Pour sa première fête d'anniversaire avec des copains, Soly a voulu un gâteau Pikachu. J'ai commencé hier par cuire quelques biscuits sablés "pokéball", que j'ai agrémentés aujourd'hui de glaçage royal:
(un peu déçue de la belle forme ronde qui s'est barrée à la cuisson... )
Et j'ai cuit un biscuit de Savoie dans un moule rond de 20cm pour le visage de Pikachu, et le reste dans un moule à cake pour y découper les oreilles. (en découpant autour d'un gabarit imprimé)
Le héro du jour m'a aidée à garnir l'ensemble de pâte à tartiner (et à lécher le couteau) puis j'ai coulé du chocolat fondu pour faire adhérer la pâte à sucre. Les éléments de détail sont collés au pinceau humide, et les contours sont faits de glaçage royal. Le noir de contour étant plus foncé et brillant que la pâte à sucre noire des yeux, je les ai retirés en gratant au cure-dent, ainsi que le nez, et les ai refais tout en glaçage, avec juste un nouveau rond blanc en PAS pour les yeux. (On le voit à peine en bas à droite, mais un ruban de réglisse entoure toute la tête)
J'ai finalement sorti 7 sablés de leur boite pour représenter les 7 ans fêtés, et voilà le résultat final!
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Alors que je menais une discrète enquête auprès de T. pour savoir s'il avait une envie particulière pour son gâteau d'anniversaire, la réponse n'a pas tardé: "Tu pourrais faire un gâteau en forme de Pokémon? " C'était à peine une question en fait. Après la soucoupe volante et le green de golf des années passées, il lui semblait évident que maman pouvait s'attaquer sans faillir à ce monument du cake design. Secrètement flattée par cette marque de confiance, j'ai répondu que "bon d'accord, à condition de trouver un tutoriel facile sur le web"... Nous avons cherché ensemble et n'avons pas trouvé grand chose: beaucoup de photos de gâteaux Pikachu (pour certains très très laids... ), de Pokéballs (nous sommes tombés d'accord que c'était une solution de facilité qui n'était pas digne des 10 ans de T) ou alors des gâteaux de professionnels trop chouettes que tu ne pourras jamais faire à la maison même en rêve... Et beaucoup trop de pâte à sucre... T. ne me lâchait plus d'une semelle et s'était tout à fait habitué à l'idée d'épater ses copains avec un gâteau d'anniversaire en forme de Pikachu... Que faire?
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L'anniversaire de mon fils Charles tombe en plein milieu des grandes vacances. Du coup, on fait le gâteau à l'école à la fin de l'année scolaire. En cette fin d'année scolaire, Charles est devenu un acharné des pokemon. A tel point qu'il réclame des cartes à tout bout de champs. Donc je lui ai confectionné un gâteau avec un Pikachu. Pour la base du gâteau, j'ai choisi d'utiliser mon traditionnel gâteau au chocolat d'Arleux. ingrédients:
doubler la recette du gâteau au chocolat d' Arleux
375g de pâte à sucre bleu
125 g de pâte à sucre jaune
un peu de pâte à sucre rouge, noire, et blanche. (teindre un petit morceau ou réutiliser des chutes précédements conservées en les mettant 10 secondes au micro-onde)
nutella
sucre glace
Préparation:
1) Faire le gâteau dans un moule rectangulaire. Bien le laisser refroidir avant de décorer. 2) Couvrir le gâteau de nutella (pour tenir la pâte à sucre)
3) Etaler la pâte à sucre. Besoin de mettre du sucre glace sur le plan de travail pour que la pâte à sucre ne colle pas.
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Tous les décors sont créés par nos soins en pâte à sucre
Taille:
Les gâteaux personnalisés sont des gâteaux hauts, chaque niveau a généralement une hauteur approximative de 10cm sauf si spécifié (certains modèles et designs spécifiques peuvent nécessiter des hauteurs différentes).
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Remettez sur le feu et continuez de fouetter jusqu'à épaississement sur feu moyen (c'est un peu long, on a l'impression d'avoir juste une crème anglaise et donc de consistance assez liquide mais avec de la patience, elle va continuer à épaissir). Faites bouillir une minute en fouettant. Laissez refroidir la crème. Coupez la génoise en deux dans le sens de la longueur, et étalez une bonne couche de crème pâtissière, recouvrez de l'autre partie de la génoise puis à l'aide d'une spatule étalez-en sur toute la surface et le pourtour du gâteau. « Collez » les Finger un à un sur tout le pourtour du gâteau. Mettez votre gâteau au frais. Un quart d'heure, vingt minutes avant de servir, sortez le gâteau du réfrigérateur et versez les smarties dessus. Ne sortez pas la génoise aussitôt. Laissez la porte du four entrouverte en fin de cuisson, pendant quelques minutes, afin d'éviter le choc thermique.
2- Dans un saladier, fouettez les œufs, le sucre et l'extrait de vanille liquide pendant 6 minutes jusqu'à l'obtention d'un mélange bien mousseux. 3- Dans un autre saladier, tamisez ensemble les farines, le cacao en poudre, la levure chimique, le bicarbonate de soude et la pincée de sel. 4- Ajoutez les ingrédients secs au mélange œufs-sucre. Mélangez convenablement. Réservez. 5 - Pendant ce temps, montez la crème liquide entière en chantilly bien ferme et l'incorporez délicatement au mélange précédent. 6 - Divisez le mélange en deux et versez la pâte dans les deux moules. 7 - Enfournez pour 45 minutes sans ouvrir la porte du four. A la fin de la cuisson, éteignez le four et laissez le gâteau 5 minutes dans le four éteint. 8- Laissez refroidir une dizaine de minutes votre gâteau dans son moule avant de le démouler, puis laissez-le complètement refroidir sur une grille. 9 - Une fois refroidis, filmez les cakes et réservez-les au réfrigérateur. La ganache au chocolat noir (à faire la veille): 500g de chocolat noir de couverture (minimum 50%) 50cl de crème liquide entière 1- Faites fondre le chocolat au bain-marie.
Les aiguiseurs permettent d'obtenir rapidement un bon tranchant en enlevant de la matière, en polissant ou redressant le fil de la lame. Pour faire un choix avisé, il faut toutefois connaître les différentes méthodes d'aiguisage existantes. Les aiguiseurs permettent de redéfinir le fil de la lame du couteau pour lui assurer un bon tranchant | Source: Selectos Voici les différents types d'aiguiseurs que nous avons relevés, ainsi que leurs principaux avantages et inconvénients: Les pierres: elles offrent des résultats très précis, et sont donc recommandées aux professionnels ou aux amateurs qui souhaitent obtenir une lame très tranchante. Les pierres à aiguiser d'Arkansas ou japonaises (parmi les meilleurs aiguiseurs de couteaux du monde pour une lame rasoir) sont particulièrement conseillées pour redonner un bon tranchant aux couteaux de cuisine ou de poche. Bien que leur usage exige un peu de pratique avant une utilisation optimale, les pierres offrent généralement un résultat précis et durable.
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Manuel d'utilisation de l'affûteur de couteaux électrique Narcissus Veuillez lire ce manuel en détail avant la première utilisation. Instructions pour affûter les couteaux Mettez l'affûteur dans une position stable, nettoyez le couteau et séchez-le. Allumez l'affûteur et allumez l'interrupteur sur la gauche. Suivez les étapes ci-dessous pour affûter le couteau: Placez le couteau dans la rainure d'affûtage pour que la lame touche la meule rotative. Tirez lentement jusqu'à ce que toutes les lames passent à travers la meule. Répétez les étapes ①② 3 fois. Remplacez le couteau par la rainure d'affûtage voisine. Répétez les étapes ①②③ pour affûter un autre côté de la lame. Répétez les étapes jusqu'à ce que le couteau devienne suffisamment tranchant. Conseils L'affûteur a 2 meules différentes. La roue gauche est rugueuse, adaptée au meulage de couteaux émoussés. La meule droite est lisse et convient au meulage de couteaux tranchants. Chaque rainure d'affûtage a deux côtés. Placez le couteau obliquement contre le côté incliné pour obtenir un meilleur effet d'affûtage.
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REF. 44200
62, 00 €
Dont
0, 30 €
d'éco participation
Les points forts de ce produit:
Affûtage simple de tous vos couteaux
Pierres d'affûtage non visibles: utilisation sécurisée
Livraison gratuite
dès 69€ d'achats
Paiement sécurisé
Plus d'informations
L' aiguiseur et affûteur électrique vous permet de rétablir le tranchant de votre couteau avec chaque utilisation ou chaque découpe en toute simplicité et sécurité. Il vous suffit de passer la lame dans l'une puis l'autre des fentes de l'appareil, et votre couteau est prêt. Caractéristiques techniques: Corps en ABS. Caractéristiques techniques
Couleur
Inox
Poids
1, 17 kg
Puissance
40 Watts
Largeur
15 cm
Longueur
20, 5 cm
Les avis de nos clients
excellent
c'etait un cadeau, mais j'en possède un depuis plusieurs années et j'en suis tres satisfaite. Materiaux de qualité, je recommande cet appareil
Josiane J.
le 13/05/2022
Florence F.
le 07/02/2022
Livré abîmé
Produit livré abîmé. Métal usé sur le dessus. Pas contrôlé. Aiguiseur et affuteur électrique
article au top à recommander, merci
Patrick R.
le 07/01/2022
Marie-france D.
le 21/09/2021
Aiguiseur et affûteur Électrique
très efficace
Jean Michel R.
le 31/08/2021
Aiguiseur et affûteur électrique réf.
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Comme la meule déplace la lame, vous devez faire de même. Ne luttez pas contre la friction naturelle de la meule et de la lame, mais contrôlez-la. Déplacez la lame le long de la meule de manière très régulière et ponctuelle. Cela permettra d'affûter la lame de façon régulière. 4. Laissez la meuleuse d'établi faire le travail
La plupart des personnes qui utilisent une meuleuse d'établi pour la première fois ont tendance à exercer une grande force sur la lame pendant l'affûtage. C'est une erreur qui peut provoquer l'écaillage de la lame et vous faire perdre le contrôle de la lame. La meule tourne très vite et n'a pas besoin de votre aide pour affûter la lame. Il suffit de placer la lame sur la meule à l'angle approprié et de laisser la meule faire son travail en suivant la courbure naturelle de la lame. Si ces 4 astuces ne vous suffisent pas, cet vidéo pourrait vous aider à bien aiguiser votre couteau avec une meule. Merci de nous avoir lu! Vous pouvez vous abonnez à notre Newsletter pour être au courant de nos prochains articles de blog ou pour pouvoir profiter de code promo exclusif!
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Pour un affûtage normal, des pierres de granulométrie de 700 à 2000 sont utilisés. Quel grain pour affûter les couteaux? Si le couteau à aiguiser est en acier très dur, une pierre à grain très fin sera préférée. Si vous voulez une pierre qui vous permette d'affûter votre couteau, vous préférerez un grain de 120 à 800. Ce type de grain conviendra également pour ramasser une lame émoussée ou cassée. Comment aiguiser un couteau chinois? Tenez fermement le couteau avec votre pouce sur la lame. Placez votre couteau à 45° de la pierre et faites des allers-retours. Voir l'article: Comment s'habiller dans The Witcher 3? Commencez à affûter au milieu de la lame. Terminez par la pointe, et enfin par le grain final de votre pierre. Comment affûter un couteau Kasumi? Afin d'affûter les couteaux des séries Kasumi Titanium et Kasumi Titanium Graphite avec des lames en acier au molybdène-vanadium, vous devrez utiliser une pierre à grain fin telle que la pierre à grain 240/1000 fournie par Kasumi. Comment affûter un Yanagiba?
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Produit fonctionnel et très performant. Marie Françoise C.
le 07/07/2021
aiguiseur et affûteur électrique
Très bon produit
assez satisfaisant
jugement peu objectif car peu d'usage actuel
Martine C.
le 07/05/2021
Annie-claude I.
le 29/03/2021
Efficace et économique
Bon produit, simple et efficace, prix raisonnable
affuteur electrique
Une fois que l'on a compris comment positionner les lames de couteaux (inclinaison) cela doone de bon résultat. Utile à celle ou celui qui ne maitrise pas l'affutage au fusil. Bernard M.
le 20/01/2021
executée en: 0m00s062 SRVWWWWEB01 18/05/2022 10:41:24