Bière Duchesse de Bourgogne. Duchesse de Bourgogne est une bière spéciale belge brassée par la brasserie Verhaeghe. Origine [ modifier | modifier le code]
La Duchesse de Bourgogne est une bière brassée à la brasserie Verhaeghe à Vichte à 40 km au nord-est de Lille le long de la frontière Franco - Belge. Dégustation [ modifier | modifier le code]
La Duchesse de Bourgogne est une bière de type rouge-brune acajou typique du sud de la Flandre en Belgique. Elle résulte d'une haute fermentation mixte de deux bières, une jeune et une plus ancienne. Puis elle est mûrie en fût de chêne, ce qui lui confère un goût boisé entre bière lambic et cidre. Son arôme est fruité (pomme) et sucré, limpide. Son volume d'alcool est de 6, 2%. Histoire [ modifier | modifier le code]
La Duchesse de Bourgogne en question est Marie de Bourgogne, fille héritière unique du puissant duc de Bourgogne Charles le Téméraire et d' Isabelle de Bourbon. Née en 1457 au Château du Coudenberg à Bruxelles dans les vastes possessions des ducs-comtes de Bourgogne ( États bourguignons) qui s'étendent alors jusqu'aux Pays-Bas bourguignons, le comté d'Artois et le comté de Flandre etc.
Marie de Bourgogne devient prétendante au titre d'impératrice de l' empire germanique en 1477 alors qu'elle est âgée de 20 ans, par mariage avec l' empereur germanique Maximilien I er du Saint-Empire, ce qui fait d'elle la duchesse la plus puissante et la plus riche d' Europe en plein faste de la Renaissance.
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La brasserie familiale Verhaeghe s'illustre par plus d'un siècle d'existence, même si l'on retrouve des traces d'activités brassicoles dans la famille dès le début du 16° siècle. La brasserie aime mettre sur le devant de la scène les bières de types "rouges flamandes" (oud bruin)
L'origine du nom demeure lui assez incertain. Selon certains, il viendrait de l'auteur anglais Mickaël Jackson qui aimait rapprocher les "vielles brunes" aux vins de Bourgogne. Pour d''autres en revanche, le nom serait un hommage à Marie de Bourgogne qui repose à Bruges. La bière Duchesse de Bourgogne est certainement la plus réputée de la brasserie. Elle bénéficie d'une refermentation en fûts de chêne pendant 18 mois, avant d'être complétée par une bière de 8 mois. La bière présente une robe brune aux reflets acajou. Le nez est aigre-doux, caractéristique des bières de ce style. Des notes boisées se mêlent à des touches de réglisse et de fruits noirs. Le palais est met à l'honneur des notes de chocolat et de caramel relevé par une certaine acidité en fin de bouche.
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La bière Duchesse de Bourgogne Cherry est de type sour, de couleur rouge brun, elle titre à 6, 8°, bière de fermentation mixte, une base à haute fermentation et ensuite murie en foudre de chêne pour y recevoir sa deuxième fermentation, au nez malts torrifiées et cerise, en bouche légère amertume et cerise, une bière un peu tanique douce et fraîche, bière de la brasserie Verhaeghe en Belgique. La bière Duchesse de Bourgogne Cherry est de type sour, de couleur rouge brun, elle titre à 6, 8°, bière de fermentation mixte, une base à haute fermentation et ensuite murie en foudre de chêne pour y recevoir sa deuxième fermentation, au nez malts torrifiées et cerise, en bouche légère amertume et cerise, une bière un peu tanique douce et fraîche, bière de la brasserie Verhaeghe en Belgique.
Duchesse De Bourgogne Biere.Fr
"Duchesse de Bourgogne" est une bière de fermentation mixte. C'est une bière douce fruitée avec un agréable goût frais. "Duchesse de Bourgogne" est brassée avec des malts profondément torréfiés et des houblons peu amers. Après la fermentation principale et la fermentation secondaire, la"Duchesse de Bourgogne" mûrit encore plusieurs mois dans des cuves tronconiques. Les tannins dans les bois de chêne donnent la"Duchesse de Bourgogne" son caractère fruité. La"Duchesse de Bourgogne" a un goût plein, doux et frais: un joyau rouge rubis de 6, 2° de volume d'alcool qu'on sert de préférence dans un verre en forme de calice entre 8° et 12°. Une bière exceptionnelle. Conditionnement: bouteilles de 25cl, 33cl et en 75cl. Conditionnement: en fûts de 15 litres et en fûts de 30 litres. Rien que la versant dans le verre, sa belle couleur ambrée foncée et sa mousse bruyante annoncent la couleur! Elle pétille beaucoup juste après l'avoir servie. Son nez très fruité rappelle le raisin pressé et même le vin, peut-être à cause d'une note de boisé éventuellement due à un passage en foudre.
Duchesse De Bourgogne Bière Et Des Brasseries
Ainsi, durant la Grande Guerre, l'activité commerciale de la brasserie était déjà très mouvementée. Néanmoins pendant cette période, les acteurs de l'enseigne ont dû arrêter la production dans le but d'aider le gouvernement à résister économiquement à l'occupation allemande. Cela a coûté à la brasserie d'être démantelé par les Allemands et de rester inactive quatre ans. Cette période de grande crise a permis à la brasserie de rehausser la qualité des bières pour parvenir à une identité unique. L'entreprise brassicole brasse fidèlement à un procédé ancien, et le résultat demeure tout aussi impressionnant. Pour en revenir à la Duchesse de Bourgogne, sachez que ce nom est inspiré de celui de la Duchesse Marie de Bourgogne. Cette dernière fut la fille unique de Charles le téméraire et épouse de Maximilien 1er, empereur du Saint Empire (1508-1513). La charmante duchesse est née en 1457 et morte à la suite d'un accident d'équitation. Il se dit qu'elle accordait assez de droits aux citoyens et soutenait beaucoup les brasseurs.
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Présentation du produit
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Alc: 6. 20°
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Bougie Fleur de Vie Yoga 120g
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Détails du produit
Bougie Fleur de Vie Yoga 120g MARQUE: Fleur de Vie
Provenance: INDE
Bougie aux huiles essentielles, huile de palme et cire de soja
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Bougie Fleur De Vie Flowers
Le dessin de la fleur de vie est représenté dans une grande partie du monde, entre autre sur un mur du Temple d'Abydos en Egypte (temple dédié à Osiris). Elle favorise l'intégration à la vie terrestre et spirituelle, apporte plénitude, bonheur, chance et prospérité, sans oublier l'amour. Elle aide au succès de tout ce que vous entreprenez et à la confiance en soi. Certains utilisent la Fleur de Vie pour recharger les pierres. Dans de nombreuses traditions, allumer une bougie implique un acte sacré, ce qui signifie plus que les mots peuvent dire; il est tout au sujet de la reconnaissance. Depuis des temps immémoriaux, l'homme a allumé des bougies dans des endroits sacrés. Peut-être que vous souhaitez commencer ou terminer votre journée avec ce rituel simple - il suffit d'allumer une bougie. Ou il se peut que vous voulez brûler un cierge pour un ami... Le plus important est que vous faites cela lentement et avec toute votre attention. Précautions d'utilisation: Evitez de laissez consumer votre bougie près d'un courant d'air.
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