Ici tout contribue à faire des vins exceptionnels. L'appellation compte jusqu'à 13 cépages et permet aux vignerons de jouer des particularités de chacun d'eux. Le vin Châteauneuf-du-Pape est un vin de grande garde qui se ferme après un an de mise en bouteilles pour se rouvrir entre quatre à cinq ans plus tard. De grand domaines contribuent à la réputation du terroir de C hâteauneuf-du-Pape. Chateauneuf du pape rouge 2014 http. Parmi eux, on peut citer, sans être exhaustif, le Château de Beaucastel, le Château Rayas, le Château de La Gardine, le Domaine Tardieu Laurent, le Domaine de Beaurenard,, Le Clos du Caillou, le Domaine de la Janasse, le Clos des Papes, le Domaine du Vieux Télégraphe ou l'incontournable Maison M. Chapoutier. Le Châteauneuf-du-Pape est une appellation viticole française connue pour ses audacieux assemblages rouges à base de grenache. Cette raison du Sud du Rhône en France produit des vins rouges de haute qualité, principalement riches et corsés avec des caractéristiques communes de cerises fraîches, de fraises, de framboises, de poivre et d'épices.
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Cette cuvée est toujours très ample et puissante avec des notes fraiches et fruitées qui ajoutent des charmes à ce grand cru qu'est Châteauneuf du Pape.
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De gras, riche et robuste à doux, soyeux et raffiné. Comment servir un vin rouge Châteauneuf du Pape? Si les vins rouges issus du vignoble Châteauneuf du pape sont produits dans un large éventail de styles, ils partagent les caractéristiques communes des cerises rouges et noires fraîches, de la fraise, du kirsch, du poivre noir, de la framboise noire, des épices, et de la garrigue. Les textures peuvent être luxuriantes, vigoureuses et succulentes lorsqu'elles sont jeunes et prennent des caractéristiques soyeuses avec l'âge. Cote Châteauneuf-du-Pape 2014 Rouge. Le vin Châteauneuf peut bien se marier avec à peu près tout, des steaks grillés, de l'agneau, du canard, des ragoûts, des plats braisés et des plats de fruits de mer riches. Si vous avez des convives, essayez le meilleur Châteauneuf du pape avec des plats de légumes rôtis et épicés comme le tajine de poulet marocain aux olives, les steaks de chou-fleur fumé ou le dolma d'agneau. Ce qui rendent les vins du Châteauneuf du Pape exceptionnels
L'une des grandes qualités que partagent la plupart des vins rouges de Châteauneuf du Pape est la marge de buvabilité.
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Les vins de syrah, mourvèdre et grenache tanniques sont élevés en fûts de chêne français (1/3 neuf, 1/3 un vin, 1/3 deux vins), les grenaches plus souples en cuve béton et foudres de chêne centenaires pour conserver le fruit. La mise en bouteille est réalisée en mars après plus d'une année d'élevage et une légère filtration.
Elevage: 12 mois en barriques. Fiche technique
AOC
CHÂTEAUNEUF-DU-PAPE
Rouge 2014
DOMAINE PAUL AUTARD
Contact: Jean-Paul AUTARD
Galets roulés
Sable / Safre
Grenache noir (70%) Mourvèdre (10%)
Syrah (20%)
Barrique neuve (30%)
Barrique ancienne (70% - 14 mois)
Vous devrez faire preuve d'une grande habilité pour terminer tous les niveaux. 629
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