C'est le moment de faire vos valises! On part pour un voyage culinaire gourmand, à la découverte de 15 recettes coréennes savoureuses! Si vous ne connaissez pas encore la cuisine coréenne, ce diaporamiam va vous permettre de découvrir des recettes équilibrées, saines et colorées... Avec la cuisine coréenne, c'est un tout nouveau monde de saveurs qui s'ouvre à vous: des alliances surprenantes, des ingrédients magiques et des idées de présentation originales vous attendent. 14 recettes coréennes (Corée du Sud) - La tendresse en cuisine. Après cela, le bibimbap, le kimchi et toutes les autres recettes traditionnelles coréennes n'auront plus de secrets pour vous, c'est certain... Alors, prêts à décoller pour la Corée? Let's go!
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Vous pouvez ajouter d'autres ingrédients comme des fruits secs dans le jjam mix. Merci à notre partenaire K-mart qui nous a fournit les ingrédients. Vous pourrez retrouver la plupart des ingrédients cités dans l'une de leurs boutiques à Paris.
Dessert japonais
Les desserts japonais, on adore, parce qu'ils sont hype, raffinés et exotiques. Le problème, c'est qu'à la maison on n'ose pas s'y mettre, car, on les imagine trop compliqués. On vous prouve le contraire, en cinq recettes faciles à tester au moins une fois dans sa vie et à savourer, pourquoi pas… avec un thé matcha. Angel cake Qu'est-ce que c'est? Plus connu sous le nom de chiffon cake ou de sponge cake, l'angel food cake doit son nom à sa texture légère et aérienne. Peu calorique, adulée des Américaines, ce mix entre la meringue et la génoise, se décline autant en version sucrée que salée. Plats latéraux coréens rapides ou faciles ou Banchan. Comment le faire? notre recette d' angel cake Dorayaki Qu'est-ce que c'est? Impossible de passer à côté du dorayaki starifié dans le film, les délices de Tokyo qui régale les gourmands petits et grands à l'heure du goûter. Formé de deux pancakes EPAIS ET MOELLEUX fourrés de pâte de haricots azuki sucrée, il est irrésistible ET connu pour être le met préféré du chat bleu Doraemon, personnage de manga très connu au Japon.
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Banchan qui ne prend pas des jours pour guérir ou décaper. Saviez-vous que presque tous les repas coréens sont servis avec de deux à 12 plats d'accompagnement, connus sous le nom de banchan? Dessert coréen facile gratuit. Dans cet esprit, il est facile de voir pourquoi fouetter un repas coréen peut sembler une tâche ardue si vous êtes pressé ou pressé pour le temps. Si vous êtes un cuisinier organisé, j'espère que vous aurez toujours au moins quelques-uns des éléments nécessaires pour faire des côtés dans votre réfrigérateur, garde-manger ou armoires. Avec ces conseils, préparez des côtés coréens rapides et faciles lorsque votre garde-manger et vos armoires n'ont pas beaucoup à perdre. 01 de 08
Salade de chou coréenne épicée Harald Walker / Stocksy Unis C'est une «salade» coréenne facile que ma mère préparait toujours avec du chou occidental (yang baechu). Pendant que nous le mangions, elle se rappelait habituellement comment elle avait l'habitude de faire cela en remplacement du kimchi quand elle a d'abord déménagé aux États-Unis.
Ce qui fait le succès du Samgyetang, ce sont tous les condiments que l'on y ajoute: les jujubes (sortes de dattes venant de Chine), les baies de goji, le gingembre, la châtaigne, l'ail, les oignons… Tout cela donne un plat assez épicé et très consistant que l'on déguste généralement avec le classique Kimchi coréen. Attention néanmoins, il n'est pas forcément très évident de manger un poulet entier dans un bol sans en mettre partout. Le Tteokbokki / Topokki
Je vous vois venir: mais qu'est-ce que c'est que ces quenelles? Et bien le Tteokbokki est un plat fait de galettes de riz – plus concrètement des espèce de pâtes de riz gluant – trempées dans une sauce au piment. Une recette de base toute simple à la quelle se rajoutent parfois de nombreux autres ingrédients: viande de bœuf, légumes, oignons, gochujang, sauce soja, piment rouge, ciboulette, œufs durs, sésame… Souvent très pimenté, il s'agit là encore d'un plat de rue qui se consomme sur le pouce, dans les grands marchés de Séoul. Dessert coréen facile pour les. Selon l'anecdote, la recette viendrait de Madame Ma, une grand-mère qui, à l'après-guerre, aurait transformé la recette traditionnelle en faisant tomber les Tteok dans du piment.
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Je lance prochainement le 1er Guide d'adresses coréennes. Pour être informé de la sortie du guide, inscris-toi sur la liste d'attente, en cliquant sur la photo ci-dessous.
Il est fait à base de pâte d'haricot rouge, blanc et de fruits secs. C'est pour … LIRE LA SUITE...
Pâtisserie coréenne, le gâteau aux noix (Hodou gwaja)
Le gâteau aux noix est composé de farine avec des noix et de la pâte d'haricot rouge. Dans la noix il y a des vitamines B1, B2, omega 3 et protéines … LIRE LA SUITE...
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