Ajoutez 1/2 tasse d'eau et laissez cuire les oignons jusqu'à ce qu'ils soient ramolllis. Gestes techniques
Tailler un oignon
Comment dégermer l'ail? 2. Coupez les tomates pelées en dés et ajoutez-les à la poêle avec les oignons et l'ail. Ajoutez le persil et la coriandre hâchés, puis toutes les épices ainsi que 2 c. à soupe d'huile d'olive et laissez cuire pendant 20 min. Intégrez ensuite la viande hâchée (après y avoir mis les mêmes épices), mélangez-la telle quelle dans la sauce et tournez énergiquement jusqu'à ce qu'elle se fonde dans la sauce. Briouates aux kefta, bricks à la viande hachée marocaine. Laissez sur le feu jusqu'à la complète absorption de l'eau, la sauce doit être bien consistante et "sèche". Comment ciseler ses herbes? Comment peler et épépiner des tomates facilement? 3. Pliez la feuille de brick sur elle-même et disposez-la de manière verticale (le coté arrondi à gauche). Puis, pliez-le en 2 (l'arrondi rabattu sur le diamètre à droite). Mettez à peu près 1 c. à soupe de farce dans le bas de la feuille, pliez la feuille en biais de manière à former un triangle avec la pâte.
Recette Brick Viande Hachée Marocaine Maroc
Ajouter l'oeuf cru afin de lier la farce ainsi que le fromage râpé. Ajouter une goutte d'eau de fleur d'oranger (ceci reste facultatif mais tellement parfumé). Laisser refroidir la farce. Étaler les feuilles de brick et farcir de viande hachée jusqu'à épuisement de la farce. Recette brick viande hachée marocaine l. Chauffer l'huile dans une poêle et cuire des 2 face jusqu'à une couleur dorée. - Si on prépare les bricks à l'avance les couvrir de film alimentaire pour que ces derniers ne durcissent pas. - On peut choisir de préparer une grande quantité et de les congeler, dans ce cas au moment de les frire ne pas les décongeler auparavant, les passer à la poêle congelés. Pour les brick au fromage-ail-persil
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20+ Sauces pour barbecue et grillades
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Prenez le triangle garni et continuez de plier en remontant vers le haut. Mélangez la farine avec de l'eau (la pâte doit être très visqueuse pour faire coller la feuille de brick), et fermez la feuille. 4. Déposez les bricks dans un plat. Faites chauffer de l'huile à frire, une fois très chaude, déposez les bricks dans l'huile l'une après l'autre, retournez-les rapidement (ça dore rapidement), attendez quelques secondes encore, et sortez-les de l'huile. Mettez sur un papier absorbant, et déposez-les sur des feuilles de laitue, dégustez! Astuces
Cette recette marocaine s'accorde parfaitement avec une salade verte ce qui en fait un souper complet et rapide. Sans aucune doute, le croquant de ces feuilletés à la viandes vous feront voyager. Votre adresse email sera utilisée par M6 Digital Services pour vous envoyer votre newsletter
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