1h 20min
Très facile
Bon marché
185 kcal
/ personnes
Par Lisa
La douceur du lait avec de la viande de porc. Ingrédients
6 personnes
1 c. à s. de farine En direct des producteurs sur
2 oignons (gros)
1 l de lait
1 rouelle de rouelles de porc
Préparation
Préparation: 20min
Cuisson: 1h
1 Dorer le rouelle enduite d'huile d'olive et d'herbes de Provence sur chaque face dans une cocotte. 2 Faire revenir les oignons coupés en dés. Faire bouillir un litre de lait. Saler et poivrer. 3 Arroser la rouelle et les oignons avec le lait. Laisser cuire 1 heure à feu doux. 4 Retirer la rouelle et lier la sauce avec la farine. Nutrition
185 kcal 10% AR*
22. 2 g protéines 45% AR*
13. 8 g sucres 6% AR*
4. 5 g matières grasses 7% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal Commentaires
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Rouelle De Porc Au Lait Cru
Recettes / Rouelle de porc au lait
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Rouelle De Porc Au Lait Sur
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Infos nutritionnelles Rouelle de porc au lait. Quantité par portion% Valeur quotidienne* *Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories. Nutrition Facts
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Tarte fraise - création maison. Vous avez ici, une tarte fraise maison. Cette délicieuse pâtisserie a été réalisée entièrement par les petites mains à Édith. Aller à la recette
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À propos Édith Autodidacte, Édith adore préparer de bons plats, des recettes de cuisine familiale, des recettes simples et faciles. Édith aborde aussi la cuisine traditionnelle de son île La Réunion comme le rougail, le cari, le cabri massalé, le rhum arrangé Charrette et le ti'punch.
Rouelle De Porc Au Lait D'anesse
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Rouelle De Porc Au Lait De La
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rouelle de porc lait demi écrémé oignon moyen gousses d'ail branche de thym feuille de laurier clous de girofle sel poivre huile d'olive
Voir fiche recette pour les quantités. Dressage - Dégustation de la Rouelle de porc. L'histoire de vous ouvrir l'appétit nous vous proposons de déguster un rhum arrangé 44. Vous dégustez cette Rouelle au lait mitonné avec:
des légumes verts frites pommes vapeur tomates cuites riz (Basmati) etc …
Tout est bon dans le porc et vous, vous préférez quel morceau du porc?
Rouelle De Porc Au Lait
le 8 septembre 2017 •
Version PDF:
Difficulté: Facile
Préparation: 25 min / Cuisson: 1 h 15
Ingrédients pour 4 personnes:
1 rouelle de porc d'environ 1 kg 500
2 cuil à soupe d'ail semoule
2 oignons
1 bonne pincée de Thym
3 cuil à soupe d'huile d'olive
1 boîte de lait de coco (400 ml)
1 cuil à café de curry
250 g de champignons de Paris
1 cuil à soupe de Maïzena
Sel noir de Chypre
Poivre blanc
Préparation:
Coupez la viande en morceaux en prenant le soin d'enlever le gras (il vous restera environ 1 kg de viande par rapport au poids initial). Épluchez puis émincer les oignons et l'ail (si vous utilisez de l'ail fraîche) en prenant soin d'enlever les germes. Dans une cocotte en fonte, faire chauffer l'huile d'olive et y mettre la viande a dorer sur toutes ses faces, réservez-la sur une assiette. Dans la même cocotte, y faire remettre si besoin un peu d'huile d'olive, y faire revenir les oignons et l'ail une dizaine de minutes. Remettre la viande, salez, poivrez, ajouter le thym. Ajoutez la cuil à café de curry et le lait de coco, et mélanger.
La viande est fondante à souhait, la sauce bien épaisse, bref un sucré salé qui a ravi toute la famille
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