Il a beaucoup plu le Week End, nous en avons fait les frais dimanche avec je […]
22 mars 2010
01 - Ain Basse Rivière d'Ain alx Mal engagé
La pêche à la mouche, c'est une drogue, moments de joie intenses mais trop brefs, suivi d'un profond abattement, qui n'enlève en rien l'envie d'y retourner. Ces trois jours (BRA et Bienne) auraient dû me sevrer, me montrer la futilité de ce loisir pour lequel je sacrifie tout. La joie, je la connais dans la […]
14 mars 2010
01 - Ain Basse Rivière d'Ain christian B Montée, testée et... 2ème catégorie - Pêche Protection Vallée de l'Ain (PPVA). approuvée! Le rendez vous était pris, L'ouverture ce ferait sur la Basse Rivière d'Ain si mystérieuse pour moi, que l'ami Jérôme m'avait fait découvrir. Le réveil ne dut pas trop sonner pour me tirer du douillet lit en ce matin d'ouverture. Pourtant ce n'est pas tellement une date qui me passionne, mais là, j'avais rendez vous […]
13 mars 2010
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- Roti de porc a la normande au four sans friture
Peche A La Mouche Sur L Ain Youtube
News
Rivière: Basse Rivière d'Ain
01 - Ain Basse Rivière d'Ain alx L'ombre redescend sur la rivière
Ca faisait bien loin que je n'étais pas allé trainer les guêtres (trouées! elle est fraêche! ) sur la Basse. Peche a la mouche sur l ain youtube. Pas envie, trop difficile, et puis je suis encore affecté de l'avoir vue tant en souffrance ces deux dernières années. Hier soir je la retrouve seulement pour la troisième fois cette année (deux capots […]
14 juillet 2012
01 - Ain Basse Rivière d'Ain alx mais c'est obligé qu'ils gobent!! …
Je voulais retourner sur l'Ain. Le mois d'août, avec plusieurs orages et un temps frais avait été salutaire pour la rivière, stoppant l'évolution dramatique que la rivière avait connu en juillet. On me confirmait par ailleurs que les poissons avaient de longue date quittés les zones refuges. Bien évidemment, vacances finies, la rivière coule à […]
5 septembre 2010
01 - Ain Basse Rivière d'Ain FrenchFlies La Kermesse
Échauffement sur la rivière d'Ain ce samedi avant d'aller taquiner l'Albarine… Les courants sont si a du mal à localiser les Ombres, mais l'instinct de Moselle me facilite l'analyse.
Peche A La Mouche Sur L Ain St
Ain - Mi-Mai à Mi-Septembre
Rivière: L'Albarine Rivière incontournable du département de l'Ain
Perfectionnement Savoie
Perfectionnement Pêche à la mouche
Mi-Mars à Mi-Octobre
Perfectionnement Ain
Mi-Mars à Mi-Septembre
Peche A La Mouche Sur L Ain Streaming
La pêche de l' ombre commun en arrière saison est très agréable. Lire la suite « Ombre commun sur le Haut allier à la mouche » →
Des images bien sympathique de pêche à l'artic char en Laponie suédoise. La couleur de ces poissons est particulièrement marquante, les superlatifs manquent et cela donne réellement envie d'aller y faire un séjour! Lire la suite « The big red » →
Vidéo de démonstration de la pince ultime de chez simms, tarif élevé (200€) mais compacte et ultrapratique! Lire la suite « Flyweight Plier Simms » →
Vous savez déjà que le catalogue Devaux 2022 est de sortie mais vous cherchez celui de 2021. Basse Rivière d'Ain - pêche à la mouche. Hé bien il se trouve ici => Lire la suite « Catalogue DEVAUX 2021 » →
Le catalogue Devaux 2022 est disponible en ligne. Bien entendu vous y retrouverez la large sélection de mouche de pêche Devaux mais bien plus encore avec les cannes à mouche, les moulinets Devaux, les soies, le matériel de montage de mouches, les vêtements de pêche à la mouche avec les vestes de pluie. Lire la suite « Catalogue Devaux 2022 » →
La Dadalouze est une jolie petite rivière qui se jette dans la Corrèze.
Rivière le Guiers-vif le Guiers-mort Parc naturel régionale du Massif de la Chartreuse. Rivière le Chéran Massif des Bauges Parc naturel régionale du Massif des Bauges. Rivière L'Isère et affluents Combe de Savoie (exclusivement à partir début septembre). Rivière Haute Isère Tarentaise. Peche a la mouche sur l ain st. Rivière L'Arc Parc naturel régionale Massif de la Vanoise. J'ai sélectionne pour vous, différents hébergements en chambres et tables d'hôtes, en pension complète d'où ressort une agréable ambiance familiale et conviviale,
le tout accompagné d'une gastronomie Savoyarde. L'organisation du séjour.
Rôti de porc au lait
Un rôti de porc bien tendre et moelleux grâce à la cuisson longuement mijotée dans le lait et la crème fraîche
Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 2 heures 15 minutes Temps total: 2 heures 30 minutes
Type de plat: Plat principal Cuisine: Française, Normande
Quantités pour: 6 personnes
Auteur: Cuisine actuelle
1 rôti de porc d'1, 2 kg 1 gros oignon émincé 6 gousses d'ail non pelées thym 1 feuille de laurier 3 feuilles de sauge 30 g de beurre 50 cL de lait entier 50 g de crème épaisse sel et poivre
Faire chauffer le lait dans une petite casserole. Pendant ce temps, dorer le rôti de porc une dizaine de minutes à la cocotte, dans le beurre mousseux. Réserver. Vider l'excès de beurre de la cocotte et y faire revenir l'oignon jusqu'à ce qu'il devienne translucide, sans le faire colorer. Recette - Rôti de porc au cidre et aux lardons, pommes fondantes au miel en vidéo. Ajouter les gousses d'ail, puis le rôti et le jus qu'il a rendu. Verser le lait chaud dans la cocotte, ajouter le thym, le laurier et la sauge. Saler et poivrer. Couvrir et laisser mijoter 2 heures à feu doux.
Roti De Porc A La Normande Au Four Sans
Une recette de plat maison par Julalie
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 1 vote) 1 Commentaires
58
Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 55 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 4 personnes): 1 Rôti de porc de 800g, 5 Pommes golden, 2 Oignons, 2 Gousses d'ail, 1 Verre de cidre brut, 1 Citron, 1 Bouquet garni (1 Blanc de poireau, 2 brins de thym, 2 feuilles de céleri, 1 feuille de laurier), 3 Cuillères à soupe d'huile d'olive, 20G de beurre, Sel, Poivre
Préparation:
Pelez et hachez les oignons. Lavez les pommes, épépinez-les et coupez-les en tranches épaisses. Salez et poivrez la viande de tous côtés. Chauffez la moitié de l'huile et le beurre dans une cocotte. Faites colorer la viande de tous côtés à feu doux 10 minutes. Recette Entrecôtes de porc à la normande. Retirez-la et ôtez l'excès de gras. Versez le reste d'huile, faites revenir les oignons 5 minutes sans les colorer. Ajoutez le rôti avec les gousses d'ail en chemise, le bouquet garni et la moitié du cidre. Couvrez et cuisez 15 minutes à feu doux. Ajoutez les pommes, le reste de cidre et le jus du citron.
Roti De Porc A La Normande Au Four Sans Friture
Une recette que j'ai améliorée en innovant. Plat préféré de mon papa... Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Repos
Temps Total
Facile
20 mn
25 mn
5 mn
50 mn
1
Couper les pommes en 8 quartiers. Dans une poêle, mettre à fondre 120 g de beurre. Roti de porc a la normande au four sans friture. Dès que celui-ci est fondu, ajouter les 120 g de sucre, laisser porter doucement à ébullition et y déposer les quartiers de pommes. Laisser cuire à feu doux jusqu'à ce que les pommes caramélisent et prennent une couleur dorée. Ajouter les 150 g de crème fraîche et les 5 cl de calvados. Bien remuer afin d'éviter que le caramel ne colle. 2
Dans une seconde poêle, mettre le restant du beurre et y faire cuire vos entrecôtes, laisser dorer sur chaque face puis salez et poivrez à votre convenance. Réserver. Pour finir
Dresser ensuite vos entrecôtes dans les assiettes et les accompagner de vos pommes caramélisées.
Déficeler le rôti et le trancher. Si la sauce a coagulé en petits flocons, récupérer les aromates et la verser dans une casserole pour la mixer. La replacer dans la cocotte, la lier en incorporant la crème fraîche puis réchauffer sans laisser bouillir. Goûter et rectifier l'assaisonnement si besoin. Roti de porc a la normande au four de. Replacer la viande dans la cocotte et la napper de sauce. Servir aussitôt, accompagné par exemple d'une purée de pommes de terre. Si la sauce est trop liquide, incorporer 1 cuil. à soupe de fécule de maïs mélangée avec 1 cuil. à soupe de beurre mou, puis la faire doucement chauffer quelques instants. Postez-la sur Instagram en ajoutant les hashtags @happypapilles et #happypapilles sur vos photos! Copyright © 2017 "Happy papilles" by LadyM.