-15% Fumoir professionnel 1 ou 2 niveaux Fumoir électrique professionnel de table Disponible avec 1 ou 2 niveaux de grille Fumoir électrique fonctionnant à la sciure de bois Grille 600 x 400 mm Idéal poissons, crustacés, viandes, charcuterie... Dimensions: 715 x 415 x 230 mm Délai de livraison: 48h / 72h A partir de 620, 50 € HT 730, 00 € Fumoir pour produits à suspendre Ce fumoir professionnel Delrue pour produits à suspendre est doté de 3 étages. Il est réalisé entièrement en acier inoxydable avec un bâti inox tubulaire. Ses dimensions extérieures sont L800 x P855 x H2010 mm. Fumoir a viande professionnel video. Il possède un bac à sciure placé à l'intérieur posé sur 2 cornières fixées au fond du fumoir. Nous consulter pour connaitre le délai A partir de 2 577, 00 € HT Fumoir produits à suspendre ou à poser Ce fumoir est composé de 7 étages. Il est destiné aux produits à suspendre ou à poser pour fumage à froid. Il est idéal pour les produits délicats. Le tiroir en position sortie permet d'évacuer une partie de la chaleur de combustion à l'extérieur afin de maintenir une température basse dans l'enceinte.
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Donner du goût à différentes préparations
Un fumoir professionnel est un appareil de fumage incontournable dans une restauration professionnelle. En effet, cet appareil de fumage de type électrique ou à braise est idéal pour fumer les aliments et donner des saveurs variées selon la préférence de goût (arôme, sucré, épicé, etc. La détermination du goût varie en fonction du fumoir à utiliser ainsi que la combustion mise en œuvre (fumoir à charbon, fumoir à sciure de bois). Par exemple, le hêtre s'adapte à tout type de viande tout en proposant une saveur subtile et fumée. En revanche, le sapin est mieux adapté pour les charcuteries en donnant un goût amer. Quant au chêne, il est préconisé pour le gibier en lui donnant un gout fort tout en le colorant. Fumoir a viande professionnel www. Le choix de la sciure est donc important pour apporter une saveur unique à vos produits. Produits liés à ce guide
Equipe Expertise - Rédaction - Maté
Je suis Jennifer, passionnée de cuisine et spécialisée dans les équipements CHR – HoReCa. Par la vulgarisation des informations, j'ai la volonté de pouvoir partager mon expertise afin d'aider les professionnels à équiper leur établissement.
Le pistolet permet de parfumer les aliments mais également des liquides. Le pistolet est livré prêt à marcher avec des échantillons de sciures aux saveurs différentes: La saveur pomme donne à la fumée une saveur plus sucrée, plus douce généralement utilisée pour le jambon, la volaille, le gibier. Fumoir a viande professionnel serrurier. La saveur bois de Hickory (voisin du noyer) quant à elle, est généralement utilisée pour le bœuf fumé, le gibier et le porc. Fonctionne avec des piles. Fumoir professionnel de 1 niveau idéal pour cuire et donner un goût particulier à une viande. Surface de cuisson: 400 x 600 mm Puissance: 0, 25 kW - Voltage:230 V Dimensions: L 715 x P 415 x H 230 mm Poids: 16 Kg
Fumoir professionnel 2 niveaux parfait pour cuire des viandes tout en leur conférant un goût particulier et savoureux. Surface de cuisson: 400 x 600 mm (+ 340 x 545 mm) Puissance: 0, 25 kW - Voltage: 230 V Dimensions: L 715 x P 415 x H 360 mm Poids: 21 Kg
Availability: 999 In Stock
• Alimentation: 230/1/T
• Grille de cuisson: 400 x 600 mm
• Puissance: 250 W
-20%
Availability: 998 In Stock
• Grille de cuisson: supérieure 545 x 345 mm / inférieure 600 x 400 mm
• Puissance: 250 W
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Car lors du processus de fumage, les fumoirs en acier galvanisé ou en aluminium peuvent dégager des gaz de métaux lourds nocifs pour la santé. Note: Le fumoir FM4 peut, sous certaines conditions, être transformé en séchoir, n'hésitez pas à nous consulter.
Vous souhaitez apporter des saveurs uniques à vos viandes et poissons afin de sustenter vos clients les plus gourmands? Ne cherchez plus! Il vous faut un fumoir! Cet appareil présente de nombreux avantages comme l'augmentation de la conservation des produits, mais aussi le fumage des aliments selon différentes techniques. L'utilisation d'un fumoir professionnel est l'assurance de vos préparations fumées telles que les viandes fumées (barbecues, poulet, etc. Fumoir Professionnel à viande et poisson - Traiteur - Artisan fumeur. ) et les poissons fumés (saumon, thon, etc. ). En effet, cet appareil de fumage professionnel est indispensable dans une restauration professionnelle en termes de conservation des aliments de façon plus naturelle et plus saine. Ainsi, un fumoir professionnel est servi à plusieurs usages et offre de nombreux avantages aux professionnels de la cuisine. Découvrez trois avantages insoupçonné de cet appareil. Fumer des aliments
Un fumoir professionnel est destiné principalement pour le fumage de différents produits alimentaires tels que les barbecues, viande porc, viande de bœuf, saumon etc.
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Il existe aussi deux positions pour votre fumoir professionnel en acier inox: soit l'utiliser au vertical, ce qui vous permettra de cuire des saucisses ou même des anguilles par exemple, il est donc préférable d'utiliser un fumoir de petite taille, surtout si c'est pour le fumage de viandes à griller ou un saumon de temps en temps; soit utiliser le fumoir à plat pour le fumage de saumon par exemple. Grand fumoir armoire pour fumer en grande quantité viande, poisson, volaille - Politec. Si vous voulez utiliser une grande taille, ça peut effectivement être intéressant lors de la cuisson de votre produit comme la viande, d'un jambon, pour ne pas qu'il touche les parois. Si vous hésitez encore sur le choix de la matière de votre fumoir, faites le même choix qu'un chef de cuisine professionnel: l'acier inox! Le fumoir en acier inox c'est une très belle matière, avec son petit côté brillant. Très compatible avec vos aliments et avec un nettoyage on ne peut plus facile, vous ne regretterez pas votre choix et vous aurez vraiment l'air (si ce n'est pas le cas) d'un chef professionnel.
Spécialiste du fumage depuis près de 15 ans, Politec vous propose un grand choix de fumoirs pour fumeurs professionnels ou amateurs. Nos fumoirs permettent de fumer facilement et efficacement à la sciure de bois le poisson, la viande, la volaille, la charcuterie, etc. Fumoir professionnel pour poisson ou viande à prix discount. Nos fumoirs de table ou fumoirs armoire permettent suivant le modèle de fumer à froid (fumage traditionnel le plus répandu) ou à chaud (versions électrique ou gaz) des aliments posés à plat ou suspendus, en petite ou en très grande quantité, en cuisine ou en grande surface. N'hésitez pas à consulter nos experts pour vous guider dans votre choix.
C'est vrais on se croirait dans un grenier mais on y trouve des trésors en cherchant bien à voir!!! Très bonne gammes de produits et en plus les prix sont sympas. Magasin de pêche bayonne new jersey. Leurres pêche, très bien conseillé par un passionné
tres bien achalander on trouves de tout et tres commercants prix raisonnable
Bonjour. Jai acheter des cannes de surf et des moulinet pour la pèche au canal (Sète ou Martigues). Un accueil très sympa et un commerçant a l écoute et qui a répondu avec passion a toutes les questions que nous lui avons
poser. Le seul reproche c est que de Montpellier cela fait un peu loin, mais nous y retourneront avec plaisir a la première occasion
Propriétaire très sympa, choix de leurres intéressant, diversifiés par rapport aux grandes surfaces de pêche ou l'on voit toujours les mêmes choses, bref, une bonne adresse sans hésiter;)
Des appâts très frais et de qualité. le prix un peu au dessus de la moyenne
Magasin de fabrication de cannes artisanales et ou sur mesure, très pro et très bon accueil
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ComptoirDesPêcheurs est aujourd'hui le 1er site de pêche en France avec 2 millions de visiteurs. Notre site fédère une communauté de pêcheurs débutants comme experts, aussi bien en mer qu'en eau douce.
Visualiser la liste des magasins de pêche de la ville de Bayonne. FARMILY & CO - MAGASIN DE PÊCHEUR & PRODUCTEURS FERMIERS - Produits gourmands – Vins - Bayonne Baiona (64100). Trouver une adresse, numéro de téléphone, horaires d'ouverture et fermeture pour les magasins de pêche de la ville de Bayonne. Achetez ou vendez votre matériel de pêche d'occasion près de Bayonne sur le site, ou sur le play store
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Le magasin Ami pêcheur (L) situé à 14 av Doct Camille Delvaille 64100 Bayonne vous attend pour tous vos achats d'articles, matériel et appâts de pêche. Magasin de pêche bayonne st. D'autres boutiques existent dans la ville de Bayonne. N'hésitez pas à utiliser notre moteur de recherche pour les découvrir. Grâce à Magasin Peche vous pouvez retrouver en un clin d'oeil tous les magasins de pêche du Pyrénées-Atlantiques (64)
Entreprise: Ami pêcheur (L)
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La boutique Anglet Nautique est une adresse entièrement dédiée au matériel de pêche et d'accastillage pour vos bateaux. Depuis 1984, nous sommes les interlocuteurs privilégiés de tous les pêcheurs qui souhaitent s'équiper avec du matériel de qualité pour leur passion. Que vous soyez novice, débutant, expérimenté ou expert, nous sommes là pour vous répondre et vous présenter tous les produits disponibles. Une Pêche D’Enfer – Bayonne Shopping – Bayonne. Notre savoir-faire à votre service Anglet Nautique est le spécialiste de la pêche en eau douce comme en mer. Pour élargir notre champ de compétence et répondre à une demande de plus en plus importante, nous avons fait le choix de proposer également l'accastillage pour les bateaux. Forts de leurs qualifications et de leur savoir-faire, nos conseillers vous proposent toute leur expertise pour vous orienter vers les meilleurs produits disponibles. Ils interviennent également en qualité de conseil. Quelle que soit votre technique de pêche nous vous apportons les meilleurs conseils, tant sur le point de vue de la technicité que du matériel.
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