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L'huile de coco est une huile végétale naturelle extraite de la chair de la noix de coco. C'est un produit particulièrement versatile puisqu'on le retrouve à la fois dans notre salle de bain comme produit beauté et dans notre cuisine comme ingrédient à part entière. C'est la principale source de matière grasse dans les régions tropicales et depuis quelques années, elle revient en force dans nos cuisines grâce à une campagne positive autour de ce produit pourtant longtemps mal-aimé. Excellente pour la cuisson de vos plats et vos fritures, elle remplace aisément les autres huiles et a pour avantage de ne pas se dégrader durant la cuisson. Elle remplace également le beurre dans une pâte brisée ou dans votre gâteau préféré. Bousculez vos habitudes en réalisant une vinaigrette avec l'huile de noix de coco. Muffins chocolat, banane et sucre de coco - Surprises et gourmandises. Sa saveur exotique réveillera votre smoothie et vos poêlées de légumes. Afin de profiter de tous ses bienfaits, attention cependant à choisir une huile de coco vierge, extraite à froid de noix de coco fraîches, sans chauffage ni produits chimiques.
Muffin Huile De Coco Agriculture Biologique
Manger sans gluten, c'est une autre manière de cuisiner. Mais même en excluant plusieurs produits délicieux, allier gourmandise et intolérance alimentaire est tout à fait réalisable. La preuve avec nos 5 recettes de muffin à la farine de coco faciles et rapides! Muffin à la farine de coco en 5 recettes saines pour se régaler sans culpabiliser
Zéro gluten au cours de tout le repas? Il est donc hors de question de gâcher votre régime au moment du dessert! Peu importe que vous soyez intolérant au gluten ou non, réduire, voire exclure ce dernier de votre menu a peu d'inconvénients: digestion soulagée, estomac dégonflé, ballonnements éliminés, etc. Alors, au lieu de faire l'impasse sur le dessert, on profite de l'occasion pour réinventer le sucre. Muffins à la farine de coco et à la banane sans gluten ni lactose
Sans lactose, gluten ni sucre ajouté, notre première recette de muffin à la farine de coco fera craquer petits et grands gourmands! Voici les ingrédients à vous procurer:
3 grandes bananes mûres
4 œufs
1/2 tasse de beurre d'amandes
2 c. Muffin huile de coco agriculture biologique. à soupe d'huile de coco ou d'avocat
1 sachet de vanille
1/2 tasse de farine de coco
1-2 c. à soupe de farine de tapioca
1 c. à café de poudre à pâte
1 c. à café de bicarbonate de soude
un peu de sel
1 tasse de noix de Grenoble
Préparation:
Commencez par préchauffer le four à 180°C.
Muffin Huile De Coco 21826 Htm
Direction les îles avec ma nouvelle recette de muffins boule neige coco! Aujourd'hui, j'ai réalisé ces délicieux muffins boule neige coco. Ils sont fourrés d'une onctueuse crème à la noix de coco. Muffin huile de coco 21826 htm. J'ai surnommé cette recette muffins boule de neige car cela ressemble vachement à une boule de neige. Effectivement, je dirais même que ça ressemble à une boule à neige que l'on secoue 😂
Cette recette est une pure création! En effet, elle sort tout droit de ma tête et de mon cœur surtout 💓 Pour tout vous dire, j'ai réalisé un test au boulot et je me suis dit qu'il fallait absolument que je les reproduise à la maison. Le résultat ne s'est pas fait attendre… Les muffins sont ultra moelleux et la crème tellement fondante que c'est un pur régal. Une tuerie à ne surtout pas louper! Avec ces muffins je peux vous assurer que vous allez voyager dans les îles 😍
Si tout comme moi vous êtes un grand amoureux de noix de coco, je vous propose aussi une autre recette à tester après celle-là 😉 Essayez ma recette de tarte nuage coco.
Comme je vous l'avais expliqué dans mon article 'Comment remplacer les œufs? ', plusieurs substituts sont possibles. Ici, on pourrait autant utiliser de la compote de pomme que du tofu soyeux, des graines de lin moulues ou… de la fécule. C'est cette dernière option que j'ai choisie, car c'est un ingrédient que nous avons tous dans nos placards et qui ne nécessite pas d'appareil spécifique (graines de lin à mixer), et qui n'est pas périssable (comme la compote de pomme ou le tofu). Pour que les muffins lèvent bien, j'ai ajouté un peu de vinaigre de pomme, qui réagit avec la poudre à lever pour un résultat très moelleux et léger. Muffins véganes : ma recette inratable (avec ou sans gluten !) | Antigone XXI. En remplacement du beurre, qu'on utilise habituellement dans les muffins, j'ai eu recours à l' huile de coco, dont le goût de coco disparaît à la cuisson, et qui apporte aux muffins une texture très voisine de celle du beurre. Comme vous le verrez dans la recette sans gluten, vous pouvez remplacer cette huile par une purée d'oléagineux, à la saveur moins neutre, mais au résultat non moins délicieux!