Au XVIIIe et XIXe siècle, cette commune au nom en palindrome, était peu fréquentée, elle était difficile d'accès. Son village perché était pratiquement à l'abandon depuis la Renaissance. Le vieux village d'Eze au début du XXème siècle. collection José Maria. Une Ézasque. Nietzsche y sejourna avec maria jose. collection José Maria. Seul son bord de mer, une large et belle baie était un peu prisée pour ses pêcheurs et ses cabanes de pêcheurs. Il fallait y venir en bateau ou par quelques chemins muletiers Ce lieu très isolé va être totalement perturbé dans les années qui ont suivi l'annexion du Comté de Nice à la France. La construction tour à tour de la route de la Basse Corniche en 1862 et l'implantation de la voie ferrée Nice-Monaco en 1868 vont transformer les lieux. Un train de voyageurs près de la gare d'EZE sur Mer Collection José Maria. Collection José Maria. Le bord de mer devient alors une station balnéaire très courue à la fin du XIXe siècle par les niçois qui aimaient venir y pêcher, ramasser des oursins et manger le Pan Bagnat le dimanche.
Nietzsche Y Sejourna Avec Maria Jose
De Jean-Sébastien Bach, son fils cadet a rapporté: «Il entreprit un voyage à Lübeck, qui plus est à pied, pour y écouter Dietrich Buxtehude, célèbre organiste à cette époque de l'église Sainte-Marie de cette ville. Il y séjourna trois mois non sans profit pour lui-même, et revint ensuite à Arnstadt. »
C'est tout. Nous étions en 1705, Bach avait vingt ans, Buxtehude soixante-huit. Le jeune musicien pensait qu'il pouvait beaucoup apprendre du vieux maître. Son art, en tout cas, porte abondamment témoignage de la connaissance approfondie que celui-ci a eue de l'oeuvre, de la technique et de la pensée de Buxtehude. De ce frêle mais incontestable indice, Gilles Cantagrel s'est emparé pour traiter un thème essentiel: la transmission d'un savoir et d'une sagesse. #Orta San Giulio, le joyau caché - Week-End Amoureux et Romantique en Europe. Conseiller artistique à Radio France, administrateur du Centre de musique baroque de Versailles et de la Fondation Bach à Leipzig, il s'est plu à imaginer ce qu'a pu être cette transmission. Il en résulte un petit livre plein d'érudition mais accessible au lecteur profane.
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La cuisine niçoise à la carte! Par Giordan de la Peppa et José Maria. Nice possède sa propre cuisine, une cuisine très originale. Une cuisine de pays longtemps pauvre, mais créative, riches d'idées, le produit d'une longue histoire locale, toujours ouverte sur le monde qui a su adopter nombre de produits venus d'ailleurs pour les magnifier autrement. Elle est encore peu connue sur un plan international et parfois même par les locaux.... Heureusement des niçois de souche, au sein d'une association culturelle, patrimoniale et sportive, Nissa Pilo, aiment la faire partager. Nietzsche y sejourna avec maria en 4 lettres. Par ailleurs, Nice et sa région possèdent un grand patrimoine (lieux, bâtiments, églises,.. ) que reflètent les anciennes cartes postales dont l'âge d'or fût les années 1900-1920. Celui-ci est souvent oublié, quand il n'a pas été détruit…
Pourquoi ne pas profiter de l'été pour en présenter quelques aspects, tout en se régalant avec une cuisine simple, authentique et surtout diététique…
Purée de sardines d'Eze
Potrola de sardinas d'Eza
La plage d'Eze dans les années cinquante
Collection José Maria
Sur un fond de culture niçoise, cette recette est une innovation, fruit de multiples essais pour obtenir le meilleur rendu.
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Or, dans un de ces villages
En cette nuit-là
Dans les maisons, les garages
Tout ne dormait pas
Se retournant dans leurs chambres
Les cultivateurs
Eurent l'impression d'entendre
Un bruit de moteur
Entrebâillant leurs fenêtres
Ils ne virent rien
Sauf peut-être, oui, peut-être
Là, sur le chemin
Comme une ombre se déplace
Un gros animal
Voyons donc ce qui se passe
Ce n'est pas normal! Sur la route se dépêchent
Tous les villageois
Ils arrivent à la crèche
Baraque de bois
Ils arrivent et s'affolent
Regardent dedans
Les machines agricoles
Réchauffaient l'Enfant
Les moissonneuses-batteuses
Et tous les tracteurs
Les herses, les ensileuses
Ronronnaient en chœur
On dit que dans le village
Cette Noël-là
Fut si belle, fut si sage
Que jamais on l'oublia
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