Essayez cette recette de brochettes de crevettes et pétoncles dans une sauce à l'orange et à l'érable! Cuisinez-les avec notre sirop d'érable pur québécois. Ingrédients (4 portions)
12 crevettes géantes, décortiquées et déveinées
12 gros pétoncles
45 ml (3 c. à soupe) huile végétale
2 ml (1/2 c. à thé) sel
2 ml (1/2 c. à thé) poivre
125 ml (1/2 tasse) ketchup aux tomates Heinz
60 ml (1/4 tasse) jus d'orange
60 ml (1/4 de tasse) sirop d'érable
15 ml (1 c. à soupe) sauce Worcestershire Heinz
15 ml (1 c. Brochette de crevette et pétoncle de. à soupe) vinaigre de cidre de pommes Heinz
2 ml (1/2 c. à thé) paprika
3 gousses d'ail, émincées
Instructions
Sur des brochettes, enfiler 3 crevettes et 3 pétoncles en les alternant et en évitant de trop les serrer. Badigeonner uniformément d'huile. Saler et poivrer. Réserver. Mélanger le ketchup, le jus d'orange, le miel, la sauce Worcestershire, le vinaigre, le paprika et l'ail. Réserver. Préchauffer le barbecue à feu moyen-vif et graisser légèrement la grille. Badigeonner les brochettes du mélange au miel et à l'orange.
Brochette De Crevette Et Pétoncle De
Mon jardin semé sur le tard à cause de la pluie qui n'en finissait plus est tout de même en folie. La nature a repris tout le temps perdu. Je vous propose ce matin une recette toute simple de brochettes. À la base c'est pour des crevettes mais les pétoncles sont aussi bonnes. Tirée du livre Barbecue et Plancha disponible chez Hachette Canada, je suis certaine qu'elle vous plaira!! 100 g de cassonade
Le zeste d'une lime
4 c. à soupe de jus de lime
1 c. à soupe de sambal oelek
1 c. à soupe de sauce de poisson
1, 5 kg de grosses crevettes et pétoncles ( au total)
Dans une petite casserole, mettre tous les ingrédients de la marinade et porter à ébullition. Baisser le feu et mijoter 5 minutes. Laisser refroidir. Tremper des brochettes de bois dans l'eau 30 minutes. Embrocher vos crevettes et pétoncles. Préchauffer le BBQ à feu moyen. Badigeonner les brochettes de marinades et cuire de 3 à 5 minutes en ajoutant un peu de marinade durant la cuisson. Brochette de crevette et pétoncle du. Servir accompagné de la marinade restante.
Brochette De Crevette Et Pétoncle Du
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Suède. Une recette digne d'un chef à servir comme entrée pour le réveillon, Noël ou le jour de l'an. Brochettes de crevettes et pétoncles 2 - Recettes Québecoises. Une entrée froide raffinée, équilibrée (sans gluten), comportant une terrine d'avocat aux Saint-Jacques et une salade de fruits de mer et mâche, assaisonnée de vinaigrette à la tomate, parfumée au basilic. Poêlée de noix de pétoncles et crevettes persillées
Les noix de pétoncle, les petites crevettes, c'est délicieux!
Brochette De Crevette Et Pétoncle La
Éviter de trop cuire. *Conseil: enrouler chaque crevette autour d'un pétoncle pour une plus belle présentation. La marinade qui restait je l'ai fait mijoter environ 10 minutes et j'ai servi avec les brochettes et le riz. Source: Saisons de Clodine de l'été 2003 "Cuisine d'été et barbecue"
Recette à imprimer
Brochette De Crevette Et Pétoncle Paris
Éviter de trop cuire. *Conseil: enrouler chaque crevette autour d'un pétoncle pour une plus belle présentation. Brochettes de crevettes et pétoncles sauce au lait de coco et curry | Recettes du Québec. Temps de préparation; 15 minutes
Temps de cuisson: 12 à 15 minutes
Temps de macération: 2 heures
Portion: 4
La marinade qui restait je l'ai fais mijoter environ 10 minutes et j'ai servi avec les brochettes et le riz. Tsuper oui tu peux changé la sauce soya pour la tériyaki. hihi
Recette des Saisons de Clodine de l'été 2003 "Cuisine d'été et barbecue"
Bon appétit
Bien voyons
7g
Lipides: 20g
Gras sat. : 2. 8g
Protéines: 65. 9g
Fibres: 3. 5g
Sucre: 22. 9g
ProPoints: 15
SmartPoints:
15
Sans oeuf
Photos
Commentaires des membres:
05/01/2013
Excellent; Carole
J'ai cuisiné cette recette
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Associé à un gros téléobjectif, il semble bien à l'aise dans les mouvements. Et ses gros boutons de blocage restent bien pratique. C'est du solide, c'est du benro. monsieur, je fabrique des produits de qualité depuis un certain temps maintenant, ce pari ne fait pas exception, génial. Dave D. Le cardan est solide et robuste. Tête pendulaire LEOFOTO PG-1 et Martin-pêcheurs - YouTube. Rien ne vacille. Le mouvement des axes est fluide. Les vis de serrage fonctionnent très bien, il suffit de serrer seulement légèrement tournant autour des axes. Mais malheureusement seulement trois étoiles, car mon objectif télézoom 150-600mm à la focale 600mm ne peut pas être équilibré. Il s'incline vers l'avant malgré le rail de serrage complètement poussé vers l'arrière. Excellent cardan, facile à utiliser et magnifiquement équilibré. Pris sur l'offre de prendre des photos de la faune en combinaison avec un système compact sans miroir, la tête m'a pleinement satisfait car elle a été construite avec des matériaux de qualité, compact et relativement léger. Bon le système de frottement de la rotation sur l'axe vertical et horizontal.
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Si, si, moi, j'en ai un retour sur ce pendulaire même plusieurs à vrai dire, vous allez comprendre Belle présentation que ce modèle chez SIRUI à un prix alléchant, quoi que, la suite me fera mentir. Le pendulaire est livré dans un magnifique écrin, la finition carbone est excellent est augure bien du plaisir à sa manipulation. A l'usage, tout est quasi parfait, prise en main agréable, seule, la fluidité est convenable sans plus mais le produit est neuf... Tete pendulaire sirui e. Le serrage est précis et rapide, tout va pour le mieux, jusqu'à ce que, un point critique m'intrigue: Lors du serrage de la rotation du pendulaire, un léger décalage se produit, ne permettant pas de figer l'objectif en un point "précis" Pour lever le doute, je teste sur mon pendulaire "premier prix", serrage parfait sans déviance de la position choisi. Je contact mon revendeur..., un échange de l'article se fait rapidement avec mon impatience de trouver un produit fonctionnel mais déception, c'est en tout point pareil. Je retourne ma commande et en demande le remboursement.
En fait, je ne suis pas sûr qu'ils l'aient testé du tout. Je ne trouve pas d'autre objectif sans miroir « 200-600mm » sur le marché. Je ne suis donc pas sûr du fondement de leur réclamation. En résumé, c'est un cardan décent pour le prix. Mais les documents de commercialisation reposent soit sur des tests défectueux, soit omis de divulguer que les résultats dépendaient de l'utilisation d'un pied de lentille tiers. De plus, l'un des principaux réglages (verrouillage de l'élévation de la plate-forme) est difficile à utiliser avec des lentilles lourdes. Une note plus précise est probablement plus proche de 3, 5 étoiles. Étant donné que le cardan étalon or, le Wimberley WH-200 est près du double du prix à 595$, je suis généralement satisfait du cardan Siriu à 299$. J'ai dû dépenser 79$ de plus sur le pied Wimberley pour que ça marche. Tete pendulaire sirui film. Cependant, je l'aurais probablement acheté de toute façon, car le pied d'origine n'est pas compatible Arca-Swiss. Excellent produit, très bien fini et super précis.