Préparation: 20 min
Cuisson: 5 min
Temps total: 6 h 25
Repos: 6 h
10 boules
250 ml de lait entier
2 jaunes d'œufs
50 g de sucre en poudre
100 g de chocolat noir dessert
150 ml de crème liquide
ÉTAPES DE RECETTE
1 Versez le lait dans une casserole et portez à ébullition. 2 Dans un bol, battez les jaunes d'œufs et le sucre ensemble. En continuant à battre, versez le lait chaud sur le mélange œufs-sucre. 3 Transvasez dans la casserole et faites cuire à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce que le mélange épaississe et nappe la cuillère. 4 Cassez le chocolat en morceaux dans un saladier et versez la crème encore chaude dessus. Recettes d'été au Blender : Smoothie, Milk-Shake, Glace & Co. Remuez jusqu'à ce qu'il soit fondu et que le mélange soit bien lisse. Ajoutez la crème liquide et mélangez. 5 Laissez refroidir entre 4 et 6 heures au réfrigérateur. 6 Lorsque la crème est froide, mettez en marche votre glacier. Versez la préparation par l'ouverture. Laissez tourner jusqu'à la consistance désirée, entre 20 et 30 minutes. 7 Servez la glace aussitôt ou versez-la dans un récipient pour la conserver au congélateur.
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Congélation des ingrédients
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles (cela facilite le travail pour le blender).
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