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Recette Croissant: 163 recettes
Quelle recette Croissant recherchez-vous parmi nos 163 recettes? Croissant facile et rapide
Voici une recette très simple de croissants. Pour la réussir, il faut tout de même respecter le temps de repos de la pâte afin qu'elle puisse bien gonfler. Ces croissants peuvent être fourrés avec une préparation au choix: du chocolat, de la crème pâtissière ou même des fruits... Préparation: 30 min Cuisson: 20 min
Total: 50 min
Croissant Levure Chimique
Les croissants, quel régal pour le goûter ou le petit-déjeuner! Cette recette demande plusieurs temps de repos, mais présente peu de difficultés dans sa réalisation. Croissant au yaourt france. Avec la levure chimique, vous êtes sûr de déguster des croissants bien gonflés. Préparation: 45 min Cuisson: 15 min
Total: 60 min
Croissant au beurre facile
Les croissants au beurre sont l'une des viennoiseries les plus gourmandes du boulanger. Cette recette de croissants maison n'est pas très difficile à faire: l'étape la plus délicate reste seulement le pliage de la pâte avec l'incorporation du beurre.
Croissant Au Yaourt France
Enfournez pendant 15 minutes. Laissez tiédir avant de décoller les croissants.
Croissant Au Yaourt Au
Ingrédients et quantités
- 600 g de farine
- 300 g de yaourt
- 200 g de fromage frais type Philadelphia
- 1 sachet de levure chimique
- 60 g d'huile de tournesol
- Sel
- 1 jaune d'oeuf
Idées de garniture:
Salée: jambon, tomate, roquette, mozzarella... Sucrée: chocolat, coulis de caramel, fruits rouges... Étape 1
Dans un saladier, mélanger la farine, le yaourt et le fromage frais. Ajouter l'huile, la levure et le sel. Re-mélanger. Étape 2
Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie. Mini croissant au yaourt - Cuisine ta Mère. Couper la pâte en bandes, puis en zigzag afin d'obtenir des triangles isocèles de pâte. Séparer les triangles de pâte, les étaler un à un. Rouler les triangles de pâte de la base à la pointe du triangle. Étape 3
Une fois tous les petits croissants roulés, les placer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les croissants de jaune d'oeuf. Enfourner tes petits croissants pour 30 minutes à 180°C. Une fois refroidis, tu peux les couper en deux dans la longueur et les garnir de sucré ou salé selon tes envies:)
Croissant Au Yaourt Pour
de course
Ingrédients
1 Yaourt 3 Oeufs 2 Pots de sucre 3 Pots de farine 1 sachet Levure 1 sachet Sucre vanillé 1 Pot d'huile d'arachide 1 gousse Vanille 20 g Beurre pour le moule Calories = Elevé
Étapes de préparation
Préchauffez le four th. 6 (180 °C). Beurrez un moule à manqué. Versez le yaourt dans un saladier. Lavez et essuyez le pot qui servira de doseur. Fendez la gousse de vanille dans la longueur et prélevez les graines en grattant à l'aide d'un couteau. Fouettez les œufs entiers avec le sucre et ajoutez-les au yaourt et mélangez. Puis versez la farine, la levure, les graines de vanilles, le sucre vanillé, l'huile et mélangez bien pour obtenir une pâte lisse et homogène. Versez la pâte dans le moule. Enfournez pour 30 minutes. Laissez refroidir sur la grille du four, puis démoulez. Croissant au yaourt pour. Servez froid. © Schmitt/Sucré salé
Astuces et conseils pour Gâteau au yaourt ultra moelleux
Vous pouvez aussi utiliser de l'huile de tournesol. Découvrez vite nos 7 astuces pour réussir à préparer un gâteau au yaourt moelleux et léger.
à soupe de sucre
– 1/2 cuil. à café de sel
– 30 g de beurre mou
– 80 g de beurre mou (pour le feuilletage)
– 2/3 cuil. à soupe de farine
Pour la dorure:
– 1 œuf battu avec une pincée de sel ou un peu de lait. Préparation:
Etape: 1
Dans la cuve du robot, déposez la levure diluée dans 5 cl d'eau. Etape: 2
Recouvrez avec la farine puis ajoutez le yaourt, le sucre, le sel. Etape: 3
Commencez à mélanger au fouet plat (ou au crochet) à faible vitesse en ajoutant le restant d'eau (si nécessaire). Etape: 4
La pâte doit être souple. Rentrée scolaire : croissants au yaourt pour le goûter - Il Quadrifoglio | Restaurant italien Paris. Incorporez ensuite le beurre. Etape: 5
Continuez à mélanger env. 10 min à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte se décolle légèrement des parois. Etape: 6
Laissez la pâte pousser à couvert pendant 1h (four éteint préchauffé à 50°C (th. 1/2). Etape: 7
Choisissez le pliage de votre choix pour effectuer le feuilletage puis réservez votre pâte bien emballée au moins 30 min au frais. Conseils pour les pliages:
Farinez le plan de travail et le rouleau, la pâte reste collante.
Une recette facile et rapide à réaliser pour votre petit déjeuner ou votre goûter. c'est très bon. Les croissants. A la base, c'est une recette de ma grand-mère que j'ai un peu modifiée. Ils ont un bon goût de beurre. Ingrédients:
pour 16 grands ou une trentaine de petits
– 10 g de levure de boulanger fraîche
– (+/-) 10 cl d'eau tiède
– 320 g de farine
– 1 yaourt grec de 120 g (lait entier)
– 2 cuil. à soupe de sucre
– 1/2 cuil. Croissant au yaourt au. à café de sel
– 30 g de beurre mou
– 80 g de beurre mou (pour le feuilletage)
– 2/3 cuil. à soupe de farine
Pour la dorure:
– 1 œuf battu avec une pincée de sel ou un peu de lait. Préparation:
Etape: 1
Dans la cuve du robot, déposez la levure diluée dans 5 cl d'eau. Etape: 2
Recouvrez avec la farine puis ajoutez le yaourt, le sucre, le sel. Etape: 3
Commencez à mélanger au fouet plat (ou au crochet) à faible vitesse en ajoutant le restant d'eau (si nécessaire). Etape: 4
La pâte doit être souple. Incorporez ensuite le beurre. Etape: 5
Continuez à mélanger env. 10 min à vitesse moyenne jusqu'à ce que la pâte se décolle légèrement des parois.