Conseil: utilisez la carte déco avec les symboles pour illustrer la croissance de votre enfant. Pour votre meilleure amie Votre meilleure amie est devenue maman et est très prise par son nouveau « job »? Elle sera ravie de se voir offrir un album photo personnalisé. Vous disposez certainement de suffisamment de photos pour y parvenir. En effet, de nos jours, les mamans aiment partager fièrement les photos de leur progéniture sur WhatsApp ou autre. Idée scrap: collez des autocollants vierges dans l'album afin que votre amie puisse remplir les détails personnellement ( aliments préférés, premiers mots, peluches préférées, etc) Envie d'un petit film? Découvrez les règles les plus importantes du scrapbooking dans notre vidéo en seulement 90 secondes: Bon scrapbooking! Envie de créer votre propre album scrapbooking? Kit scrapbooking Light Kit scrapbooking
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Afin de conserver précieusement vos photos, et de les rendre encore plus uniques, quoi de mieux qu'un album photos original? Il pourra être une très bonne idée de cadeau d'anniversaire, et sera encore plus surprenant si vous le remplissez à l'avance de photos souvenirs des proches du destinataire. Pour vous aider à faire votre choix, nous avons sélectionné une série d'albums photos originaux. 1 - 13 sur 13 idées cadeaux albums photos
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Alors pour immortaliser ces moments avec vos amis et les garder précieusement, nous avons imaginé une gamme de livre photo d'amitié entièrement personnalisable. Notre éditeur en ligne et notre application mobile vous permettra de créer un album photo facilement et en un clin d'oeil. Téléchargez vos photos et laissez la magie opérer avec notre outil de remplissage automatique. Il organisera vos photos dans l'ordre chronologique et choisira les mises en page les plus appropriées, que vos images soient en portrait ou en paysage. Il vous sera bien entendu possible de revenir en arrière et d'ajuster les pages à votre convenance. Vous pouvez également créer votre livre photo d'amis par vos soins en glissant vos photos individuellement selon le template de votre choix. Notre outil d'édition vous permettra d'accompagner vos images d'une légende, qu'il s'agisse d'une date, d'un lieu, d'une jolie citation ou d'une anecdote amusante, pour vous souvenir de chaque cliché. Notre service de retouche, inclus dans le prix de nos produits, vous garantira un résultat parfait à l'impression.
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Un des gâteaux de notre enfance que nous allions chercher le dimanche, ou pour un anniversaire, chez le pâtissier. Un biscuit moelleux et croustillant à la fois, garni d'une crème au beurre pralinée. Une spécialité des Pays de Loire, pour certains l'Armoricain, pour d'autres le Croisicais ou encore le Nazairien. C'est toujours avec grand plaisir que nous allons chez le pâtissier, mais quand, pour le travail, vous êtes exilés à l'autre bout de la France, c'est beaucoup plus compliqué. Il vous faut absolument trouver la recette mais r ien à faire pour la dénicher. Les pâtissiers la gardent jalousement. L'Armoricain, la spécialité Carli depuis 1948 recette secrête. Mais un jour, à force de ténacité, de discussion en famille, de recherche d'indices et par déduction, nous avons fini par trouver. Après un début de malaise devant ce gâteau que je venais de réaliser, les cris de "Houra" ont fini par résonner dans toute la maison. Puis les appels téléphoniques à la famille ont occupé le reste de la soirée! Pour un gâteau de 18 cm soit 6 personnes: Préparation: 20 min Cuisson: 65 min Montage: 10 min Pour la meringue: 120 gr de blanc d'oeuf (4 blancs) 15 gr + 100 gr de sucre poudre 60 gr de sucre glace 30 gr de poudre d'amande 30 gr de poudre de noisette 2 CàS de lait 10 gr d'amandes entières 10 gr de noisettes hachées grossièrement Pour la crème au beurre: 1 œuf + 3 jaunes 180 gr de sucre 250 gr de beurre doux mou 5 cl d'eau 100 gr de pâte de pralin ( recette ICI) Sucre glace pour la déco Attention il vous faudra un thermomètre pour la préparation de la crème au beurre.
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J'ai réalisé ce gâteau hier, pour aller fêter avec un peu de retard, Noël avec ma famille. Nous étions 23. L'année dernière, mes sœurs, parents et beaux-frères avaient passé commande! J'avais, au final, réalisé une dizaine de gâteaux différents (dont 200 macarons de 8 parfums différents avec œufs et 50 au chocolat sans oeufs) car évidemment chacun voulait ce dont il avait envie. J'y avais passé des heures (voir des journées…) et au moment du dessert, j'avais vu mes filles regarder les plats s'amonceler sur la table l'air un peu triste. L armoricain gateau de la. J'avais pourtant fait ce qu'elles m'avaient demandé mais elles voyaient chacun piocher un peu de tout, goûter, commenter, sans pouvoir faire de même. Cette année, mes sœurs m'ont encore désignée chef pâtissier, j'ai accepté (clairement je n'avais pas le choix, de toutes façons! ) mais en mettant mes conditions: ce serait un dessert unique et sans œufs! J'ai réfléchi à quelque chose qui pourrait plaire à tout le monde, et puis j'ai décidé de me lancer dans ce gâteau car il y a longtemps, c'était celui que choisissaient d'acheter les parents pour nos réunions de famille.
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Attendre 20 minutes afin que la pâte "pousse", puis disposer la valeur d'une poire et demie coupée en lamelles, le plus régulièrement possible, sur ces fonds de tartes. Dernière minute Glisser les tartes garnies dans le four à 180° C (th 6) après les avoir saupoudrées de sucre et légèrement beurrées au beurre fondu. Pendant ce temps, couper les 8 demies poires restantes en lamelles de 0, 5 cm et garnir des cercles de 2 cm de diamètre sur 3 cm de hauteur. Réserver au réfrigérateur. Dans une casserole, mettre 15 g de poudre de graines de fenouil à suer à sec, en remuant avec une spatule. L armoricain gateau france. Lorsque la poudre dégage une bonne odeur d'anis, déglacer avec 50 cl de sirop de cuisson des poires. Laisser bouillir le jus pendant 1 minute. Pour servir, dresser sur les assiettes, les tartes aux poires. Disposer juste au-dessus les chairs de poires froides et une cuillerée de sirop à l'anis. Saupoudrer avec la poudre de fenouil restante.
Dans la tradition de la pâtisserie française nous réalisons des chocolats que vous pourrez déguster ou offrir. La maison est connue pour ses best-sellers, tels que l'Échiquier réalisé avec deux mousses chocolat blanc et chocolat noir, dessous, un biscuit généreux aux noisettes. Le Concerto, Mousse chocolat noir intense et amère avec des petits grains de nougatine enserrés dans du praliné. L'Armoricain, un gâteau traditionnel et gourmand avec une crème au beurre praliné qui doit beaucoup à son biscuit moelleux aux amandes torréfiées. Mais aussi, chaque jour nous réalisons nos croissants, pains au chocolat et une vingtaine de gâteaux individuels différents. Téléchargez notre carte de noël 2021
Commande et délais
Informations
Nous réalisons aussi des entremets de 4 à 12 personnes dont il est recommandé de passer commande au moins 48h avant la date pour disposer de celui de votre choix. Gateau armoricain - Forum Recettes de desserts - Meilleur du Chef. Enfin, si vous souhaitez un gâteau de plus grande taille, nous pouvons aussi le réaliser sur demande. Consultez notre carte - Consultez notre carte -
La carte des pâtisseries
Le Concerto
Mousse chocolat noir intense et amer avec des petits grains de nougatine enserrés dans du praliné.
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Transférez votre crème dans un saladier et lissez au mixer plongeant tout en ajoutant petit à petit le beurre doux bien froid coupé en petits morceaux. Placez la crème dans un plat à gratin, filmez au contact et mettez au réfrigérateur pendant 2 h.
Transférez votre crème dans un robot muni d'un batteur à œufs et battez. La crème doit doubler de volume. Montez votre crème en chantilly avec le mascarpone. Incorporez-la délicatement à la crème praliné montée. Réservez au réfrigérateur. Noisettes caramélisées:
220g de noisettes
120g de sucre
40g d'eau
Concassez vos noisettes tout en gardant de gros morceaux. Placez-les au four à 180°C pendant 10 min pour les torréfier. Frottez-les pour retirer les petites peaux. L armoricain gateau rose. Préparez un sirop avec votre sucre et votre eau, montez le à 118°C. Versez les noisettes dans le sirop et laissez cuire pendant 5 min sur feu doux tout en remuant pour bien recouvrir les noisettes de sirop. Laissez refroidir sur une silpat ou un papier sulfurisé puis concassez de nouveau si besoin pour séparer les morceaux.
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Liste des ingrédients: Gambas: 20 un Oignons: 1 1/2 Un Carottes. : 3 Un Tomates concassées: 1 grosse boite Talon de jambon haché: 1 un Vin blanc sec: 1/2 Tasse Bouquet garni: 1 Un Piment espelette: 4 pincée sel et poivre: Cognac: La méthode du Chef
La veille, sortir les gambas du congélateur et couper la "barbe ". Faire cuire les carottes. Faire revenir les gambas et les flamber au cognac. Réserver. Dans la même marmite, faire revenir les oignons émincés, ajouter le jambon haché et les carottes précuites. Ajouter les tomates, le vin blanc et laisser mijoter durant 30 minutes. Mixer le tout, ajouter les épices et le bouquet garni. Incorporer les gambas et laisser mijoter à feux doux durant 20 minutes. Notez que:
Vous pouvez remplacer les gambas par des crevettes, des langoustines ou des seiches.