@ Silvia Santucci Enregistrer
Un gratin aux pommes de terre, carottes et poireaux avec une pointe de curry, parfait comme plat végétarien ou comme accompagnement. Ce gratin de légumes d'hiver est facile à préparer et plein de saveurs. A décliner avec ou sans fromage, selon votre goût et votre type d'alimentation. Ingrédients
4 personnes
Pour les légumes: Pour le gratin: Matériel Préparation
1 Faites précuire les pommes de terre à l'eau, entières et avec leur peau, pendant 20 minutes. Tartiflette poireaux pommes de terre au four. Egouttez-les encore plutôt fermes, laissez-les refroidir, puis épluchez-les et coupez-les en tranches fines. 2 Epluchez les carottes, coupez-les en rondelles. Faites de même avec les poireaux, coupez-en en rondelles le blanc et la partie plus tendre du vert. Epluchez et émincez finement l'oignon et les gousses d'ail. 3 Dans une sauteuse, faites revenir les oignons et l'ail émincés avec l'huile d'olive. Ajoutez les carottes et les poireaux, salez, poivrez, ajoutez le curry et le paprika, faites revenir. Ajoutez l'eau, portez à ébullition, puis baissez à feu moyen et laissez mijoter 20 à 25 minutes, jusqu'à ce que les légumes soient cuits et l'eau complètement évaporée.
Tartiflette Poireaux Pommes De Terre Boulangeres
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Tartiflette Poireaux Pommes De Terre Anna
Dans une tartiflette qui se respecte, il y a, obligatoirement, des pommes de terre, des oignons, des lardons, de la crème et beaucoup de reblochon. Mais en janvier, après les fêtes et la galette, c'est un plat caloriquement effrayant. Recette Tartiflette de poireaux. Sur la toile, les idées ne manquent pas pour alléger ce classique savoyard: sans pommes de terre, sans lardons ( ou alors avec du bacon), avec de la crème allégée, ou encore en remplaçant le reblochon de la cancoillote ( mon Dieu quelle idée saugrenue! ). Moi j'ai gardé tous les ingrédients, ou plutôt j'ai voulu garder tous les ingrédients, parce que je me suis rendue compte après cuisson que j'avais complètement oublié la crème, oups! Mais pour être tout à fait honnête, l'absence de crème est passée totalement inaperçue, comme quoi, elle n'est pas si indispensable que ça. Mais revenons à ma tartiflette non conventionnelle: histoire de moins culpabiliser et de ne pas faire passer dans le rouge l'aiguille de la balance, j'ai pris l'habitude de remplacer une partie des pommes de terre par des légumes.
Tartiflette Poireaux Pommes De Terre Dauphine
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Tartiflette Poireaux Pommes De Terre Au Four
Pas très light mais qu'c'est bon!!!!!!..... Bon appétit! Mots-clés: Tartiflette aux poireaux
Une portion (env. 380 g):
Calories 240 kcal
Protéines 3, 8 g
Glucides 41, 9 g
Lipides 0, 0 g
Publié par
Ça a l'air bon! Votes
5. 0 /5
jeanmerode a trouvé ça délicieux!. italmo a trouvé ça délicieux!. Tartiflette poireaux pommes de terre dauphine. makiace a trouvé ça délicieux!. motorola a trouvé ça délicieux!. Ils ont envie d'essayer
50 FLaure, Invité et 48 autres trouvent que ça a l'air rudement bon.
Enfournez à 160/180°C pendant 30 minutes environ. Saupoudrez éventuellement de persil ciselé avant de servir.
Larry Pasetti et Stéphanie Aufrere-Montigny ©
Le Comptoir de la Rose, paradis gourmand des amateurs de gastronomie florale, vient d'ouvrir ses portes au cœur de Grassse, la Capitale Internationale de la Parfumerie. Comptoir de la Rose: au 17 rue Marcel Journet, Larry Pasetti, rosiériste depuis 30 ans à Mougins et Stéphanie Aufrere-Montigny vous accueillent dans leur nouvelle boutique pour vous faire découvrir avec bonheur les mille et une senteurs et vertus gustatives de la rose. Le Comptoir de la Rose, Parfums Gourmands à Grasse - YesICannes. L'adjointe au Tourisme de Grasse, Jérôme Viaud, Maire de Grasse, Stéphanie Aufrere-Montigny et Larry Pasetti ©
Finesse gustative inégalable
Depuis la nuit des temps, les fleurs sont utilisées dans la gastronomie pour le parfum qu'elles exhalent et l'esthétisme qu'elles apportent aux mets les plus fins. Loin d'être limitées à la décoration, les fleurs dégagent une finesse gustative inégalable. Déjà dans la préhistoire, les fleurs étaient utilisées dans tout type de procédés tels que les infusions ou les macérations.
Le Comptoir Des Parfums Grasse Pour
Le Pays de Grasse est producteur des plus belles fleurs à parfum du monde: Le climat méditerranéen de cette région a permis l'implantation, dès le XVIème siècle de fleurs aux profils olfactifs exceptionnels telles que le jasmin, la rose centifolia et la tubéreuse. Y sont également cultivés le mimosa, l'iris pallida, le géranium, la lavande, la violette ou encore le narcisse. Grâce au travail et à la détermination de l'association Les Fleurs d'Exception du Pays de Grasse, ces matières premières ont récemment obtenu le label "Indication Géographique Absolue Pays de Grasse" qui reconnaît la qualité unique des absolues grassoises. Le Comptoir de la Rose (Grasse) | Provence-Alpes-Côte d'Azur Tourisme. Le comptoir H Parfums vous fait découvrir en exclusivité des maisons de niche grassoises: La maison de niche familiale fondée par le parfumeur grassois Michel Almairac et son fils Benjamin met en avant les matières premières et traditions grassoises avec une vision moderne et avant-gardiste. Tous leurs parfums sont élaborés dans la ville méditerranéenne, puis mis en flacon à Paris.
Le Comptoir Des Parfums Grasse Cannes
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Le Comptoir d'Amélie, fabricante de bougies et de bouillottes sèches
Le Comptoir d'Amélie, est une petite entreprise spécialisée dans la fabrication de bougies sculptées et de bouillottes sèches. Son atelier est situé dans le charmant village de Mornac-sur-Seudre, classé dans les plus beaux villages de France, à côté de Royan en Charente-Maritime. C'est avec beaucoup de passion qu'Amélie y confectionne entièrement à la main des bougies et des fondants parfumés, issus de matières premières de qualité. Cires de colza, coco, soja, parfums provenant de la ville de Grasse, chaque matière première est minutieusement choisie. Le comptoir des parfums grasse cannes. Artisan cirière, elle associe son savoir-faire à des matériaux de qualité pour vous proposer des produits de qualité, originaux et design. Afin de compléter l'ambiance chaleureuse et la sensation de bien être que procure la lueur d'une bougie, Amélie vous propose également des bouillottes sèches artisanales, que vous aimerez pour leurs efficacité à vous réchauffer, soulager, réconforter, et vous apaiser.
Le Comptoir Des Parfums Grasse Au
La superbe mousse lavante parfumée à la rose nettoie en douceur et prend soin de votre peau. ©
Relevez vos plats à la rose
Larry Pasetti, rosiériste depuis 30 ans et Stéphanie Aufrere-Montigny, gérante d'une agence de communication, ont créé cet espace dédié à la rose pour faire découvrir à sa clientèle la magie des saveurs et des arômes que révèle cette fleur. Le comptoir des parfums grasse pour. Utilisée depuis des millénaires, d'abord sous forme d'eau de rose, la rose fait ses premiers pas en cosmétique dès les années 1920. Elle est alors l'ingrédient favori des produits de soins et de maquillage. La rose ne se contente pas de sentir divinement bon, elle est également un bouquet de bienfaits pour le corps et l'esprit. Elle est également utilisée par de grands chefs cuisiniers qui se sont emparés de son parfum délicat pour faire vibrer de bonheur les pupilles et les papilles des fins gourmets. Parmi eux, le chef Yves Terrillon ( L a Cuisine des Fleurs à Antibes) qui élabore des menus et des cours de cuisine tout à la rose.
Vous pourrez suivre l'évolution de nos pieds de Roses de Centifolia, de Damascena et toutes nos autres Belles tout au long de l'année ainsi que les soins apportés dans notre espace actualités à travers nos articles. Afficher moins
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