La tradition fromagère du Pays Basque fait la part belle au fameux fromage de brebis. Nous n'échappons pas à la règle, et nous vous proposons une très belle sélection de fromages de brebis Basque, le brebis St-Jean-Pied-de-Port, le Brebis Kintia, le brebis Ossau Iraty, les fromages de mélanges, vache brebis, chèvre brebis, le brebis au piment, tous artisanaux et fermiers de divers producteurs de nos terroirs. Nous vous présentons également d'autres produits fromagers du terroir basque tels que le fromage de vache-brebis ou encore l'excellente tomme de chèvre. A découvrir au plus vite!! Onetik - Spécialiste des fromages du Pays Basque. La Brebis Manech - à tête noire ou rousse - est aussi autochtone du terroir pyrénéen, particulièrement familière des campagnes basques pour la tête noire et du Béarn pour la tête rousse. More
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Fromage Basque Marque Cheese
Vous allez être surpris par son goût et sa pâte molle bien homogène. Vous pouvez la déguster avec de la confiture, en apéritif ou en la cuisinant, car ce fromage peut faire partie d'une bonne recette fermière. Cette tomme vache est relevée avec du piment afin de donner du punch dans vos plats. Mais ce petit côté piquant est prononcé juste assez pour accompagner la douceur de ce produit savoureux.
Fromage basque marque « valeurs parc. Luxfood-shop, l'adresse des produits de qualité Si vous voulez goûter du bon fromage de Pays Basque, luxfood-shop est la bonne adresse. Avec sa large gamme de fromage artisanale qui provient de la fromagerie zyrax, vous serez gâté. Tous les fromages qui vous sont proposés sont fabriqués avec soin. Ils sont les fruits d'une collaboration entre les fermiers et les artisans fromagers de notre petit établissement. Ces produits du terroir du Pays Basque que nous vous offrons sont fabriqués et affinés de manière traditionnelle. Nous offrons également d'autres produits issus de lait de brebis et de lait de vache, qu'il soit cru ou cuit, comme la tomme brebis qui est un produit phare du Pays Basque.
Des Fromages estampillés sur la croûte
Afin d'être faciles à reconnaitre, les fromages AOP Ossau-Iraty comportent une marque sur la croûte. Les fromages Ossau-Iraty de fromagerie, comportent un poinçon représentant une tête de brebis de profil sur la croûte. Tandis que les fromages Ossau-Iraty fermiers, fabriqués au lait cru par l'éleveur, comportent un poinçon représentant une tête de brebis de face sur la croûte. Les fromages Ossau-Iraty fermiers d'estive quant à eux comportent, en plus de la tête de face, un edelweiss dans une montagne. Fromage basque marque de vêtements. Ces marques sont faites en creux à même la croûte du fromage (sur une face). Depuis 2017, elles sont également apposées sous forme de plaques de caséine. Des Fromages clairement étiquetés
Un bandeau spécifique sur l'étiquette permet d'identifier sans aucune doute possible les fromages AOP Ossau-Iraty.
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