Présentation du vin
Ce vin est le seul blanc produit au domaine du Clos des Fées. Il provient de vieilles vignes âgées de plus de 100 ans de grenache blanc et de grenache gris (le premier compose la cuvée à 90%). Les raisins proviennent des parcelles dites « grains mêlés » sur un terroir argilo-calcaire (altitude variant de 200 à 400 m). Les vendanges se font manuellement avec un tri à la vigne, puis les raisins sont stockés en camion frigorifique. Après un pressurage pneumatique à basse pression, la fermentation alcoolique se déroule en cuves inox pour le grenache blanc et en barriques vieilles de 2 vins pour le grenache gris. Le vin profite ensuite d'un élevage sur lies fines pendant 8 mois, à l'issue duquel il est collé et filtré, puis mis en bouteilles. Vin blanc Vieilles Vignes : Domaine du Clos des Fées de la région Roussillon. La robe de ce Vin de Pays des Côtes Catalanes tend vers l'or pâle et limpide. Elle dégage des belles notes de fleur de garrigue et de minéralité. La bouche se distingue par son côté suave, riche et volumineux, avec beaucoup de gras et des notes minérales.
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Vieilles Vignes Blanc Sur Les
Art. 15723
En stock, livré entre le et le
Robe jaune clair. Nez net et friand, associant notes florales et fruitées (fruits exotiques). La bouche séduit par son ampleur, son gras et surtout sa fraîcheur, qui lui confèrent longueur et légèreté. Grande expression minérale, soutenue par une acidité convaincante. Un très beau Chablis. Du même producteur
Chablis Vieilles Vignes
Domaine Roland Lavantureux
Chablis Grand Cru Vaudesir
Chablis 1er Cru Fourchaume
Lagar dos Mateos Albariño
Bodegas D. Blanchet pouilly fume vieilles vignes 2019. Mateos
Dézaley Grand Cru Gueniettaz
Domaine Christophe Chappuis
Livraison gratuite à partir de CHF 200. 00
Rupture de stock
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Vieilles Vignes Blanc Pas Cher
21, 00 €
Millésime: 2020
Cépages: 70% clairette (+ de 60 ans), roussanne, viognier. Vinification: en pièces de bourguignonne, avec élevage sur lies pendant 11 mois et bâtonnage. Vendanges: manuelles. Œil: robe or soutenue, brillante. Le Nez: expressif, arômes floraux, d'amande grillée et de verveine. La Bouche: opulente, avec une explosion d'arômes fruités, de poire, d'ananas et d'amande grillée. L'équilibre, l'onctuosité et la grande concentration de ce vin se dévoilent en milieu de bouche. La finale, d'une incroyable longueur, est marquée par la persistance du fruit et une petite fraîcheur acidulée. Quantité maximum de 3 bouteilles par commande. Rupture de stock
Description
Dégustation
Harmonisation
Palmares
Description Cépages: 70% clairette (+ de 60 ans), roussanne, viognier. Terroir: coteaux sablonneux (safres du Miocène) des Cazaux exposés sud-est. Vinification: en pièces de bourguignonne, avec élevage sur lies pendant 11 mois et bâtonnage. Rendement: 30 hl/ha. Vieilles vignes blanc pas cher. Millésime: 2020. Ce vin est issu des plus vieilles vignes de blanc du domaine.
Blanchet Pouilly Fume Vieilles Vignes 2019
Présentation du vin
Ce Saumur blanc se compose à 100% de chenin âgé d'environ 35 ans. Sa fermentation alcoolique s'est effectuée en pièces bourguignonnes de 225 l dont 20% de fûts neufs et 80% de fûts de un à 4 vins. Le vin a ensuite été élevé sur lies pendant 9 à 12 mois avec bâtonnages en pièces bourguignonnes. Sa robe jaune dorée s'ouvre sur un nez puissant aux arômes grillés d'amande et de fruits confits. Champagne Francis Boulard - Vieilles Vignes - Blanc de blancs. La bouche est ample, charnue avec des notes de fruits mûrs et une belle persistance. Ce vin de gastronomie, gras et persistant, accompagnera un poisson au beurre ou des viandes blanches. A servir à 12°C.
Vieilles Vignes Blanc.Fr
Elles sont cultivées selon les principes de l'agriculture biologique, et sont récoltées à la main, dans le plus grand respect des fruits. En cave, cette même attention est apportée aux baies grâce à un pressurage lent et nectar est ensuite fermenté en barriques, avant d'être vieilli pendant près de deux ans sur lies en demi-muids. La robe de ce chardonnay se pare d'une couleur or, aux reflets brillants. Au nez, ce sont des notes de coing, de pommes et d'agrumes jaunes qui se mêlent, offrant puissance et charme. En bouche, l'attaque est franche, vive avant que le vin ne prenne toute son ampleur. Vin Blanc Luis Pato Vieilles Vignes 2020, 75cl Bairrada - Livraison UE - Vinha. La palette aromatique est marquée par les fruits jaunes, soutenus par des nuances d'épices. La finale est idéalement persistante. Marriez ce cru à une volaille au curry ou un morceau de comté, et dégustez-le à une température de 12 degrés. Le domaine Ganevat (domaine)
Jean-François Ganevat est l'ancien maître de chai de Jean-Marc Morey à Chassagne-Montrachet; il a repris son domaine familial dans le Jura en 1998.
Le vignoble, qui s'étend sur 13 hectares et comporte de très nombreux cépages, est cultivé dans une philosophie biodynamique (sans certification) et nature, avec sélection parcellaire (le domaine produit une 50e de cuvées). Les vignes, relativement âgées et provenant de sélections massales, sont choyées, les rendements sont bas et les vinifications sont très fines. Vieilles vignes blanc sur les. Certains rouges sont élevés en amphore et atteignent un très haut niveau. Depuis peu, il a également monté une petite structure de négoce. Ce domaine constitue l'une des révélations majeures de ces dernières années parmi les vins du Jura et sa production, rare, est très prisée des amateurs. Caractéristiques détaillées
Provenance: Particulier
Type de cave: Cave naturelle enterrée TVA récupérable: Non
Caisse bois / Coffret d'origine: Non
Capsule Représentative de Droit (CRD): oui
Pourcentage alcool: 12. 50% Région: Jura
Propriétaire: Jean-François Ganevat (Domaine) Millesime: 2012 Couleur: Blanc
Température de service: 12°
Viticulture: Biodynamique et nature
Superficie: 13 Production: 40000 Intensité du vin: Puissant Arôme dominant du vin: Agrumes Occasion de dégustation: Vin de gastronomie Encepagement: 100% Chardonnay
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