La sauge ananas est une plante originaire du Mexique. Si on l'adore dans le jardin – où sa floraison rouge apporte une agréable touche de couleur – on l'apprécie tout autant en cuisine. Elle tire en effet son nom commun de son petit goût fruité, qui apporte une succulente pointe d'exotisme à vos préparations culinaires. La sauge ananas
La sauge ananas est dotée de feuilles d'un vert pâle, couvertes d'un fin duvet, qui contrastent joliment avec sa floraison flamboyante: des fleurs tubulaires rouges, groupées en épis. Cette plante vivace constitue donc un bel ornement dans le jardin. Lorsqu'elle est cultivée en pleine terre, sous un climat propice, elle peut facilement atteindre – voire dépasser – 1, 20 m de hauteur. Si elle est idéale en massif, elle se prête tout autant à la culture en pot: c'est un excellent choix pour embellir la terrasse ou le balcon. Sauge ananas dorée, Salvia elegans 'Golden Delicious'. Arom'antique.. Plante ornementale et aromatique à la fois, la sauge ananas mérite que vous la conserviez à portée de main lorsque vous cuisinez. Les caractéristiques de la sauge ananas
On compte près de 800 variétés de sauge ananas (Salvia elegans).
Taille Sauge Ananas Le
Recherches populaires 5/7 Quand et comment tailler la sauge? Au début du printemps, la sauge doit être ramenée au niveau du sol. Pensez également à retirer la moitié, voire les 2/3 des tiges. Sur le même sujet: Concombre: conseils de culture et plantation. L'été est le moment d'enlever la moitié des tiges pour reprendre la floraison. Quand et comment tailler la sauge? La taille de la sauge reste toujours la même Bien que les branches soient laides en hiver, attention à ne pas les tailler avant fin mars. À ce stade, une hauteur de coupe de 10 cm est suffisante pour la plupart des variétés. Les sauges à petites feuilles aiment une taille plus légère. Taille sauge ananas le. Quand tailler la sauge vivace? Il faut attendre le printemps, c'est-à-dire fin avril ou mai pour tailler. Les tiges qui resteront sur la plante la protégeront du froid hivernal. Vidéo: Les 12 meilleures astuces pour tailler une sauge arbustive Quels arbustes tailler en octobre? Taillez les arbustes à l'automne pour les rajeunir. C'est ce qu'on appelle couper ou rabattre au sol.
Taille Sauge Ananas 1
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Pour récolter de grandes quantités de sauge, coupez des tiges entières. Pour récolter beaucoup de feuilles de sauge, coupez des tiges entières, avec leurs feuilles encore attachées. Coupez les tiges 8 à 12 cm de leurs extrémités. Saisissez les tiges entre votre pouce et votre index et coupez-les avec des ciseaux ou un sécateur [8]. Retirez les feuilles mortes ou abimées que vous repérez alors que vous récoltez les brins de sauge. Ainsi, les herbes que vous utiliserez en cuisine seront toutes saines. Vous pourrez conserver les brins de sauge tels quels et en retirer les feuilles au fur et à mesure que vous en avez besoin. Les brins de sauge pourront aussi être replantés, pour propager de nouveaux plants. 4 Rincez et séchez soigneusement les feuilles de sauge. Avant de les utiliser, placez les feuilles de sauge dans une passoire, dans l'évier. Découvrez la sauge ananas, une médicinale et aromatique délicieuse – Osez Planter Ça Pousse. Rincez abondamment les feuilles à l'eau froide. Pour les sécher, placez-les ensuite entre deux feuilles d'essuietout [9]. 5
Utilisez rapidement vos feuilles de sauge fraiches.
Elle permet aussi de parfumer les salades de fruits (pour cela hachez quelques feuilles et ajoutez-les à vos fruits) ou encore de parfumer une tisane ou un thé. Comment congeler de la sauge? Taille sauge ananas hotel. Les feuilles de la sauge doivent être congelées individuellement. Pour ce faire, les répartir sur un plateau tapissé de papier aluminium puis les laisser au congélateur, à une température de – 25°C pendant une heure. Les mettre ensuite dans des sacs de congélation bien étanches. Articles Similaires: Cet article vous a été utile? Oui Non
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