Vous pouvez bien sûr utiliser une autre courge selon votre préférence. Le 4 épices: ce mélange d'épices s'accorde à merveille avec shiitake et butternut. Tellement bien, que je n'ai jamais eu envie d'essayer autre chose. A vous de voir. Le sel: ajoutez-le à la fin de la cuisson. C'est important. Le sel cristallisera sur la courge et les champignons bien chauds sans les ramollir. L'huile d'olive: il est important de bien enrober butternut et shiitake de l'huile d'olive parfumée et non de verser un filet d'huile dans le plat. D'accord, cela fait un bol supplémentaire à laver mais vous verrez bien la différence! La cuisson: couvrez le plat de façon hermétique avec le papier cuisson. Ceci afin d'éviter le desséchement. Le quinoa: il est parfait avec ce plat de shiitake et butternut au four. Vous pourriez le remplacer par du petit épeautre. Shiitake et butternut au four
Un plat complet végétarien sans gluten ni lactose et bien parfumé. Temps de préparation: 10 min Temps de cuisson: 40 min
Régime: sans gluten, sans lactose, végétarien
Portions: 4 personnes
Ingrédients 500 g de courge butternut épluchée 300 g de shiitakes bio 75 g de fleurettes de brocoli (facultatif) 7 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de 4 épices ⅓ c. Recette poulet au cédrat quebec. à café de piment d'Espelette 1 c. à café de sel fin non raffiné
Progression Découper le butternut en dés réguliers de 1 cm environ Laver rapidement les shiitakes et les essorer dans l'essoreuse à salade.
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Recette Poulet Au Cédrat Femme
de course
Ingrédients
6 Cuisses de poulet 2 Tomates 0, 5 Poivron 4 Petits oignons frais 2 gousses Ail 1 Grosse noix de gingembre frais 4 cuil. à soupe Raisins blonds 40 cl Lait de coco 3 cuil. à soupe Huile d'arachide 2 cuil. à soupe Curry en poudre
Sel Calories = Moyen
Étapes de préparation
Pelez et hachez finement les oignons, les gousses d'ail et le gingembre. Pelez et épépinez les tomates et le demi-poivron. Coupez-les en petits dés. Chauffez l'huile dans une cocotte. Faites dorer les morceaux de poulet 10 à 12 min à feu doux en les retournant. Retirez et remplacez-les par le hachis d'oignons, ail et gingembre. Faites-le revenir 3 min. Recette poulet au cédrat les. Hors du feu, mélangez le curry. Remettez les morceaux de poulet, les dés de tomates et de poivron. Mélangez bien le tout. Versez 20 cl de lait de coco, ajoutez les raisins blonds. Salez légèrement. Laissez cuire 20 min à feu doux. En fin de cuisson, retirez les morceaux de poulet. Mélangez le reste de lait de coco au jus de cuisson. Rectifiez l'assaisonnement.
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Nous y avons ajouté notre petite touche à nous, les fameux citrons main de Bouddha, dégottés chez Gilles Le Bihan, producteur breton ( lire notre reportage). Que faire avec le citron main de bouddha? Le citron main de Bouddha présente la particularité de ne pas avoir de chair, seulement ce qu'on appelle le ziste, vous savez, la matière blanche un peu cotonneuse qu'on trouve entre la peau et la chair des oranges. On n'aime pas, hein? Et bien, le ziste de la main de bouddha, lui, est délicieusement parfumé. Lorsqu'on cherche ce qu'on peut bien faire de cette main de bouddha, on entend surtout parler de dessert, de pâtisserie… Nous l'avons essayé dans une salade de fruit, en tranches très fines, et nous avons pu constater son apport aromatique, à la fois puissant et discret. Puissant et discret, oui, oui, on aime bien ce genre de contradiction, à Cuisine à l'Ouest. Recettes de Cédrat. Et puis on s'est dit que ce serait quand même pas mal dans un plat salé, cette main de bouddha. Alors on a pensé au poulet yassa.
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L'émincer finement à l'aide d'une mandoline
Dans une petite casserole, placer le cédrat émincé et l'eau et faire bouillir à petits bouillons pendant environ 20 minutes. L'eau doit presque entièrement être absorbée
Ajouter 75 g de sucre, remuer et laisser reposer minimum 30 minutes et jusqu'à 24 heures Mixer la compotée de cédrat et prélever 250 g
Dans une jatte, mélanger le yaourt, la compotée de cédrat, l'huile, le sucre, le gingembre, la fleur de sel et le jus de citron Ajouter les œufs entiers et bien remuer
Verser la farine, la poudre d'amande avec la levure au centre et mélanger avec une cuillère en bois
Chemiser un moule de papier cuisson et verser la préparation
Cuire au four pendant 50 à 55 minutes à 180°
Laisser refroidir sur une grille
Prêt? 1, 2, 3…Dégustez……le gâteau au cédrat frais léger avec les pommes au cédrat frais! Recette poulet au cédrat femme. Astuces pour réussir cette recette de gâteau au cédrat frais léger
Le cédrat frais: choisissez-le bien mûr et ferme. Ici des cédrats siciliens en direct du producteur qui sont divins.
Le shiitake est un savoureux champignon qui gagne à être connu! Le cuisinez-vous? Cette recette de shiitake et butternut au four est très facile et cuit toute seule. Et elle est parfaite pour faire connaissance avec ce champignon si vous ne l'avez encore pas cuisiné…
Le shiitake associé au butternut et servi avec du quinoa, voici un repas complet végétarien riche en protéines, fibres et minéraux. Un repas sans gluten, sans lactose et à IG bas. Il n'y a pas très longtemps que je cuisine le shiitake, il faut dire aussi qu'on ne le trouvait pas si facilement il y a quelques années. Cédrat, un délicieux agrume. C'est un champignon qui a du goût (rien à voir avec le champignon de Paris) et de la texture (il ne réduit pas à la cuisson). Aussi nommé lentin du chêne, il est beaucoup moins cher que les champignons des bois et il est souvent bio. J'aime beaucoup associer butternut et shiitake et vous avais déjà proposé le butternut farci aux champignons façon vol au vent, pour les fêtes. Voici maintenant, une version plus familiale et beaucoup plus rapide!
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Description:
Paire de vases chinois en porcelaine de Nankin du XIXème siècle. Vases en porcelaine de Nankin signés sous la base. Vases de forme balustre présentant de nombreuses scènes de guerre sur le col et panse. VAse chinois , Nankin ancien. | Vase ancien, Vase, Vases. Des cavaliers, des fantassins ainsi que des soldats s'étirent sur les flancs des deux vases qui présentent chacun un étendant portant un idéogramme. Le col est décor de motifs de ruyi tandis que des dragons en haut relief décorent le col. Sur la base, on observe des motifs de nuées. Matière: Porcelaine
Epoque: XIXème siècle
Retrait en magasin gratuit. Pour toutes livraisons, contactez-nous par téléphone ou mail pour un devis personnalisé. Prix pour la paire
Dimensions HAUTEUR 33 cm LONGUEUR 19 cm PROFONDEUR 19 cm