Les pressoirs à jus, vin et cidre | Recettes et astuces
Faire de la gelée de cassis
Recette de la gelée de cassis Votre liste de courses 2 kg de cassis poids de sucre égal aux 3/4 du poids de jus 1 gousse de vanille le jus d'un citron Préparation Rincez les cassis sous l'eau. Mettez-les au congélateur la...
Histoire des pressoirs
Les pressoirs d'hier et d'aujourd'hui Il existe plusieurs types de pressoirs traditionnels dont le pressoir à levier et le pressoir à vis centrale. Tous deux étaient déjà connus et utilisés dès l'antiquité. Recette gélatine de cassis - Marie Claire. A partir du XVIIIème siècle, le second reçut de... Bienvenue sur le site spécialisé dans la préparation « maison » des jus, vins, cidres
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Pressoir À Cassis Pour
Recette de la gelée de cassis
Votre liste de courses
2 kg de cassis
poids de sucre égal aux 3/4 du poids de jus
1 gousse de vanille
le jus d'un citron
Préparation
Rincez les cassis sous l'eau. Mettez-les au congélateur la veille. Une fois congelés ressortez-les et laissez-les décongeler à température ambiante. Si vous n'avez pas de fruits congelés ou que vous n'avez pas le temps, vous pouvez aussi les écraser au pilon. Ensuite, pressez les cassis dans un petit pressoir pour récupérer le jus. Dans votre bassine, mettez le jus, le sucre, le jus de citron et la vanille. Faites cuire à feu vif en remuant en continu pour que la gelée n'attache pas. Une fois la gelée prise, mettez-la en pots et fermez-les lorsqu'ils seront froids. Jus de pomme/cassis 25cl - Pressoir du Pilat - Les Grands Gourmands. Notez cette recette! →
Recette Gelée de cassis
Publié le 2008-07-30 Note moyenne 4 Based on 13 Review(s)
Mots-clés: cassis gelée de cassis
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9782756420035
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EAN: 9782756420035
Éditeur: Pygmalion
Date de parution: 25/05/2016
Format: PDF
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