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Former des boulettes de viande, les passer dans l'œuf battu et les faire frire dans l'huile. Accompagnez-les de légumes sautés. Et si vous voulez qu'ils soient plus exotiques, après les avoir sautés, faites-les frire quelques minutes avec un peu de lait de coco. Cake Merlu et crevettes Cake Merlu et crevettes Le gâteau de merlu aux crevettes est également délicieux, un plat délicieux avec un look spectaculaire. Prenez 400 g de merlu, retirez la peau et les os et émiettez-les. Peler 8 crevettes ou crevettes cuites, cuire 2 minutes dans l'eau salée et égoutter. Dans un bol, battez 3 œufs, ajoutez 200 ml de crème liquide, 200 ml de lait, 200 ml de sauce tomate et le merlu râpé et mélangez. Ajouter le persil haché, le sel et le poivre et mélanger à nouveau. Répartir dans quatre moules individuels et cuire au bain-marie dans un four préchauffé à 180 ° pendant 30 minutes. Marilu en papillote aux pommes de terre boulangere. Laisser refroidir et réserver au réfrigérateur pendant au moins 2 heures. Démouler, déposer les crevettes et quelques feuilles de persil et servir avec une sauce rose.
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Placer le panier de cuisson avec les pommes de terre dans le bol mixeur. Fermer (s'il ne l'est pas) le sachet d'un côté. Retirer le poisson de la marinade et disposer les morceaux les uns à côté des autres dans le sachet. Fermer avec précaution la seconde ouverture et placer le sachet dans le panier vapeur profond de sorte que certaines fentes à gauche et à droite restent découvertes et que la vapeur puisse circuler. Mettre le couvercle, placer le panier vapeur sur le bol mixeur et faire cuire avec le programme Cuisson vapeur. Recette - Papillote de merlu en vidéo. Retirer le panier vapeur et le panier de cuisson du bol mixeur et laisser la vapeur s'échapper des pommes de terre, puis ajouter le reste des feuilles de coriandre. Ouvrir délicatement le sachet de cuisson. Disposer les pommes de terre sur des assiettes et placer 1 filet de merlu dans chacune d'elles. Arroser chaque filet de poisson d'un trait de jus de citron, saupoudrer avec une pincée de sel et servir garni de quartiers de citron. CONSEILS En été, ce poisson est aussi délicieux grillé.
Épluchez 8 crevettes et réservez les queues, les coquilles et les têtes. Hachez 1 oignon et 1 poireau et faites-les mijoter dans une casserole avec un peu d'huile. Ajouter 2 gousses d'ail émincées, 1 carotte coupée en tranches, les queues, les coquilles et les têtes de crevettes, sel et poivre. Marilu en papillote aux pommes de terre a la dauphinoise. Versez un verre d'eau, couvrez et laissez cuire 20 minutes. Mélangez le tout et passez-le dans la passoire chinoise pour obtenir une sauce fine. Faites dorer 4 tranches de merlu dans une poêle avec quelques gouttes d'huile et ajoutez-les à la casserole avec la sauce. Ajouter les queues de crevettes et quelques palourdes lavées, cuire ensemble 5 minutes, saupoudrer de persil haché et servir. Si la sauce n'est pas trop épaisse, ajoutez une cuillère à café de fécule de maïs diluée dans un peu d'eau. Merlu à la ratatouille Merlu à la ratatouille Et vous pouvez également cuisiner le merlu avec des aliments que vous avez préparés à l'avance ou profiter des restes d'un autre repas pour gagner du temps.
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Arroser d'un filet d'huile d'olive
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