Makroud
Makroud aux dattes
Autre(s) nom(s)
Makrout
Lieu d'origine
Maghreb
Place dans le service
Pâtisserie
Température de service
Froide
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Le makroud ou makrout, également orthographié maqroudh ou maqrouth (en arabe: المقروض et المقروط; en berbère: ⵎⴰⵇⵕⵓⴹ et ⵎⴰⵇⵕⵓⵟ), est une pâtisserie maghrébine, à base de semoule de blé et de pâte de dattes, reconnaissable à sa forme en losange. C'est une pâtisserie très populaire au Maghreb ( Algérie [ 1], Maroc, Libye et Tunisie [ 2]) et également à Malte. Histoire
Plusieurs hypothèses sont avancées sur l'origine de cette pâtisserie maghrébine. Huile de souchet bio. L'une d'entre elles lui donne pour origine la ville de Kairouan dans l'actuelle Tunisie [ 3]. Une autre hypothése lui donne pour origine les oasis du M'zab et les steppes sétifiens en Algérie [ 4]. Le makroud fut introduit ensuite à Malte par la dynastie arabe des Aghlabides, et dans la ville de Fès au Maroc par les kairouanais au IX e siècle, puis plus tard dans les villes d' Oujda et de Tétouan par les refugiés algériens ayant émmigré au Maroc [ 3].
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Huile De Souchet Bio
© Présenté par
Malgré la crise, on le fête dans les règles de l'art Des supermarchés et épiceries qui connaissent une grande affluence de clientèle…Les préparatifs pour le mois de Ramadan se font dans les règles de l'art malgré le budget serré du Tunisien… Les Tunisiens, comme à l'accoutumée, se préparent bel et bien pour accueillir cet évènement aussi important durant tout un mois et le célébrer comme il se doit: les épiceries, supermarchés… sont pris d'assaut par des clients, venus pour se procurer quelques denrées et produits. Nous étions au centre-ville de Tunis au cours de la semaine dernière, pour voir comment les Tunisiens se préparaient pour le mois saint. Reportage… Une dynamique inhabituelle a marqué le souk de Boumendil ainsi que les artères du centre-ville, les clients s'arrêtent devant les marchands ambulants qui proposent des ustensiles de cuisine utiles et surtout à des prix très abordables. Préparatifs du mois de ramadan. Plusieurs sont attirés par ces offres promotionnelles pour le mois saint. Sana, mère de deux enfants, a pris l'habitude depuis des années déjà de renouveler sa cuisine pour bien démarrer le mois saint et la garnir avec de nouveaux articles, tels que les nappes, le set de table (verres et carafes) pour les repas du mois saint.
Huile De Soump
makroud el koucha, spécialité originaire du Constantinois, préparée dans les villes de l'Est algérien; elle est fait à base de semoule et de datte et cuite à sec au four.
Histoire [ modifier | modifier le code]
Le fort Polignac est un fortin construit sous les ordres du colonel Laperrine en 1908-1909. Démographie [ modifier | modifier le code]
Économie [ modifier | modifier le code]
Vestige du seul bus de la localité (2017). L'économie de la ville est principalement basée sur l'artisanat avec le tannage et teinture des peaux, la poterie, et l'agriculture avec l'élevage des dromadaires. Le 22 juin 2009, le groupe pétrolier public algérien Sonatrach annonce avoir fait une nouvelle découverte d'hydrocarbures par ses propres moyens [réf. nécessaire] dans le bassin d'Illizi (extrême sud-est du Sahara). Cette découverte a été réalisée lors d'un forage dans le périmètre de Tinrhert qui a produit 3, 56 m 3 /h d'huile. Monuments et lieux touristiques [ modifier | modifier le code]
Les montagnes du Tassili n'Ajjer recèlent des gravures et peintures rupestres qui remontent à l'âge de la pierre polie. Moez Dabbabi accuse Ennahdha d'être derrière la série d'incendies de l'Aïd El Fitr. Le Parc national du Tassili n'Ajjer s'étend à l'ensemble des plateaux du Tassili et les ergs qui les entourent.
Référence: E698012
Disque carbure pour meuleuse Ø125 Alésage 22, 2 mm Idéal pour découper le bois, le PVC... Lire la suite de la description
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Matériaux compatibles
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