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Avec les beaux jours qui reviennent, nous avons pu faire dimanche notre 1er barbecue de l'année. Pour l'occasion, j'ai voulu tester la recette de ma chère Claudine, alias Gut, qui en connaît un rayon question viandes en tant que fille de boucher. J'ai donc suivi aveuglément sa recette et simplement remplacé le gros sel par du sel de Guérande, et le poivre par du mélange 5 baies. Je vais être honnête avec vous: j'aime bien le boeuf mais la côte n'a jamais fait partie de mes morceaux préférés. ♨ Recette de Côte de boeuf au barbecue façon Gut | Cuisine Blog. J'ai toujours trouvé cette viande un peu trop grasse, pas forcément goûteuse par rapport à d'autres morceaux… Mais ça, c'était avant! Je me suis tellement régalée dimanche que j'ai hâte de recommencer cette recette. J'en ai repris 2 fois: la viande était tellement tendre, parfumée, juste relevée comme il faut, un délice, je n'ai eu que des compliments. C'est incroyable qu'une recette aussi simple et rapide puisse donner un résultat aussi savoureux. Donc franchement Gut, si tu passes par là, je te dis un grand merci pour cette belle découverte.
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L'origan est une plante aromatique vivace dont le feuillage oscille du vert, au jaune, en passant par le panaché © Lidiia Gainetdinova
Vous pouvez en récolter les fleurs fraîches qui ont un goût épicé assez remarquable, et les feuilles tout au long de l'année! Comment conserver l'origan
L'origan se conserve particulièrement bien une fois séché. Cumin origin qui passat sur moi se. Plutôt que de cueillir feuilles et fleurs comme vous le feriez pour les consommer tout de suite, vous pouvez cueillir de petits bouquets d'origan en coupant au-dessus des tiges lignifiées (qui ont fait du bois) pour ne prendre que les tiges encore vertes. Solidarisez votre bouquet avec un petit fil de fer en serrant bien fort pour éviter qu'il ne se défasse au moment du séchage, car les tiges vertes diminuent en taille. Placez votre bouquet tête en bas dans un endroit sec et à l'abri de la lumière. Une fois bien séché, placez votre origan, quitte à devoir casser votre bouquet, dans un bocal en verre que vous fermerez hermétiquement et stockerez dans un endroit sec et abrité de la lumière.
Que vous soyez ou pas amateur de cette viande, testez cette façon de préparer la côte de boeuf au barbecue: tendre, savoureuse et parfumée, c'est un pur régal! Cumin origin qui passat sur moi streaming. Type de plat: Viandes Cuisine: Très facile
Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps total: 20 minutes
Portions: 4 personnes
Auteur: Myriam
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1 belle côte de boeuf de 6-7cm d'épaisseur 1 petite poignée de sel de Guérande non moulu ou de gros sel Huile d'olive Herbes de Provence Mélange d'épices: cumin paprika, origan et moulin 5 baies, à préparer à l'avance
Deux heures avant la cuisson, sortez la viande du réfrigérateur. Une heure avant la cuisson, badigeonnez la côte de boeuf entièrement avec de l'huile d'olive, puis saupoudrez généreusement les 2 faces de sel de Guérande. Parsemez des herbes de Provence et ajoutez 2 pincées de mélanges d'épices sur les 2 faces également. Une demi-heure avant de déguster, allumez le feu avec du petit bois, du charbon de bois et des pommes de pin si vous en avez (ça apporte un plus au niveau du goût!
17 réponses / Dernier post: 17/03/2010 à 13:25 M mis85mc 17/03/2010 à 12:13 Bonjour j'ai remarquer que mon chat dormé beaucoup ( enfin beaucoup plus que avant) et des qu'il ses levé il boité de la patte avant, et respire vite. Je ne ses pas quoi faire apare aller chez le vétérinaire. Votre chat a déjà eu ceci? Your browser cannot play this video. M Myc98bj 17/03/2010 à 12:16 Bonjour miss45. Le mieux que tu aies à faire est de contacter ton véto. Lui saura te conseiller bien mieux que nous. T tat03ea 17/03/2010 à 12:18 Bonjour Minou a déjà eu ça en effet. Je l'ai amené chez le véto car meme symptomes (il boittait de la patte avant, dormait enormement) et ne mangeait plus trop. Verdicte: 40 de fièvre qui lui donnait des courbatures ( d'où la patte douloureuse). Une petite piqure d'entibiotique et tout allait mieux le lendemain Va voir ton véto M mis85mc 17/03/2010 à 12:26 Quand j'essaye de le faire jouer avec une ficelle il veut bien mes il ne sort pas des griffe avec la patte avec la quelle il boite.. et le probleme ses que j ai 14 ans et je ne peut donc pas payé.. Mon chat boite patte avant des. quand il essaye de ce lever il ne touche même pas le sol avec sa patte.. M Myc98bj 17/03/2010 à 12:27 Eh bien demande à tes parents.
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Bonjour, voila mon petit chat blanc boite depuis plusieurs jours (la patte avant). Elle dort beaucoup et ne s'alimente plus enormement. J'ai evidemment verifier sa patte et il n'y a rien: pas de coupure pas de blessures pas de boules RIEN!! Je peux egalement y toucher sans qu'elle miaule enormement. Est ce que que ces vaccins effectués fin decembre peuvent ils etre une consequence????? Merci de vos reponses
cefilou
tu ferais bien de l'amener chez le vétérinaire. elle s'est pt cassée la patte en tombant. as-tu regardé les coussinets? pourquoi penses-tu aux vaccins? les vaccins ne sont pas fait sur les pattes que je sache! Que faire quand un chat boite. mon véto pique le cou ou l'arrière-train! idem que solange j'ai pensé à une patte cassé et dans le cas ou elle aurait mal à ses vaccins tu devrait consulter un véto car ni l'un ni l'autre ne doivents rester sans soins... courage et tiens nous au courant
je pense aussi que c'est une patte cassée ou en tout cas qu'elle doit avoir mal à la patte. J'ai déjà eu des chatons qui avaient mal à la patte et ce n'était pas grave mais si le tien ne s'alimente plus bien tu devrais peut-être aller voir un véto!
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Traitement Le traitement dispensé à la clinique dépend de la cause déterminée de la boiterie. Dislocation. L'animal est traité avec une anesthésie locale, l'articulation luxée est fixée et un bandage de fixation est appliqué. Fracture. Si une fracture ouverte est exposée, une anesthésie locale ou générale est appliquée, les fragments d'os sont retirés des plaies et les tissus lésés sont découpés. Un plâtre est appliqué sur la patte. Dysplasie de la hanche. Mon chat boite patte avant la. La base du traitement médicamenteux est une cure de chondroprotecteurs (Arthroglycan, Cosequin, ArthroVet, Joint Max, Strade Plus, Hondartron). Si nécessaire, des injections intra-articulaires de résorbants et/ou d'acide hyaluronique peuvent être administrées au chat. Dans les cas graves, on a recours à l'ablation chirurgicale de la tête fémorale qui a perdu sa fonction. Arthrite, arthrose, ostéomyélite, ostéochondrose. Les maladies accompagnées de modifications dystrophiques du tissu osseux nécessitent un ensemble de mesures thérapeutiques.
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En effet, ce virus peut se manifester sous forme très virulente, voire mortelle. S'il n'est pas vacciné, le vétérinaire pourra lui administrer un traitement médicamenteux qui évitera toute complication. Mon chat boîte : conseils et solutions pour qu'il se remette sur pied.. Une fois guéri, votre chat ne boitera plus. Il arrive parfois que boiterie et fièvre se manifestent justement après la vaccination; signalez le problème au vétérinaire, mais ces symptômes devraient disparaître assez vite. Dans de rares cas, un chat qui boîte peut souffrir d'une tumeur, ce qui demande des soins vétérinaires appropriés. Que la boiterie de votre chat survienne brusquement ou qu'elle dure depuis un certains temps, une fois éliminées les causes courantes de blessures, il vaut mieux consulter un vétérinaire. Un professionnel a les moyens d'examiner votre matou et de l'aider à retrouver sa vitalité de chat en bonne santé.
Un chat peut se mettre à boiter pour de multiples raisons. Il peut s'agir notamment d'un corps étranger qui s'est fiché entre ses coussinets et qui le gêne, d'une griffe cassée, mais aussi d'une déchirure, d'une fracture à la suite d'une chute ou d'un accident ou encore d'arthrite. Quoi qu'il en soit, il est préférable de consulter le vétérinaire, immédiatement si la situation l'exige, afin de poser un diagnostic clair et de mettre en place un traitement adapté. Dans l'immédiat, en tant que propriétaire de l'animal, vous pouvez agir. Faisons le point sur la procédure à suivre. Mon chat boite. Boiterie chez le chat: quelles peuvent en être les causes? Un chat peut boiter pour plusieurs raisons. En effet, ce type de trouble peut être provoqué par un traumatisme, une infection ou une maladie. La boiterie d'origine traumatique Votre petit minet peut se mettre à boiter à la suite d'une blessure ou d'un traumatisme divers, plus ou moins grave. Son origine peut en effet être liée à:
une blessure au niveau de ses griffes;
une coupure sur un coussinet;
la présence d'un corps étranger coincé dans le coussinet;
une piqûre d'insecte;
une morsure de serpent ou d'un autre animal;
une entorse;
une déchirure musculaire;
une luxation;
une fracture.