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J'ai régulièrement fait ces biscuits maison pour mes enfants quand ils étaient petits. Je voulais cuisiner maison plutôt qu'acheter des biscuits bébés tout fait. Surtout que ma fille commençait à bouder les biscuits bébé « magasins »… Cela m'a donné une motivation supplémentaire pour les cuisiner! Pour gagner en efficacité, je roule la pâte en boudin que je laisse durcir au frais. Ainsi ensuite la pâte est facilement manipulable. Il suffit de couper « en tranches » pour obtenir des biscuits très rapidement. Avec une tournée, k vous obtenez facilement 50 voir 60 petits biscuits, ils se conservent bien dans une boite métallique ou en verre. Vous pouvez les garder pendant une semaine sans souci voir plus… Mais je ne peux pas vous dire, car généralement on les finit avant car les grands tapent dedans! Sablés maison | Cahier de gourmandises
J'espère que cette recette vous plaira! Les sablés bio au petit épeautre de Sarah - La Grange aux Savoir-Faire. N'hésitez pas à me faire un retour si vous l'essayez! Sablés maison (dès 18 mois)
Pour 50 petits sablés
Préparation 15 min Cuisson 10 min Temps de repos 2 h Total 2 h 25 min
2 jaunes d'oeufs BIO 130 g de sucre roux 130 g de beurre mou 250 g de farine
Fouetter le sucre et les jaunes d'oeufs pendant quelques minutes jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Sprits maison (sablés viennois) - Recette bio - Quintesens
réalisé avec préparation 20 min cuisson 25 min Ingrédients pour: 4 personnes
200 g de farine de blé
2 oeufs
80g de sucre de canne
10 cl d' huile Adulte Quintesens
½ gousse de vanille
1 pincée de sel
Glaçage (facultatif):
150 g de chocolat noir au lait ou noir à pâtisser
Préparation
Préchauffez votre four à 140°. Dans un saladier, battez les œufs rapidement avec le sucre de canne et l' huile Adulte Quintesens. Incorporez ensuite les graines de la gousse de vanille une fois prélevées au couteau. Ajoutez la farine puis mélangez quelques instants. Garnissez une poche munie d'une douille cannelée. Sur une plaque de four huilée ou chemisée d'un papier cuisson, formez des sprits en faisant des zig zag serrés et d'environ 4 cm de large. Recette sablés bio maison ossature bois action. Enfournez pendant une trentaine de minutes. Chauffez le chocolat au bain-marie pour le faire fondre. Plongez la moitié de chaque biscuit pour les couvrir à demi de chocolat. Posez sur une plaque chemisée et laissez figer, puis dégustez!
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