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Hôtel Restaurant Dans Le Parc Naturel Régional De La Brenne Proche La Roche Posay
55€
Modes de paiement
Cartes de paiement
Chèques bancaires et postaux
Chèques Vacances
Espèces
Equipements & Services
Confort
Accès Internet
Chambre non fumeur
Sèche-cheveux
Télévision
Wifi
Equipements
Bar
Local matériel fermé
Restauration
Terrasse
Services
Restauration le midi
Situation
Accès
Aéroport/aérodrome - PAUPYRENEES: 75km
Gare ferroviaire - OLORONSTEMARIE: 45km
Autoroute - A64: 60km
Localisation
Pied des pistes
Venir
Depuis Oloron Ste Marie, prendre la direction de Arette la Pierre Saint-Martin. Hôtel restaurant dans le parc naturel régional de la Brenne proche la Roche Posay. Vous traverserez la vallée de Barétous (Féas, Ance, Aramits puis Arette) pour rejoindre la Pierre Saint-Martin. Coordonnées GPS
Latitude: 42. 978
Longitude: -0. 746317
Agenda
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A Amboise
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Meringues Sales Pour Apéritif 2020
09:40
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-Des tuiles salées aux graines de fenouil réalisés avec trois fois rien idéal à l\' apéritif avec cette recette simple et rapide aux saveurs du soleil et très croustillantes, sont délicieusement parfumées d\'anis Confectionnées à base de farine, huile d\'olive, et garnie de graines de fenouil et de sésames présentez les seuls ou avec une sauce de votre choix guacamole, skordalia au poivron ou salsa. Ingredients:
-200g de farine. -50ml d\'huile d\'olive
-1cc d\'anis en poudre
-1 pincée de sel
-eau pour ramassez la pâte. Meringues sales pour apéritif 2020. -Graines de fenouil, de sésames
-1 blanc d\'oeuf. -1 c à soupe de sucre en poudre. -Préparation:
-Tamisez la farine et le sel et ajoutez l\'huile d\'olive et l\'anis en poudre, sablonnez avec les bouts des doigts et ramassez la pâte avec un d\'eau tiède et réservez la pâte sous un film alimentaire pendant 15 min. -Préchauffez le four à 180°c. -Étalez la pâte entre deux papier de cuisson ( comme sur la photo ci-dessus) sur une épaisseur 2mm. -A l\'aide d\'un emporte pièce rond de 4cm formez des ronds.
Meringues Sales Pour Apéritif Le
Suivez-moi sur les réseaux, Instagram, Facebook, YouTube et Pinterest! Ingrédients pour réaliser les tuiles salées
30 g de blanc d'œuf
30 g de farine avec ou sans gluten
30 g de beurre fondu
diverses graines (facultatif)
parmesan ou gruyère râpé (facultatif)
sel, poivre et autres épices suivant vos goûts
Recette des tuiles salées
Mélangez avec un petit fouet ou une cuillère magique la farine, le blanc d'œuf et le beurre. Ajoutez sel, poivre et épices si vous le souhaitez. Déposez à l'aide d'une cuillère, de petits tas de pâte sur une plaque, puis les étaler finement avec le dos de la cuillère. Veillez à les espacer. Parsemez de fromage (étape facultative). Enfournez dans un four chaud à 180 °C pendant 15 minutes. Laissez refroidir et dégustez. Merci à Sabine, elle m'a partagée une de ses recettes fétiches. Meringues sales pour apéritif le. Je suis ravie de vous faire découvrir, cette recette d'une simplicité incroyable. Sabine Vanicatte est conseillère Guy Demarle dans la région de Pau. Vous êtes dans la région contactez-la, elle sera ravie de vous renseigner pour un atelier ou pour du matériel de cuisine.
2 h
Intermédiaire
La meringue salée
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Pour revoir l'émission Top Chef du mercredi 6 avril, rendez-vous sur 6play. Crédit photo: Marie ETCHEGOYEN/M6
Meringue maïs
300ml de jus de maïs
6g d'albumine
2 cs de poudre de feuilles de maïs
2 blancs d'œuf
100g d'isomalt en poudre
Le Ponzu
1 feuille de kombu royal
1 poignée de katsuobushi
Cœur de mais
1 poignée de mais à pop-corn
80ml de Sauce soja
60ml de dashi
30ml de mirin
20ml de vinaigre de riz
45ml de jus de citron vert + le zeste d'un citron
4g d'agar-agar
1 feuille de gélatine
Meringue italienne au wasabi
100g de sucre
100g d'isomalt
75g d'eau de dessalage de laitue de mer
1 cc de wasabi
Garnitures
100g de thon rouge
1 radis red meat
1 ciboule
Pop-corn
1. Meringue maïs: Débarrassez des épis de maïs frais de leurs feuilles. Toastez les feuilles au four à 210°C pendant 15 minutes, puis réduisez-les en poudre au blender. Prélevez les grains de maïs frais et passez-les à l'extracteur de jus. Recette facile de tuiles salées pour l'apéritif - Recette par Passiflore passion d'héllyane. Mélangez le jus avec l'albumine au bamix, puis mettez dans la cuve du batteur et fouettez.