Tout accompagnement en supplément + 5€00
MENU "LE CHALET"
1 entrée - 1 plat - 1 dessert Menu non modifiable
OU Salade de chèvre chaud
OU JAMBON CRU DE SAVOIE
OU Croûte SAVOYARDE
Pavé de coeur de Rumsteck, sauce reblochon
OU Escalope savoyarde / fondue savoyarde
OU Tartiflette Nature / lardon
DESSERT AU CHOIX
36 euros
"LE P'TIT SAVOYARD"
Moins de 10 ans Tout compris
OU Mini croûte savoyarde
OU Assiette de charcuterie
Mini tartiflette nature / lardons
OU Jambon frites
OU Steack haché frites
Glace 2 boules - cocktail de fruits
13 euros
Top
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Jambon Cru De Savoie Salsa
Avec la large sélection disponible pour les jambons crus, vous trouverez toujours un jambon à mettre dans votre plat pour sublimer votre repas. Si vous avez un évènement en vue, un programme gustatif avec votre famille ou vos amis, vous pouvez avoir un peu de mal à choisir les plats à réserver à vos convives. Pourquoi ne pas alors penser au jambon cru dans votre plan de restauration? En plus d'être apprécié d'un grand nombre, il est à la fois appétissant et gourmand. Cette proposition vous intéresse-t-elle? Si oui, ici nous vous présentons justement les différentes catégories de jambon cru qui existent sur le marché. C'est un type de jambon qui est originaire du nord de l'Italie. Spécialités savoyardes à Paris. Il est fabriqué selon les anciennes traditions à base de porc blanc élevé et nourri à partir de céréales de petit-lait dans la région de Parme. Ainsi, au cours du processus de fabrication, le jambon de Parme est réfrigéré pendant 24 heures afin qu'il soit à 0 °C. Cela, pour être ensuite facilement coupé et travaillé pour lui donner une forme ronde avec une couleur vive.
Présent sur toutes les grandes tables de la région, les charcuteries de la maison Baud sont connues et reconnues grâce à leurs qualités de produits dues à une sélection de cochons lourds régionaux. Ici Le jambon de Savoie 13 mois d'affinage est LE produit emblématique de Savoie. Achat / Vente Jambon de Savoie en ligne - Produits du terroir. Légèrement salée, le jambon séduit par sa texture fondante, ses saveurs fruitées et devient l'incontournable des apéritifs entre copains ou lors de vos raclettes ou recettes régionales! Plaisir assuré!
Jambon Cru De Savoie 2018
Notre terre savoyarde se doit de cultiver le devoir de mémoire: la mémoire de l'histoire, des gestes, des racines et des traditions. Pour que ces gestes ne tombent pas dans le monde de la désuétude ou celui de l'oubli, nous avons décidé de sélectionner des produits qui, à travers leur processus de fabrication, reflètent et perpétuent certains rituels anciens. Ainsi, soucieux de préserver les recettes et les présentations les plus originelles, notre gamme de jambons secs, saucissons secs et petites salaisons sèches (noix de jambon, lard, filet mignons et viande séchée des Alpes) reste fidèle aux traditions et procédés de fabrication révélateurs d'authenticité et de qualité: salage manuel des jambons, fumage en cheminée traditionnelle, séchage et affinage naturel en fonction des conditions climatiques extérieures ….
La charcuterie et les fromages sont des produits vivants et sensibles, si vous les conserver dans les conditions optimales, vous profiterez alors de leurs meilleures caractéristiques. Découvrir les conseils de conservation
Jambon Cru De Savoie Pan
Recettes / Jambon de savoie
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Recette de cuisine 3. Achat de jambon cru nature ou fermier de Savoie Bourg-Saint-Maurice | Le Refuge Du Jambon. 67/5
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Fumé au bois de Hêtre selectionné par Produit de Savoie. Jambon cru de savoie 2018. Description
Détails du produit
Le Jambon sec de Savoie avec os est l'une des charcuteries les plus traditionnelles de nos spécialités regionales savoyardes. C'est à la fois un produit de très bonne qualité, économique et très convivial pour vos apéritifs, raclettes ou autre. Le jambon sec est une production haut de gamme affiné lentement au bon air des Alpes. Référence
jamb_fume_avec_os
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Fumé au bois de Hêtre selectionné par Produit de Savoie.
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