Attendre 1/2 h; mixer. La "version verrines" peut très bien se congeler. Suggestions du posteur « Voici la consistance épaisse. Les orties: loin des chemins, et de toutes façons très bien laver. Dans les lamiers, le blanc est le meilleur. Les jaunes se trouvent dans les bois et leurs fleurs sont aussi comestibles. Très surprenant en goût et très bénéfique à votre santé... Les feuilles de radis accentuent le moelleux de l'ortie et/ou du lamier, tout en temporisant un peu son goût. Vous allez surprendre vos convives!... » Tests et opinions sur la recette 15 /20 Une recette que j'ai l'habitude de faire en potage jamais en verrine. On adore car énormément de vitamines. Il manque juste un peu de crème fraiche ou un morceau de beurre frais pour adoucir, et un peu de poivre! Soupe orties fanes de radis thermomix. 18 /20 Le goût est assez agréable, fort et aromatique. Il suffit juste de ne pas dire ce que contient la soupe...
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Soupe Orties Fanes De Radis Thermomix
22 juin 2011
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/ 2011
21:43
Facile
Préparation: 10 mn
Cuisson: 30 mn
Budget: léger
Une recette originale à réaliser avec les produits du jardin! Si vous aimez, goûtez la soupe d'orties en cliquant ici! Bon appétit. Ingrédients
Pour 6 personnes
les fanes de 2 bottes de radis
3 pommes de terre
1 échalote
2 c. à soupe de ricotta
1 cube de bouillon d'herbes
huile d'olive
sel, poivre
Recette
1/Dans une casserole, porter à ébullition 1, 3 litre d'eau. Ajouter le cube de bouillon et bien le diluer. 2/ Bien rincer les fanes de radis. Eplucher l'échalote et les pommes de terre. Emincer finement l'échalote
et couper en dés les pommes de terre. Faire revenir l'échalote pendant 2 mn dans une poêle huilée bien chaude. Ajouter les pommes de terre puis les fanes de radis et le bouillon. Velouté de fanes de radis | Audrey Cuisine. Saler et
poivrer, mélanger. Couvrir et laisser cuire pendant 30 mn. 3/ Passer les légumes au mixeur avec 2/3 du bouillon et la ricotta. Si nécessaire, ajouter du bouillon jusqu'à
obtenir la consistance souhaitée.
Les fromages frais de ce type se marient très bien avec le radis. Pour une verrine raffinée, testez avec des lamelles ou des œufs de saumon. Pour une recette plus diététique, remplacez les pommes de terre par 2 courgettes et utilisez de la crème ou du fromage frais allégés. Mon esprit écolo me dit de vous dire que vous pouvez, à partir de la même recette réaliser une délicieuse soupe d'orties en remplaçant simplement les fanes de radis par des orties ramassés avec des gants dans un endroit propre (sans pollution à proximité) inaccessible aux animaux type renards (à cause de l'échinococcose… Mais avant qu'un renard vienne uriner sur les orties que vous aurez décidé de cueillir…. ). Soupe de fanes de radis - recette facile. Ne cueillez que les sommités (le haut des la plante, sur 15 cm environ). Là aussi pas très glamour mais délicieux! Je ne vous recommande pas par contre d'essayer avec des fanes de carottes… J'ai testé et très franchement, je n'ai pas du tout aimé…
Soupe Orties Fanes De Radis Rose
Retirer la casserole du feu. Battre les oeufs avec la crème fraîche dans un saladier, ajouter un peu de bouillon et bien fouetter. Ajouter le mélange oeufs/crème au potage. Soupe orties fanes de radis. Ne pas rebouillir. Servir sans attendre avec des croûtons aillés ou des tranches de pain grillé après avoir gratté une gousse d'ail dessus, et y avoir fait couler un filet d'huile d'olive. Le Must: déposer dans chaque assiette la tranche de pain grillé avec un œuf poché sur chaque « île » (la tranche de pain va s'enfoncer et pourra facilement être découpée à la cuiller) et planter quelques « cocotiers » de persil sur le dessus pour décorer.. On obtient le même résultat en remplaçant les orties par des fanes de radis… plus faciles à trouver!
👍👏👏👏❤️💐💐💐💐 Aujourd'hui, c'est changement d'heures, n'oubliez pô! 😉 C'est bon, ça change et en plus ça permet de ne rien jeter!!! Et on peut en faire autant avec des feuilles d'ortie cueillies et lavées avec des gants. Un cadeau de la nature! » Rien ne se perd, tout se transforme » Ce soir y'a d'la chlorophylle dans l'assiette 🍀 J'avoue avoir été sceptique… ( j »ai un problème avec tout ce qui est vert, allo Freud 🤔…) au final délicieux velouté validé par toute la famille. Soupe orties fanes de radis rose. J'ai mis 100 gr d'oignon et 250 gr de fanes ( j'avais 3 bottes de radis) et ajoutée 600 ml d'eau au total. Pas mis de fromage frais ( tout est passé dans les rillettes de radis). Et mixé 3 x 10 sec, j'aime quand c'est bien lisse. Merci @karolinne pour cette recette anti gaspi 😋 Cette recette a fait l unanimité (même pour mes enfants de 4 et 2 ans). Pas de courgette mais remplacé soit par un peu de butternut ou simplement plus de pomme de terre. Je l agremente aussi avec un pavé de cabillaud cuit au four avec un filet d huile d olive pour un repas complet.
Soupe Orties Fanes De Radis
Recette publiée le Mardi 18 Mai 2010 à 5h00 Ma cuisine, mes liivres et moi
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Recette publiée le Lundi 27 Avril 2015 à 12h49 La recette trouvée est proposée par Ca sent beau dans la cuisine Supprimez l'affichage de publicités... sur tout le site, pour un confort d'utilisation optimal Ça m'intéresse!
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