilisé pour préparer des desserts Asiatiques. Nos riz gluants sont parfaits pour les régimes sans gluten.
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Riz Gluant Noir 2015
Il y a très longtemps, lorsque j'étais étudiante et que je ne savais pas trop cuisiner, j'avais décidé un soir d'impressionner un couple d'amis. A l'époque j'habitais près d'une épicerie asiatique où j'allais presque chaque samedi à la découverte de nouveaux produits. Un jour j'ai acheté au hasard un paquet de riz noir gluant, originaire de Thaïlande. Je m'étais dit que ça pouvait être sympa de le cuisiner en risotto, parce que proposer un risotto quand on est étudiant, ça en jette, alors en plus s'il est noir, ça vous garantit la gloire éternelle auprès de vos amis. J'avais lu dans un magazine qu'il fallait préparer ce plat à la dernière minute, ce que je fis pendant que mes copains sirotaient l'apéro tranquillement. Riz gluant noir perfume. Tout se déroulait bien sauf qu'au bout de 20 minutes, le riz était toujours dur. Un quart d'heure plus tard, les grains étaient toujours croquants, même pas al dente. Je n'arrêtais pas de rajouter du bouillon, mes convives s'impatientaient en me taquinant depuis le salon et moi je commençais sérieusement à douter de mes compétences culinaires.
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Riz Gluant Noir Désir
Il est utilisé dans la cuisine japonaise authentique. Il suffit de le mélanger à du riz blanc japonais. Dégustez ce riz noir cultivé dans l'une des principales régions productrices de riz du Japon, riche en eau de fonte des neiges, et produit grâce à une technologie agricole de pointe. Pour en savoir plus sur le riz noir, onglet "Documents à télécharger" (format PDF)
Réf:
NISGPN1
Origine
Toyama, Japon
Poids
100 g net
Conditionnement
sachet
Ingrédients
100% riz noir gluant, variété Asamurasaki
Conservation
idéalement au réfrigérateur
Utilisation en
Cuisine
GREENPOWER NANOHANA
Green Power Nanohana est une société agricole qui produit du riz à grande échelle dans la préfecture de Toyama, l'une des principales régions productrices de riz au Japon. Riz gluant noir désir. Dans la même catégorie:
Ce riz est soigneusement sélectionné, grain par grain, avec une trieuse de couleurs. Il s'agit Du riz noir gluant de variété Asamurasaki, riz noir de haute qualité entièrement coloré.
L'eau va se colorer et devenir pourpre, c'est normal. Egouttez-le dans une passoire. Râpez la noix de coco et réservez. Pour cela, vous pouvez utiliser une râpe à coco comme celle que j'a i, ou alors procédez ainsi: ouvrez la noix en la cassant avec un marteau. Décollez la chair blanche avec un petit couteau, débarrassez-la de la peau brune et râpez-la avec une râpe à fromage. Vous pouvez aussi en trouver déjà râpée et surgelée en épicerie asiatique. Versez l'eau dans un grand faitout et portez à ébullition. Plongez-y le riz et faites cuire pendant 30 min sur feu moyen, en remuant de temps en temps. Riz gluant noir et sa 'Nice-Cream' à la noix de coco - A parisian Journey. Ajoutez les deux sucres et mélangez jusqu'à ce qu'ils se dissolvent. Laissez cuire encore 20 min sur feu doux. Hors du feu, ajoutez la noix de coco râpée. Servez tiède avec la crème de coco. A déguster à la petite cuillère!
Ils sont ensuite mis à macérer dans le rhum sous maximum de 48 heures, garantissant leur fraîcheur. Un apport en sucre maîtrisé
Enfin, le sirop utilisé dans les rhums arrangés est fait maison et adapté en fonction de la sucrosité des fruits macérés. Cela permet donc de maîtriser la quantité de sucre utilisée pour des rhums arrangés équilibrés et pas trop sucrés. La gamme des rhums arrangés La Fabrique de l'Arrangé
La Fabrique de l'Arrangé, une gamme classique tout en restant originale
Les meilleurs fruits, épices et graines sont soigneusement sélectionnés pour garantir plaisir des sens et goût inimitable. On retrouve dans cette gamme des classiques comme le rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé orange passion, qui mêle avec brio l'acidité de l'orange au côté acidulé du fruit de la passion, ou encore le rhum arrangé mangue ananas, accessible à tous et irrésistible. On peut aussi retrouver des associations plus inédites, preuve de la recherche constante d'innovation, comme le rhum arrangé Vanille Bourbon Noisette du Piémont ou encore le rhum arrangé Cacao Banane, un rhum gourmand à savourer pendant les froides soirées d'hiver.
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Le coffret rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé 3x20cl Ananas Citron vert, Passion Hibiscus, Mangue Abricot propose trois expériences de dégustation différentes aux saveurs intenses. Entre le sucré légèrement acide du rhum arrangé ananas citron vert, en passant par la gourmandise de la passion ou encore la générosité du mélange mangue abricot, il ne vous reste plus qu'à choisir! Description
Découvrir le c offret rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé 3x20cl Ananas Citron vert, Passion Hibiscus, Mangue Abricot
La Fabrique de l'Arrangé, installée en Île-de-France depuis 2014, invite les amateurs de rhum à découvrir de nouvelles saveurs dans des arrangés aussi classiques qu'innovants. Bousculant les codes des spiritueux, les deux fondateurs, Mathieu Tricoche et Sébastien Dutkiewic, ont plaisir à associer un rhum agricole AOC de Martinique à des fruits et épices, ou encore à des thés et cafés. Ces compositions, originales et rafraîchissantes, ouvrent à tous l'univers du rhum. Le c offret rhum arrangé La Fabrique de l'Arrangé 3x20cl Ananas Citron vert, Passion Hibiscus, Mangue Abricot est une incroyable ode à l'exotisme avec une triple proposition.
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Drink Big
Un bon Rhum Arrangé, c'est tout un art! Le rhum arrangé est patrimoine culturel aux Antilles qui a fait le tour du monde. Dans ces rhums aux parfums exceptionnels, on raconte toute une histoire car boire un bon rhum arrangé, c'est découvrir des traditions, différences culturelles et des parfums que seule la canne à sucre sait sublimer! Une Fabrique pas comme les autres
Des recettes artisanales pour des rhums bien arrangés! Chaque recette est élaborée à base de fruits à belle maturité coupés à la main, d'épices rigoureusement sélectionnées et de rhum agricole AOC Martinique, pour une expérience gustative riche en saveurs. Le rhum agricole AOC Martinique, reconnu pour ses qualités organoleptiques, magnifie les notes fruitées et épicées. La gamme de La Fabrique de l'Arrangé est composée de 18 recettes mises au point pour leur équilibre et leur expression aromatique
Drink Big | Gourde Isotherme
Une histoire de Rhum Bien arrangée! Symbole de la tradition antillaise, le rhum arrangé a été imaginé par les marins de la route des Indes qui conservaient les fruits et les épices dans l'alcool.
La Fabrique De L Arranger
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