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Cette offre d'emploi n'est plus disponible. Type d'emploi: Permanent Temps plein
Domaine d'emploi: Communications / Marketing / Événementiel
Années d'expérience min. : 3-4 Scolarité min. : Diplôme universitaire
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Catherine Plante-côte:
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Mais au-delà des conséquences économiques, ce sont surtout les causes écologiques de cette chute brutale de production qui alertent les apiculteurs. « Les équilibres naturels qui étaient favorables aux abeilles sont menacés par les espèces invasives et le changement climatique », résume Pierre Carli. Bête noire des apiculteurs, le Varroa destructor est apparu en Corse il y a une trentaine d'années. Ce parasite, qui a été importé avec des abeilles achetées à l'étranger, peut causer des pertes énormes dans les ruches. A quelques encablures de sa miellerie, au milieu des vignes de Patrimonio, Pierre Carli charge son enfumoir d'herbes sèches, endosse sa combinaison et ouvre une de ses ruches. Pierre carli apiculteur des. Il détecte rapidement un de ces néfastes acariens qui peut favoriser, entre autres maladies, l'apparition de la loque européenne. « En prévention, je donne aux ruches des pâtes protéinées à base de pollen, enfin d'hiver », explique l'apiculteur. Pour limiter l'arrivée de parasites sur l'île, l'AOP Miel de Corse ne labellise plus que les apiculteurs qui travaillent avec l'écotype local de l'abeille, Apis mellifera mellifera corsica.
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Là où les abeilles pourront butiner tout à loisir. Le miel fraîchement récolté, d'une belle couleur ambrée, est le signe d'une richesse en minéraux. Jean-Paul Frétillet Au printemps, elles batifolent avec les asphodèles, la bruyère blanche et la lavande du désert des Agriates, une nature étincelante à l'état brut, au bord du Golfe de Saint-Florent, sur le flanc ouest du Cap Corse. A l'automne, elles explorent le maquis et butinent les arbousiers qui fructifieront plus tard en petites baies rouges qui font le délice des chasseurs de bécasse. Pierre Carli en tire un miel envoûtant, l'un des plus caractéristiques de sa collection. Jean-Paul Frétillet Une autre fois, les abeilles voleront à l'assaut des fleurs de châtaigniers, dans la Castagnicia, un peu plus au sud de l'île. Pierre carli apiculteur blanc. S'il y a des ronces dans les parages, c'est encore mieux. « En butinant la fleur de la plante épineuse, les abeilles tempèrent, sans le savoir, l'amertume naturelle du miel de châtaignier » souligne Pierre Carli. « Qu'elle soit corse ou du continent, ce n'est pas l'abeille qui fait la qualité du miel, c'est le nectar offert par le biotope qui entoure les ruches » insiste Pierre Carli qui connait sa Haute Corse sur les bouts des doigts.
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Ce miel des Agriates, est un miel de Corse AOP issu de floraisons printanières spontanées sur les vastes étendues du désert des Agriates qui s'étend de la mer à la montagne. C'est un miel unique, de couleur ambrée aux notes délicates de caramel et de cacao. Pierre carli apiculteur youtube. Un miel doux et gourmand. Pierre Carli est un apiculteur passionné et passionnant, amoureux de son terroir et de ses abeilles (abeilles noires d'Altiani) qui produit des miels de Corse en appellation dans la plus pure tradition. Référence
D184
35. 2 €/Kg
11, 00 €
8, 80 €
TTC
Pierre Carli producteur de miels de Corse AOP
Pierre Carli, un apiculteur heureux, passionné et amoureux du miel et de son terroir: la Corse. Détails du produit
Disponible
6 Produits
Fiche technique
Pays d'origine
France
Terroir d'origine
Corse
Unité vente kg ou litre
kg
Contenance g ou ml
250
Types d'appellations AOC IGP ou sans
DOP
Appellation NOM
AOP Miele de Corse
Ce miel des Agriates, est un miel de Corse AOP issu de floraisons printanières spontanées sur les vastes étendues du désert des Agriates qui s'étend de la mer à la montagne.
Pierre Carli Apiculteur Youtube
C'est le mode d'alimentation qui détermine les futures fonctions des abeilles et, bien sûr, leur résistance », poursuit-il, fier de sa production. « D'ailleurs, le métier, plus que faire du miel, c'est vraiment la phase d'élevage. Nous sommes des gardiens, assure-t-il, il n'y a pas besoin d'affinage, le produit fini se trouve déjà dans les ruches », explique-t-il modestement. De fait, le gros du travail se passe en amont et le miel n'est que la finalité. « La reine, c'est le coeur », lance l'apiculteur. Une reine fécondée vaut environ 23 euros. Un prix à la fois important compte tenu la taille de l'animal mais très rentable vu sa capacité de reproduction. Miellat du Maquis 500 gr, Pierre Carli, apiculteur récoltant - L'Orriu. Pierre, lui, n'a jamais eu besoin d'acheter de reine puisqu'il entretient la procréation. Il sait son environnement privilégié, avec un printemps précoce, notamment par rapport à la Plaine. Alors il rêve... « C'est une utopie pour le moment mais peut-être que je pourrais exporter mes reines: les colonies sont fortes et se reproduisent rapidement », explique-t-il.
C'est sa destinée. Elle passe sa longue vie, trois ans en moyenne, à pondre jusqu'à 2000 œufs par jour quand la colonie est à son apogée. De cette aventure collective, il résulte un délice universel sans que l'homme n'ait besoin d'y ajouter quoique ce soit. Testez le nouveau programme
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