Goodbye Persil en court métrage! Nous nous associons avec la société de production Matière vive pour réaliser l'adaptation de notre spectacle "Goodbye Persil" en court métrage! Le tournage aura lieu en juin en Gironde. Nous avons créé une cagnotte participative:
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2020… Nous sommes, comme tout le secteur culturel (entre autres! ), impactés par la crise sanitaire. Nous avions une belle tournée pour cette année 2020. Toute l'équipe travaille en ce moment aux annulations et aux reports de dates. L arbre à fondue bourguignonne. Retrouvez nous malgré tout dès le 24 juillet pour une tournée réduite, … Lire la suite
Tournée 2019 La tournée 2019 se poursuit! Retrouvez prochainement Goodbye Persil à Chalon dans la rue! à 11h15 au Grange Forestier pastille 20! Et toujours en tournée: Bob, tranports en tout genre, pour a 14 ème saison! et M&Mme Poiseau, 7 ème saison!!! Suivez nous sur Facebook ici: Facebook Arbre à… Lire la suite
L Arbre À Fondue Bourguignonne
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Notre assortiment a été soigneusement sélectionné pour répondre à tous les goûts. L’arbre à fondue, un concept éminemment évènementiel et rassembleur. Un choix original de nouveautés, un fonds riche et varié vous attendent dans notre magasin. Les commandes sont possibles
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L Arbre À Fondue De Poireaux
9 oct. 2018
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Bientôt la saison des sports d'hiver et de la fondue au fromage. Mais cette spécialité, vouée au partage, n'est pas réservée à l'après-ski: grâce à l'arbre à fondue, elle se la joue en mode évènementiel. L arbre à fondue 2019. La petite histoire de l'arbre à fondue
Si la fondue au fromage fait partie des traditions populaires, l'arbre à fondue est une invention récente née d'une collaboration franco-suisse. Son acte de naissance, c'est la 32 ème édition de l'America's Cup à Valence en Espagne, en 2007. Cette dernière est remportée par l'équipe suisse, qui célèbre l'occasion en partageant une fondue grâce à un dispositif ad hoc, imaginé par Jean-Luc Kursner, un vigneron de Féchy en Suisse avec un mange-debout, un parasol et un saut à champagne. C'est ainsi que, paradoxalement, l'arbre à fondue est né au bord de la mer, et qu'il cultive depuis sa vocation évènementielle. Après ce premier événement de grand ampleur réussi, l'arbre est perfectionné et développé en collaboration avec deux Français, Frédéric Seymarc et Christophe Von Platen, et la marque l'Arbre à Fondue ® est déposée.
D'autres artistes originaires de l'Hexagone sont également présentés, et les clichés de Thierry Bonnafe, Louise Dumont, Arto Pazat, Patrick Bories, Claudine Vigneron, Louise A. Depaume, Gilbert Lange et Angélique Boissière sont exposés. "Il y a un vrai engouement pour ce genre d'expositions dans les environs, nous n'avons pas eu à insister sur les appels d'offres pour trouver des artistes souhaitant exposer leurs œuvres dans la Maison jaune", explique Joël Bardeau. Une résidence d'artiste En plus des activités d'exposition, la Maison jaune est un lieu de rencontre entre artistes et amateurs d'art. Librairie Arbre-Monde – Librairie à Istres (13). Des activités faisant intervenir la jeunesse dans des ateliers sont envisagées, et l'association propose également des possibilités d'hébergement pouvant aller jusqu'à trois mois pour des artistes en recherche de lieux propices à la créativité. Infos et contact: Tél. 06 07 35 20 82.
L'histoire du fromage, c'est un peu de l'histoire de France. Elle croise le chemin de Charlemagne ou de Napoléon, se mêle au rôle des religieux et des monastères, ou participe à l'évolution de la recherche scientifique. La tradition fromagère française ne date pas d'hier! La consommation courante de lait par l'homme remonte aux premiers élevages, il y a 11000 à 6000 ans avant J-C., selon les régions du monde. Les chèvres ont été les premières à être domestiquées alors qu'il faudra attendre encore trois mille ans pour que le bœuf le soit à son tour. Avec l'élevage, le chasseur néolithique organise la gestion de son alimentation et abandonne la prédation. Le « caillé », évolution naturelle du lait après la coagulation, va rapidement être exploité. En effet, on date la fabrication du fromage à 2500 ans avant J-C, avec les premiers moules à caillé découverts en Mésopotamie ainsi que sur des bas-reliefs sumériens. L'histoire se poursuit avec les pharaons et leurs urnes à fromages les accompagnants dans l'au-delà puis avec Homère qui, dans l'Odyssée, raconte comment le cyclope Polyphème dépose le caillé dans des corbeilles finement tressées pour qu'il s'égoutte.
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Le fromage AOP Cantal est fabriqué majoritairement dans le département éponyme depuis des millénaires. La totalité de sa zone géographique est en zone montagne. Les hommes et les femmes de ce territoire sont tous concernés par la production du lait ou du fromage. Ils se sont réunis entre les deux guerres mondiales pour créer un collectif de défense du label, ils ne parlaient pas encore d' AOP. Voyant que leur capital historique était galvaudé par des fabrications dans plusieurs régions de France ils ont obtenu l'AOC en 1956. Depuis les producteurs de lait, les fromagers et les affineurs travaillent ensemble pour défendre, gérer et promouvoir le fruit de leur travail. Ce sont 10 représentants des producteurs et autant de représentants des entreprises qui constituent le conseil d'administration, l'instance dirigeante de l' AOP. Le cercle s'élargit pour œuvrer dans les différentes commissions techniques qui travaillent à l' amélioration et à l'adaptation de notre AOP. De part son poids (35 à 45 kgs) la fabrication du cantal est majoritairement assurée par des hommes.
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La femme enceinte, si elle est atteinte de listériose, peut contaminer son enfant durant la grossesse par l'intermédiaire du placenta ou lors de l'accouchement. Est-ce que le parmesan est pasteurisé? Ouf, le parmesan fait partie des fromages autorisés. C' est un fromage à pâte dure et fait avec du lait pasteurisé. Vous pourrez en parsemez vos pâtes sans aucun problème. Quels sont les bienfaits du parmesan? La consommation d'aliments riches en calcium, participe à la prévention de l'ostéoporose. Les fromages représentent également une excellente source de phosphore, essentiel lui aussi à la minéralisation des os et des dents, ainsi qu'à la régénérescence des tissus. Quelle charcuterie pour une femme enceinte? Vous devez donc éliminer complètement de votre alimentation la consommation de viandes crues et, a fortiori, de charcuterie non cuite telle que le jambon cru, le saucisson, le chorizo… Mais la consommation de charcuterie cuite (jambon blanc, jambon de volaille ou mortadelle), elle, reste tout à fait possible.
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De nouveaux fromages contaminés par la bactérie listeria sont retirés du marché en France. Cette bactérie peut causer la listériose, une maladie infectieuse rare mais particulièrement dangereuse chez les femmes enceintes, les enfants, les personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaiblie. La liste a été actualisée début mai. [Mise à jour le 10 mai 2022 à 12h53] Après les pizzas surgelées Buitoni contaminées à l', les Kinder par les salmonelles, ce sont des fromages pouvant contenir la bactérie Listeria qui sont retirés de la vente et ne doivent surtout pas être consommés. Cette bactérie entraîne la listériose, une intoxication alimentaire rare en France mais grave surtout chez les femmes enceintes, enfants, personnes âgées et celles dont le système immunitaire est affaibli. Les aliments incriminés dans des épidémies de listériose en France sont les produits de charcuterie cuite, fromages à pâte molle, notamment au lait cru et les plats cuisinés. Quels sont les fromages rappelés à cause de la listeria?
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Plus la contamination survient tôt dans la grossesse, plus elle est grave. « La toxoplasmose peut être transmise par de la viande crue ou insuffisamment cuite (porc ou boeuf essentiellement) ou par des fruits et légumes mal lavés et consommés crus », explique le Dr Jessica Dahan Saal. La contamination peut aussi se faire via un chat ou sa litière, à condition qu'il s'agisse d'un chat qui chasse pour se nourrir. Les chats consommant uniquement de la nourriture industrielle ne représentent aucun danger pour les femmes enceintes. Quels fromages peut-on manger enceinte? Liste des fromages autorisés De nombreux fromages demeurent autorisés pendant la grossesse. Il suffit d'éliminer ceux qui peuvent transmettre la listériose. Fromages à pâte dure ou à pâte pressée cuite: autorisés Voici une liste non exhaustive des fromages à pâte dure autorisés pendant la grossesse: abondance, manchego, tête de moine, cheddar, comté, gruyère, beaufort, emmental, gruyère suisse, parmesan, gouda, pecorino, tomme du Jura.
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Dans ce cas, la première chose à faire est de normaliser son poids et son tour de taille ", conseille le Dr Pouzoulet. "Il est indispensable d'avoir une masse musculaire active, car le muscle consomme le sucre: plus il est développé, plus il en consomme ". En cas de diabète de type 2, il faut donc éviter:
►De manger de trop grosses quantités de nourriture;
►De manger trop souvent: grignoter toute la journée, et ne pas laisser au corps le temps d'avoir des interruptions entre les prises alimentaires, notamment le jeune physiologique nocturne de 12 heures;
►D'être sédentaire. Comme dans le diabète de type 1, il est recommandé d'éviter les aliments hyperglycémiants qui sont rapidement absorbés tels que:
Le pain blanc;
Le sucre blanc;
Les pâtes et le riz blancs très cuits;
Les pâtisseries;
Le miel;
La confiture;
Quasiment tous les jus de fruits;
Les sodas;
Les alcools;
Les aliments ultra-transformés (plats préparés, pizzas surgelées, biscuits d'apéritif, céréales industrielles du petit déjeuner, pains et brioches industriels, bonbons, confiseries, soupes instantanées, charcuteries, saucisses, jambon industriel, boissons sucrées... ).
Pour les fromages au lait cru, on pourra commencer à introduire dans l'alimentation de bébé à partir de 3 ans. Comment savoir si pasteurisé ou pas? Le lait pasteurisé est un lait qui a été chauffé à 63 °C pendant 30 minutes ou 72 °C pendant 15 secondes. Quand donner de la Vache qui rit à bébé? « Elle débute à 6 mois et se poursuit graduellement jusqu'à l'âge de 3 ans. » On peut donc introduire le fromage dès 6 mois en toutes petites quantités. On peut, par exemple, commencer par mixer un fromage frais type Kiri ou Vache qui rit dans une soupe. Est-ce que La Vache qui rit est un fromage blanc? Fabriquée dans le Jura depuis 1921, la vache qui rit ® est élaborée à partir de fromages sélectionnés et fondus ensemble: Cheddar, Emmental, Gouda, Comté et Edam, auxquels on ajoute du lait écrémé en poudre. Pourquoi la vache qui rit s'appelle La Vache qui rit? Le 16 avril 1921, Léon Bel dépose la marque La vache qui rit. Lui vient l'idée de s'inspirer de l'insigne du RVF B70 pour représenter une vache en pied avec une expression hilare.