2 tasses (500 ml) de sirop d'érable
1/2 c. à thé (2 ml) de crème de tartre
1 c. à thé (5 g) de beurre
Une pincée de sel
Faire bouillir ensemble tous les ingrédients avec un thermomètre à bonbons entre 280 à 284°rtout ne pas brasser pendant la cuisson. Verser dans des moules à bonbons graissés (avec du Palm au autres) pour sucettes. J'emploie des moules à sucre d'orge en plastique blanc rigide. Et pour la gorge quand nous commencons une grippe je fais cette recette:
Suçons à la menthe et citron
Très bon et doux pour la gorge
1 tasse d'eau chaude
2 tasses de sucre blanc
2 c. à table de sirop de maÏs
1/2 c. à thé de crème de tartre
quelques gouttes de colorants vert ou au goût en crème
1 c. à thé d'essence de menthe et menthe poivré
1 c. Bonbon à l'érable | Recettes du Québec. à thé d'essence de citron
Mélanger tout les ingrédients à part le colorant et l'essence et faire bouillir avec thermomètre jusqu'à 300F°
Ne pas brasser pendant la cuisson. Ensuite ajouter de vitesse le colorant et l'essence en bougeant seulement le chaudron pour répendre l'essence et le colorant,
quand les bulles sont diminuer, verser dans les moules enduit de Palm et laisser prendre environ 20 minutes.
- Recette bonbon dur au sirop d'érable
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Recette Bonbon Dur Au Sirop D'érable
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Type de plat
Confiseries, friandises, chocolats
Ma recette en quelques mots... Les amoureux du sirop d'érable ont trouvé la gourmandise ultime à se mettre sous la dent. La réalisation de ces bonbons demande un peu d'entraînement, mais une fois la technique maitrisée, vous ne pourrez plus passer un jour sans avoir ces petites pépites gustatives à portée de main (ou de bouche)! Ingrédients
L'ingrédient a bien été ajouté
Recette Bonbon Dur Au Sirop D Érable Erable En
On aime! TEMPS DE PRÉPARATION: 10 TEMPS DE CUISSON: 5 PORTIONS: 125 INGRÉDIENTS ● 80 ml (environ 1/3 tasse) de sirop d'érable (de préférence foncé pour son goût robuste) ● 45 ml (3 c. à soupe) d'eau ● Feuilles de gélatine (pour 14 g)* ● Si désiré, sucre d'érable fin pour décorer MÉTHODE ● Dans une casserole, mélanger les liquides, porter à ébullition, puis retirer du feu. ● Faire gonfler la gélatine dans de l'eau froide, puis l'ajouter au mélange en remuant. ● Verser dans des très petits moules en silicone en forme d'oursons ou autres (environ 1 cm x 2 cm) ● Réfrigérer 2 heures avant de démouler. ● Saupoudrer de sucre d'érable fin, si désiré. Bonbons au sirop d'érable - Guide Recettes. *INFORMATIONS ADDITIONNELLES ● En général, dans le commerce, on retrouve des boîtes de six feuilles de gélatine, qui totalisent 10 g. Il vous faudra donc utiliser huit feuilles et demie pour cette recette. RÉFRIGÉRATION: 2 heures avant de démouler CONSERVATION: Au réfrigérateur et à déguster dans les 3 ou 4 jours ASTUCE: Si vous souhaitez en faire ce weekend, assurez-vous d'avoir un moule en silicone pour l'étape finale!
Boulangerie
Chocolaterie
Bonbons durs au sirop d'érable
Les bons bonbons! Je vous jure qu'ils sont bons! Ils sont durs et contiennent au minimum 95% de sirop d'érable pur et moins de 5% de glucose, et ça se goûte! Notre recette est composé du minimum de glucose possible afin de pouvoir conserver les bonbons 1 an et plus. Sans ceci, la conservation serait de 1 à 2 semaines. Ils sont déconseillés aux enfants de moins de 3 ans, mais tellement bons pour les plus vieux:) Conservation: 1 an
Ingrédients
Sirop d'érable, glucose(5%). Conservation
Frais (tablette)
Région Chaudière-Appalaches
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C'est votre école favorite? Dites-le! École située à Saint Cyr sur Mer, école Classes de Maternelles. L'école a un total de 104 élèves, elle se trouve Avenue de Lattre de Tassigny et propose un service de restauration scolaire. C'est votre école favorite? Dites-le! Enseignement Public Avis des Internautes 5/5 (1 Avis)
École située à Saint Cyr sur Mer, école Classes de Maternelles et de Cours Élémentaires. L'école a un total de 207 élèves, elle se trouve Boulevard de Lattre de Tassigny et propose un service de restauration scolaire. C'est votre école favorite? Bureau des ecoles saint cyr sur mer 83. Dites-le! (1)
École située à Saint Cyr sur Mer, école Classes de Maternelles. L'école a un total de 134 élèves, elle se trouve Avenue de Tauroentum QUARTIER LA FALQUETTE et propose un service de restauration scolaire. C'est votre école favorite? Dites-le! École située à Saint Cyr sur Mer, école Classes de Maternelles et de Cours Élémentaires. L'école a un total de 232 élèves, elle se trouve Quartier Falquette et propose un service de restauration scolaire.
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Identité de l'entreprise
Présentation de la société CAISSE DES ECOLES DE SAINT CYR SUR MER
CAISSE DES ECOLES DE SAINT CYR SUR MER, tablissement public caisse des coles, immatriculée sous le SIREN 268300860, est en activit depuis 37 ans. Implante SAINT-CYR-SUR-MER (83270), elle est spécialisée dans le secteur d'activit de l'action sociale sans hbergement n. c. a.. Son effectif est compris entre 1 et 2 salariés. recense 1 établissement, aucun événement. Une facture impayée? Bureau des ecoles saint cyr sur mer map. Relancez vos dbiteurs avec impayé Facile et sans commission.
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Informations juridique - CAISSE DES ECOLES DE SAINT CYR SUR MER
Nature
Siège
Année de création
1984
Forme juridique
Caisse des écoles
Activités
(NAF08)
Action sociale sans hébergement n. c. a. (8899B)
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SIREN
268 300 860
SIRET (Siège)
268 300 860 00015
TVA
Obtenir le numéro de TVA
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Service
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Effectifs à l'adresse
De 0 à 9 employés
Effectifs de l'entreprise
Kompass ID? FR0635041
Présentation - CAISSE DES ECOLES DE SAINT CYR SUR MER
L'établissement CAISSE DES ECOLES DE SAINT CYR SUR MER, est installé au 11 PL D ESTIENNE D ORVES à Saint-cyr-sur-mer (83270) dans le département du Var. Cette TPE est un établissement public administratif fondé en 1984 ayant comme SIRET le numéro 268300860 00015, recensé sous le naf:
► Action sociale sans hébergement n. Bureau des Ecoles - Saint-Cyr-Sur-Mer. a.
Il y a 5 Bureaux de tabac à Saint-Cyr-sur-Mer
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1 - Les 3 G
2 - Vidal Laurent
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4 - Tabac Presse Souvenirs