Laisser mijoter 4 minutes environ. Réserver. 3
Mettre les coquilles de présentation à chauffer dans le four. Griller les saint-jacques selon la cuisson désirée et ajouter un morceau de beurre à la fin. Saler. Je ne mets pas de poivre et laisse cuire les saint-jacques 2 minutes de chaque côté. Une saint-jacques trop cuite est coriace, elle doit rester translucide. Déglacer la poêle avec le vin blanc et donner un bon coup de chaud. Pour finir
Remplir les coquille de courgettes. Surmonter des noix de saint-jacques. Recette Galettes de courgettes au curcuma. Verser un peu de sauce de la poêle. Décorer de quelques noisettes grillée et de quelques miettes de crumble. Servir de suite.
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Galette De Courgette Au Curcuma Du
Une recette d'accompagnement très facile par cuisineenfolie
Recette de cuisine 5. 00/5
5. 0 / 5 ( 4 votes) 7 Commentaires
113
Temps de préparation: <15 minutes
Difficulté: Facile
Ingrédients ( 6 personnes): Pour 6 à 8 galettes:
2 grosses pommes de terre
1 grosse carotte
1 courgette
1 oignon
1cc bombée de curcuma
1poignée de coriandre fraîche ( lyophilisée ici j'en avais plus... )
1cc de sel
2 oeufs
2cs bombées de farine
3cs d'huile de cuisson
Préparation:
1/ Râpez les légumes, l'oignon et les pommes de terre. 2/ Mélangez avec les oeufs et les épices. 3/ Après 20 min l'appareil aura rendu en peu de jus c'est normal. Ajoutez la farine. Galettes de courgettes au curcuma et basilic - Recette bio | Bio à la une. 4/ Chauffez une poêle avec l'huile. (Feu moyen). Pour 1 galette, mettez l'équivalent de 2 cs du mélange et étalez aussi vite dans la poêle en tassant un peu. Saisissez environ 2 min de chaque côté. Dégraissez sur un papier absorbant avant de servir en assiette. Parsemez de fleur de sel. Si vous avez des petits pois allez-y gaiement! Mettez les légumes que vous avez.
Galette De Courgette Au Curcuma En Poudre
Côté herbes aromatiques, vous pouvez aussi utiliser du romarin ou du thym. Ces galettes accompagneront parfaitement bien une salade. On peut aussi les servir avec une sauce au yaourt. Si vous recherchez d'autres idées recettes à base de courgette, n'hésitez pas à consulter cette sélection de recettes:
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Vous aurez besoin de:
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2 courgettes (environ 1kg)
1 oeuf
1 oignon
5 à 7 CS de farine
Persil, basilic ou herbe de Provence
Sel, poivre
Huile
Etape 1
Laver, éplucher et râper les courgettes avec une râpe pas trop fine. Les égoutter et les presser fortement pour en extraire l'eau. Etape 2
Éplucher et émincer l'oignon. Ciseler le persil. Dans un récipient, mettre les courgettes râpées, l'œuf battu, le persil, l'oignon, le sel, le poivre et la farine. Mélanger le tout jusqu'à obtention d'une préparation homogène. Rajouter un peu de farine au besoin. Galette de courgette au curcuma en poudre. Etape 3
Former les galettes et les disposer sur un plat. Dans une poêle, verser de l'huile et faire dorer les galettes des deux côtés à feu moyen.
Galette De Courgette Au Curcuma Sur
J'ai fait avec ce qui me restait. Une portion (env. 140 g):
Calories 150 kcal
Protéines 2, 8 g
Glucides 10, 0 g
Lipides 8, 5 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
Mamypatou a trouvé ça délicieux!. Mamyloumich a trouvé ça délicieux!. Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
113 Invité, Invité et 111 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Galette De Courgette Au Curcuma Et
Mon entrée pour la Saint-Valentin. J'ai associé plusieurs choses que je fais d'habitude séparément, en fonction de ce que j'avais à la maison. Mon amoureux a beaucoup aimé. Réalisation
Difficulté
Préparation
Cuisson
Temps Total
Facile
15 mn
20 mn
35 mn
1
Faire préchauffer le four sur 180 degrés. Préparer le crumble: mélanger, en quantités égales, la farine, le beurre et l'emmental avec les doigts. Étaler grossièrement dans un plat allant au four ou une feuille de cuisson. Enfourner environ 20 minutes, jusqu'à ce que ça se solidifie. Ça peut prendre un peu plus de temps en fonction du fromage. Sortir du four et laisser refroidir à température ambiante. Galette de courgette au curcuma sur. On cassera des morceaux pour décorer l'assiette. 2
Préparer les courgettes au curcuma: laver et tailler la courgette en minuscules dés. Faire suer une échalote hachée et une gousse d'ail dans un peu d'huile d'olive (ajouter un peu d'eau si nécessaire pour ne pas accrocher). Ajouter les courgettes. Saler, poivrer et ajouter 1 cuillère à café de curcuma.
Galette De Courgette Au Curcuma Aux
Accueil > Recettes > Petites galettes de courgettes En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Récupérez simplement vos courses en drive ou en livraison chez vos enseignes favorites En cliquant sur les liens, vous pouvez être redirigé vers d'autres pages de notre site, ou sur Temps total: 25 min Préparation: 20 min Repos: - Cuisson: 5 min Étape 1 Lavez et épluchez les courgettes, puis râpez-les. (Au robot c'est toujours plus rapide! Galette de courgette au curcuma visage. ) Pressez les courgettes dans une passoire pour enlever un maximum de leur eau, puis mélangez-les avec l'œuf, 1 cuillère à café de cumin, et du sel. Étape 3 Sur une poêle à crêpes, faire cuire les courgettes: former des petits tas de la taille d'une noix (bien compressés dans la paume de vos mains ils tiennent mieux en cuisson) et les poser sur la poêle dans beaucoup d'huile. Faire cuire quelques minutes en retournant régulièrement pour qu'ils colorent bien sur les côtés. Les petites galettes sont cuites lorsqu'elles ont bien doré.
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