Dans une grande casserole ou un faitout, porter à ébullition le bouillon de boeuf et l'eau. Ajouter les poireaux, le céleri et les carottes et cuire pendant 30 minutes. 2. Entre-temps, dans un bol, mélanger le boeuf haché, la chapelure, 2 cuillerées à thé du persil, le sel, le poivre et la muscade. Façonner la préparation au boeuf haché en boulettes, 1 cuillerée à table (15 ml) à la fois. Ajouter les boulettes de viande à la soupe et laisser mijoter pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le boeuf ait perdu sa teinte rosée à l'intérieur. (Vous pouvez préparer la soupe jusqu'à cette étape, la laisser refroidir pendant 30 minutes et la mettre dans des contenants hermétiques peu profonds. Elle se conservera jusqu'à 2 jours au réfrigérateur ou jusqu'à 2 semaines au congélateur. Réchauffer la soupe avant de poursuivre la recette. ) 3. Soupe bulgare aux boulettes. Ajouter les nouilles et cuire de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ajouter la sauce soja, la sauce Worcestershire et le reste du persil et mélanger.
- Soupe boulette de viande pour couscous
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Soupe Boulette De Viande Pour Couscous
de course
Ingrédients pour 6 personnes:
• 500 gr de viande hachée de boeuf • 2 gros oignons blancs • 3 gousses d'ails • 1 cc de concentré de tomate • un peu de poivre noir, paprika, sel et cumin • du persil frisé haché finement • de la mie de pain • 1 oeuf
Étapes de préparation
La mie de pain doit être passée au mixer (vraiment en poudre)
L'oignon et l'ail doivent également être passé au mixer. Pas sous forme de purée mais en tout petit morceaux (le plus fin possible)
Mettez dans un bol les ingrédients et malaxez le tout. Le mélange doit être homogène.
C'est assez simple à faire car aucune compétence particulière ni d'ingrédients exotiques sont né Suède on mange habituellement ces avec pommes de terre bouillies o
Poulet curry kofta (boulettes de viande) (version sauce)
Kofta est un moyen-orientales, indiennes et des Balkans aux boulettes de viande ou de pain de viande.
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