Foie gras de canard du Sud-Ouest extra cru déveiné
The store will not work correctly in the case when cookies are disabled. Foie gras frais déveiné sous vide 500 g. Notre foie gras cru déveiné de canard du Sud-Ouest est idéal pour faire son foie gras maison! Déjà déveiné, plus qu'à cuisiner! On parle parfois de foie gras cru de canard dénervé mais il s'agit bien de déveinage. Conditionnement: Sous vide 500 g Conservation: 8 jours au réfrigérateur entre 0 et 4°C Comment préparer son Foie gras de canard du Sud-Ouest extra cru déveiné Fiers de Nos Terres sous vide 500 g? Vous pouvez choisir de le préparer en terrine, de le servir poêlé ou de faire vos propres conserves. Fiers de Nos Terres vous garantit un foie gras frais/cru de qualité extra en 500 g trié et sélectionné par nos spé foie gras sera bombé, souple au toucher avec une belle couleur beige ivoire. La partie la plus délicate pour la préparation du foie gras reste le déveinage, aussi Fiers de Nos Terres le fait pour vous. La valeur du foie gras demande les plus grandes attentions et des mains de spécialistes.
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informations livraison
Pour les produits "frais": Commande avant jeudi minuit pour une livraison à partir du jeudi* de la semaine suivante. *mercredi pour les livraisons en vélo à Bordeaux
Pour les produits "secs": Livraison du mardi au samedi*. *lundi au vendredi pour les livraisons en vélo à Bordeaux
Foie gras de canard extra restauration du Sud-Ouest. Sortez votre foie gras de canard cru du réfrigérateur 30 minutes à l'avance afin qu'il reprenne sa température et soit plus souple à travailler. Le foie gras déveiné est parfait pour les terrines. Pour rappel, pour vos recettes de foie gras chaud rôti ou poêlé, il doit impérativement être entier (non déveiné).
Puis avec un petit couteau ou une fourchette de la même manière on les retire. Votre foie gras est déveiné. Date limite de consommation:
10 jours. Origine:
France. Conditionnement:
Sous-vide. Proposition de recette
Foie gras de canard au porto
Ingrédients pour
5 personne(s)
1 foie gras de canard cru de 550 g 5 g de sel 2 g de poivre 5 cl de porto 1 pincée de muscade Sel Poivre
ETAPES:
1. Pour déveiner facilement un foie gras, plongez-le dans du lait pendant 2h00. Dégagez-la avec les doigts et quand elle est visible sur toute sa longueur prenez un petit couteau ou une fourchette pour l'enlever délicatement. Juste en dessous de la veine centrale, l'on en retrouve une deuxième un peu plus grosse avec plusieurs «réseaux» qui doit être retirée de la même façon. Votre foie gras est déveiné. 2. Sur un film alimentaire, déposez les deux lobes de foie gras. Ajoutez le sel, le poivre, la pincée de muscade et le porto de manière uniforme. Enveloppez votre foie gras dans le film alimentaire et roulez-le pour obtenir un boudin.
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Foie gras de canard (Origine France). Bague carton: à recycler
Barquette et film plastique: à jeter
Note: 5 / 5 Date: 03/01/2022 Commentaire: Excellent produit qui ne diminue pas à la cuisson un vrai régal Note: 5 / 5 Date: 03/01/2022 Commentaire: produit de bonne qualité qui permet un très bon foie gras en terrine\n Note: 5 / 5 Date: 03/01/2022 Commentaire: Bonne prestation, à la fois en qualité et en logistique Note: 5 / 5 Date: 02/01/2022 Commentaire: très bon produit, savoureux. Note: 3 / 5 Date: 30/12/2021 Commentaire: Mal dénervé, dommage Note: 5 / 5 Date: 29/12/2021 Commentaire: arrivé trop tard mais l'an dernier c'était excellent Note: 5 / 5 Date: 29/12/2021 Commentaire: magnifique Note: 5 / 5 Date: 28/12/2021 Commentaire: Excellent Note: 5 / 5 Date: 28/12/2021 Commentaire: Livraison parfaite. Foie gras excellent, parfumé, parfaitement deveiné, préparation grandement simplifiée, a recommander Note: 5 / 5 Date: 28/12/2021 Commentaire: Les meilleurs de toute mes commandes à ce jour. Très bon goût et texture. Parfait en recette mi-cuit à basse température Note: 5 / 5 Date: 27/12/2021 Commentaire: Première qualité, légèrement rosé, ni trop mou, ni trop ferme (pas trop gras), au top.
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Mon nouveau fournisseur officiel de bonheur gustatif! Je recommande! Sylvie Collombat 04/05/2022 vérifié Un super site de vente online de très bons produits du Sud Ouest de la France vérifié Top produits, top qualité, site facile d'utilisation et délais respectés 👍👍 Desmaris Fabien 28/04/2022 vérifié Excellente expérience pour la commande d'une viande de top qualité issue du fournisseur de mon restaurant préféré à Bordeaux! Que demander de plus! jerome goldstein 28/04/2022 vérifié Une très belle sélection de produits, goûteux et de qualité. Un service client efficace et réactif, une livraison ponctuelle et un vrai message dans l'air du temps. À recommander sans hésitation à tous les gourmets! vérifié Déjà 2 commandes livrées, que des bonnes choses. Spéciales dédicace pour la viande qui est dingue.. J'ai eu un problème de présence à mon domicile le jour de la livraison, j'ai eu un appel très sympa et très efficace du service client pour organiser tout ça au mieux. Je recommande! Eric Pelletier 28/04/2022
Nous croyons que pour mieux consommer il est indispensable de connaître et de comprendre ce que nous mangeons.
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